Культура обслуговування сервісного підприємства
Персонал сервісних підприємств - провідний фактор в процесі отримання доходів та прибутку в сфері обслуговування. Особливість сфери сервісу. Поєднання національних особливостей та міжнародних принципів. Вдосконалення професійної підготовки працівників.
Подобные документы
Дослідження й аналіз специфіки масових комунікацій як компоненту рекламно-інформаційної та іміджевої діяльності підприємств соціокультурного сервісу. Визначення та характеристика особливостей системи масової комунікації у системі менеджменту підприємств.
статья, добавлен 14.08.2022Аналіз факторів впливу на трудову поведінку персоналу ресторанних підприємств. Виявлення особливостей мотивації та стимулювання працівників ресторанних підприємств м. Харків і розробка практичних рекомендацій з вдосконалення матеріальної мотивації праці.
статья, добавлен 10.10.2018Тенденції та перспективи розвитку сфери гостинності в Україні, аналіз головних проблем та кризових явищ як резерву для економіки держави. Шляхи підвищення ефективності рівня обслуговування в індустрії гостинності, удосконалення системи управління.
статья, добавлен 25.09.2024Розробка стратегічних заходів формування корпоративної культури в процесі організаційних змін для підготовки підприємства та персоналу до їх успішного здійснення. Особливості процедури управління потенційними і фактичними конфліктами на підприємстві.
статья, добавлен 10.11.2017Роль магазинів в організації торговельного обслуговування населення. Коротка організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства. Організація технологічного процесу в магазині, організація праці і режим роботи та її економічна ефективність.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012- 81. Мотивація працівників у забезпеченні ефективного управління сільськогосподарськими підприємствами
Розгляд рівня мотивації працівників сільськогосподарських підприємств. Аналіз закономірностей у зміні заробітної плати працівників сільськогосподарських підприємств залежно від ціни продукції, прибутку, собівартості виробленої і реалізованої продукції.
статья, добавлен 01.12.2017 Характеристика інтер’єру, меню та карти напоїв закладу. Розрахунок кількості обслуговуючого персоналу, площі торгівельного залу, столового посуду, приладів. Організація обслуговування банкету. Компоновка торгівельного залу з устаткуванням та меблями.
курсовая работа, добавлен 26.04.2016Основна роль персоналу у сфері надання туристичних послуг. Місце працівника у маркетингових цілях туристичного підприємства. Вплив корпоративної культури на якість туристичних послуг. Методика покращення підготовки персоналу туристичного підприємства.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015- 84. Концептуальна еволюція теоретико-методологічних аспектів управління персоналом підприємств IT-сфери
Стаття присвячена характерним характеристикам роботи з персоналом в IT-сфері. У будь-якій сфері діяльності персонал є ключовим ресурсом, особливо в ІТ сфері. Основою стали роботи класиків західного менеджменту. Проблема впровадження кадрових інновацій.
статья, добавлен 20.10.2023 Особливості професійної підготовки працівників оперативних підрозділів у ході виявлення та припинення злочинів. Діяльність оперативних працівників в середовищі підвищеного ризику. Формування позитивної мотивації щодо самореалізації за обраною професією.
статья, добавлен 04.11.2018Вивчення різних видів бенкетів. Їх класифікація за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Порядок прийому і виконання замовлень на обслуговування. Розрахунок площі зали, меню, кількості сировини та продуктів, підбір обслуговуючого персоналу.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Розробка дієвого інструментарію інфраструктурних підрозділів машинобудівних підприємств, вибір способу їх реструктуризації. Вдосконалення оперативного управління та обслуговування. Укладання угод на аутсорсинг. Проведення реінжинірингу бізнес-процесів.
статья, добавлен 25.09.2017Чисельність активного (працездатного) населення. Розподіл персоналу підприємства. Групи робітників за рівнем кваліфікації, виконувані ними роботи і терміни їх підготовки. Сукупність постійних працівників. Показники оцінки фінансового стану підприємства.
реферат, добавлен 26.11.2010Теоретико-методологічні аспекти мотивації трудової поведінки працівників підприємства. Оцінка мотивованості персоналу. Основні положення вдосконалення системи оплати праці. Напрямки нематеріального стимулювання. Фактори впливу на демотивацію робітників.
дипломная работа, добавлен 29.10.2012Теоретичні аспекти організації кадрової політики. Вибір кадрової стратегії і тактики. Методичні основи кадрового менеджменту. Особливості мотивації персоналу та стимулювання праці. Правове регулювання підготовки та підвищення кваліфікації працівників.
дипломная работа, добавлен 20.07.2011Розгляд системного оцінювання роботи персоналу підприємства поштового зв’язку. Вплив мотивації трудової діяльності в роботі трудового колективу на зростання конкурентних переваг та загальної конкурентоспроможності підприємства поштового зв’язку.
доклад, добавлен 27.02.2014Загальні етапи у розвитку будь-якої організації: інноваційний, операційний та етап післяпродажного обслуговування. Аналіз основних стратегічних напрямків розвитку підприємства з метою оцінки стратегічного позиціонування в рамках операційного менеджменту.
статья, добавлен 04.03.2019Використання цифровізації у сфері пошуку та підбору персоналу. Аналіз тенденцій у сфері рекрутменту із застосуванням IT-технологій та Інтернет-ресурсів. Методи підбору персоналу, поширення принципів рекомендаційного рекрутменту в сучасному HR-менеджменті.
статья, добавлен 28.09.2023Впровадження в діяльність українських залізниць засад стратегічного управління якістю транспортних послуг, заснованих на використанні принципів логістики як стратегічного елементу забезпечення організації ефективної системи обслуговування споживачів.
статья, добавлен 30.01.2016Сутність вимог до організації управління підприємствами харчування, характеристика їх матеріально-технічної бази. Особливості організації та управління виробництвом продукції на підприємстві харчування. Аналіз організації обслуговування споживачів.
курсовая работа, добавлен 15.01.2016Поняття та суть витрат, методи та напрямки їх розрахунку, прийоми управління та аналіз їх ефективності. Загальна характеристика підприємства, що вивчається. Оцінка фінансової діяльності КП "Підприємство автотранспортного обслуговування", аналіз витрат.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Аналіз динаміки професійної підготовки працівників за видами економічної діяльності підприємств, регіонами, місцем навчання та статтю. Тенденції, які спостерігаються в підвищенні кваліфікації працівників за видами економічної діяльності підприємств.
статья, добавлен 05.02.2019Економічна сутність торговельного прибутку як об’єкту управління та уточнення пов’язаного із ним понятійно-категоріального апарату, вдосконалення існуючої класифікації. Підвищення ефективності внутрішнього контролю за використанням прибутку підприємств.
автореферат, добавлен 30.08.2013Стаття присвячена дослідженню використання теорії нейроменеджменту в процесі ухвалення управлінських рішень та управління персоналом для підвищення продуктивності праці працівників підприємства на основі розкриття їх потенціалу. Сутність нейроменеджменту.
статья, добавлен 21.09.2024Диверсифікація механізів мотивації праці персоналу підприємств в галузі сервісу. Визначення основних чинників мотивації та оцінки праці кожного робітника та підґрунтя оптимізації її очікуваної корисності на основі системного та комплексного підходів.
статья, добавлен 06.04.2019