Совершенствование технологии хлебобулочных изделий
Перспективные пути развития производства пищевого продукта и совершенствование технологии его изготовления. Методы маркетинговых исследований и комплексной оценки качества товаров. Анализ рынка пищевого продукта и потребительских предпочтений в России.
Подобные документы
Разработка деклараций деятельности и кодекса профессионального поведения сотрудников ООО "Власс". Сегментация рынка сбыта хлебобулочных изделий, проектирование рекламного продукта. Анализ и оценка уровня конкурентоспособности товаров предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.09.2010Факторы, формирующие качество товаров (на примере группы продовольственных товаров). Субъективные методы оценки показателей качества товаров, их достоинства и недостатки, пути совершенствования. Анализ сухой молочной смеси по ГОСТу Р 51074-2003.
контрольная работа, добавлен 30.01.2014Изложение процесса маркетинговых исследований поведения покупателей на рынке: теоретические основы, сущность и значение маркетинговых исследований; методика проведения маркетинговой оценки покупательского поведения; внешняя и внутренняя среда предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014Изучение ассортимента кексов. Характеристика показателей качества продукта. Рассмотрение технологических процессов производства товара. Анализ влияния упаковки и хранения мучных изделий. Исследование изменения свойств продуктов в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 09.02.2020Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Методы отбора маркетинговой информации. Анализ современного состояния рынка майонеза г. Перми. Выявление потребительских предпочтений покупателей майонеза, а также производителей-лидеров.
курсовая работа, добавлен 15.11.2013Рассмотрение целей и задач маркетинговых исследований. Исследование рынка товаров и услуг. Оценка внешней среды маркетинга, обнаружение слабых мест в работе фирмы. Способы ведения конкурентной политики. Методы проведения маркетинговых исследований.
курсовая работа, добавлен 01.03.2017Экономическая сущность рекламы как продукта рекламного производства. Основные технологии создания рекламно-информационного продукта и разработка фирменного стиля. Роль рекламы в жизни человека, современном обществе, экономике и продвижении товара.
контрольная работа, добавлен 20.05.2009Анализ роли макаронных изделий в рационе питания. Исследование потребительских предпочтений при выборе макаронных изделий по цене, торговым маркам, частоте покупки, виду, сорту муки. Проведение социологического опроса о стоимости макаронных изделий.
статья, добавлен 28.02.2019Проектирование и разработка методов внедрения информационной системы, основанной на анализе потребительских предпочтений при организации научной конференции. Значение событийного маркетинга в системе маркетинговых коммуникаций. Оценка event-рынка России.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Понятие маркетинговых исследований. Методы сбора информации. Краткая характеристика ООО "Монро". Разработка стратегии и планирование деятельности фирмы. Определение вида выборки. Анализ внешней среды и потребительских предпочтений покупателей обуви.
курсовая работа, добавлен 27.12.2014Оценка потребительских предпочтений и обоснование прогноза роста российского рынка соусов. Описание массовой модели потребления и анализ рынка сбыта майонезов и кетчупов. Эргономические характеристики упаковки соусов и их влияние на реализацию продукта.
доклад, добавлен 02.11.2012Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Характеристика булочных изделий и технология их получения. Хранение и подготовка муки к производству. Технология производства хлеба из пшеничной муки. Упаковка, маркировка и хранение булочных изделий.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Содержание маркетинговых исследований. Методы отбора информации и исследований потребительского рынка, выделение его сегментации. Анализ потребительского спроса на автомобильном рынке г. Новосибирска, выявление предпочтений при покупке автомобиля.
курсовая работа, добавлен 16.09.2010Характеристика товара, выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ рынка, соотношение респондентов по половому признаку. Анализ конкурентов, план маркетинга, приобретения хлебобулочных изделий респондентами.
бизнес-план, добавлен 12.12.2010Анализ особенностей управления ассортиментом. Исследование внешних, внутренних факторов. Характеристика основных технико-экономических показателей. Совершенствование ассортиментной политики. Сегментация и программа продвижения рынка хлебобулочных изделий.
дипломная работа, добавлен 09.03.2015Цели, задачи и назначение маркетинговых исследований, их содержание и этапы, направления реализации. Методы сбора первичных и вторичных данных, объем выборки. Маркетинговое исследование потребительского рынка обуви, потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Показатели качества товаров и классификация дефектов. Пищевая ценность, химический состав печенья. Анализ сырья и технология производства. Ассортимент и органолептическая оценка.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Классификация круп и факторы, влияющие на их потребительские свойства. Управление качеством мебели: специфика материалов, используемых для ее изготовления, и порядок проведения экспертизы. Показатели и методы определения качества потребительских товаров.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Изучение потребительских предпочтений как основной аспект исследования рынка. Факторы, оказывающие влияние покупательское поведение. Анализ преимуществ и недостатков количественных и качественных методов исследования потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 29.05.2014Анализ рынка пива, пищевая ценность и химический состав данного продукта, его разновидности. Факторы, формирующие качество пива: сырье, технология производства. Требования к нему и критерии оценки. Возможные дефекты пива, его хранение и транспортировка.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Определение сущности и основных задач международного маркетинга. Анализ состояния и структуры мирового рынка маркетинговых исследований. Конъюнктура современного рынка маркетинговых исследований. Место России на мировом рынке маркетинговых исследований.
дипломная работа, добавлен 25.08.2012Анализ состояния рынка изделий из пластмасс, его структура и перспективы. Классификация и ассортимент соответствующих изделий. Факторы, формирующие их качество, а также предъявляемые требования. Оценка органолептических показателей изделий из пластмасс.
курсовая работа, добавлен 04.04.2023История возникновения творога. Его химический состав, пищевая, биологическая и энергетическая ценность. Анализ рынка производителей и потребителей творога. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений молочной продукции и творожных изделий.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Знакомство с методами проведения маркетинговых исследований. Особенности потребительского поведения покупателей в разных сегментах. Анализ задач маркетинговых исследований: изучение тенденций деловой активности, исследование потребительских мотиваций.
реферат, добавлен 28.03.2013Характеристика сети Интернет как торговой среды. Технологии продвижения товара на электронном рынке. Экономический и SWOT–анализ стратегии продвижения товаров в Интернете. Методы оценки эффективности рекламы сайта. Информационное обеспечение бизнеса.
дипломная работа, добавлен 24.04.2011