Разработка, получение, оценка эффективности и безопасности самосорбирующихся наноструктур на основе биомолекул, для использования в пищевой промышленности
Рассматривается перспективное направление в области пищевых технологий - создание самосорбирующих наноструктур на основе биомолекул. Уникальная способность таких материалов взаимодействовать и удерживать различные вещества, их свойства и преимущества.
Подобные документы
Сравнительный анализ эффективности способов решения задач многокритериальной оптимизации производства в лёгкой промышленности. Разработка и внедрение инновационных технологий формирования материалов из кожи и меха. Минимизация расхода сырья и реагентов.
статья, добавлен 29.07.2016Разработка и реализация ресурсосберегающих технологий и средств, обеспечивающих повышение продуктивности орошаемых земель. Методика выбора дождевальной техники для хозяйств конкретных зон орошения на основе использования методов многомерной статистики.
статья, добавлен 15.05.2017Характеристика технологии приготовления зернового концентрата. Определение пищевой ценности и безопасности, разработанного зернового концентрата и хлебобулочного изделия на его основе. Процесс разработки технической документации на зерновой концентрат.
автореферат, добавлен 14.07.2018Разработка технологии подготовки газа на основе 3S сепарации. Преимущества использования 3S-сепараторов по сравнению с традиционными схемами подготовки газа. Построение сравнительного графика эффективности для клапана НТС, турбодетандера и 3S сепаратора.
статья, добавлен 02.11.2018Проблема загрязнения продуктов питания токсигенными микроорганизмами в процессе переработки и транспортировки. Гигиенические нормативы по микробиологическим показателям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Методы биотестирования продукции.
статья, добавлен 22.02.2019Изучение состава, структуры и описание свойств кварцевого стекла. Характеристика композиционных материалов, на основе некрученого жгута, применяемых в ракетостроении. Характеристики трехмерных композиционных материалов на основе фенольного связующего.
статья, добавлен 23.12.2019Описаны разработанные составы вяжущих на основе извести фосфогипса. Определены физико-механические и деформационные характеристики опилкобетона на основе разработанных вяжущих. Получения конструктивно-теплоизоляционных материалов на основе фосфогипса.
статья, добавлен 02.02.2019Пьезокерамические материалы системы ЦТС. Свойства композиционных материалов и их преимущества по сравнению с обычной керамикой. Технология формирования пористых каркасов. Титанат висмута и керамика на его основе. Изучение классификации композитов.
учебное пособие, добавлен 02.05.2014Исследование физических и прочностных свойств материалов и их соединений. Разработка научно-обоснованной технологии изготовления слоистых композиционных материалов на основе стали, меди и алюминия для деталей и узлов электрометаллургического оборудования.
автореферат, добавлен 14.02.2018Направления совершенствования угольных технологий. Гидроабразивное резание как новое перспективное направление в угольной промышленности. Технология струйной цементации грунтов. Комплект технологического оборудования, необходимого для ее реализации.
курсовая работа, добавлен 11.09.2011Новая элементная база микроэлектроники и приборы на основе наноматериалов. Использование новых керамических материалов, созданных на основе нанопорошков в авиастроении. Формирование и реализация активной государственной политики в области нанотехнологий.
статья, добавлен 24.02.2019Процесс разработки технологического процесса изготовления сегмент-вагонки. Основные пути достижения высокого качества выпуска продукции на основе новых технологий. Расчет эффективности использования оборудования. Экономичное распределение материалов.
дипломная работа, добавлен 24.10.2013Понятие нанотехнологий; особенности физических процессов в устройствах и технических системах, состоящих из наноструктур. История развития нанотехнологий, их возможности и перспективы использования. Становление наноиндустрии в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Анализ алгоритмов построения траектории движущихся объектов на основе сегментации видеоданных. Разработка методов повышения эффективности алгоритмов сжатия, использующих адаптивную сегментацию, на основе нового алгоритма классификации сегментов по маске.
автореферат, добавлен 02.09.2018Структура, химические свойства и методы синтеза фуллеренов, перспективы их использования. Принцип действия плазмотрона. Анализ процессов сжигания и пиролиза углеродосодержащих соединений. Создание композиционных материалов электротехнического назначения.
реферат, добавлен 25.09.2016Анализ влияния барьерного материала, используемого для создания гетерогенных композитов на основе La0.7Sr0.3MnО3, на их магниторезистивные свойства. Характерные черты использования стеклоподобного оксида GeO2 при перколяционном соотношении компонент.
статья, добавлен 29.07.2017Основные направления использования свекловичного жома в кормопроизводстве, пищевой промышленности, медицине и фармакологии. Характеристика низкоэтерифицированного пектина, полученного из свекловичного жома. Виды пищевых волокон из свекловичного жома.
статья, добавлен 25.04.2017Обеспечение населения качественно новыми пищевыми продуктами, способствующими сохранению, улучшению здоровья. Целесообразность использования наноструктурированных зерновых и бобовых культур для создания мучных пищевых концентратов для приготовления хлеба.
статья, добавлен 02.02.2019- 119. Разработка технологии рыбных формованных полуфабрикатов на основе сырья пониженной товарной ценности
Разработка сбалансированных рецептур рыбных формованных полуфабрикатов на основе комбинированной фаршевой смеси. Схема производства рыбных полуфабрикатов. Оценка экономической эффективности разработанной технологии с целью внедрения в производство.
автореферат, добавлен 18.03.2018 Достоинства и особенности конфокальной микроскопии. Существенное снижение фоновой подсветки от точек образца вне анализируемой области как одно из преимуществ применения диафрагмы в микроскопе. Нелинейно-оптические методы диагностики наноструктур.
статья, добавлен 12.08.2015Разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий по импортозамещению перспективных материалов межотраслевого и специального назначения. Изготовление литых изделий и повышение потребительских свойств изделий из сложных многокомпонентных литых сплавов.
статья, добавлен 25.10.2018Разработка технологий и оборудования в области создания функциональных продуктов питания. Внедрение новых технологий в пищевой промышленности и в общественном питании. Технология извлечения экстрактивных веществ на установке периодического действия.
статья, добавлен 18.06.2021Цели использования ферментов в пищевой промышленности. Классификация ферментов по происхождению. Разделение ферментных препаратов по активности. Сферы применения ферментных препаратов. Характеристики некоторых ферментных препаратов, специфика их действия.
контрольная работа, добавлен 22.12.2020Определение и виды нанопроволоки. Основные методы ее получения и выращивания. Описание способов роста наноструктур по механизму испарения и растворения-конденсации, Пар (или Раствор)-Жидкость-Кристалл. Образования нанопроволок различных материалов.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Характеристики и свойства исходного сырья, получение и использование вискозного, полинозного, медно-аммиачного, ацетатного и триацетатного искусственных волокон. Методы оценки свойств волокнообразуещих полимеров и текстильных материалов на их основе.
реферат, добавлен 17.10.2014