Основы здорового питания. Понятие белков, жиров, углеводов

Строение, свойства и функции белков. Образование нового белка в организме человека и животных. Основные полноценные белки. Углеводы (сахариды) как одна из основных групп органических соединений организма. Строение и свойства жиров, их функции и обмен.

Подобные документы

  • Правильное питание как основа здоровья человека. Разработка индивидуальных норм потребления. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды в правильном рационе, характеристика его основных принципов и правил. Список вредных веществ в еде.

    презентация, добавлен 21.12.2013

  • Изучение особенностей рациона питания при беременности. Обеспечение организма необходимым количеством белка, жиров, углеводов и соли. Рекомендуемые величины суточного потребления витаминов для женщин детородного возраста. Режим питания кормящей матери.

    реферат, добавлен 30.05.2014

  • Исследование основных целей посещения тренажерного зала. Анализ соответствия питания поставленным задачам. Составление рекомендаций по питанию для каждой группы спортсменов. Баланс белков, жиров и углеводов при наборе мышечной массы или снижении веса.

    статья, добавлен 17.02.2019

  • Основы рационального питания. Состав и свойства желудочного сока. Моторика пищеварительного тракта. Регуляция желчеотделения и желчевыделения. Витамины, белки, углеводы, их место в питании человека. Моторная функция желудка. Пищевой рацион спортсмена.

    реферат, добавлен 01.02.2016

  • Состав, структура, свойства белков - высокомолекулярных органических азотсодержащих веществ, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Нарушения обмена аминокислот. Небелковые азотистые компоненты крови и значение их определения при патологии.

    реферат, добавлен 25.12.2011

  • Патоморфология нарушений обмена белков, жиров, углеводов, гликопротеидов, нуклепротеидов и хромопротеидов. Общие сведения и морфология эпителиальных органонеспецифических опухолей. Анализ патологий, вызванных факторами окружающей среды и питанием.

    курс лекций, добавлен 14.09.2017

  • Характеристика аминокислот и их некоторых функций в организме. Исследование состава и свойств белков. Рассмотрение содержания белков в некоторых продуктах питания. Определение и анализ последствий длительного состояния отрицательного азотистого баланса.

    курсовая работа, добавлен 06.12.2020

  • Кожная проба Мак-Клюра. Гидролабильность как физиологическая особенность детей раннего возраста. Три основных водных депо. Обмен воды, его взаимосвязь с обменом белков, жиров, углеводов, минеральных начал и витаминов. Экстраренальные потери воды у детей.

    доклад, добавлен 01.04.2015

  • Артериальное кровоснабжение, функции желудка и двенадцатиперстной кишки. Секреторная деятельность, состав, свойства поджелудочного сока. Регуляция панкреатической секреции. Синтез органических веществ входящих в состав поджелудочного сока. Гидролиз жиров.

    контрольная работа, добавлен 15.12.2020

  • Частота случаев эмоциогенного пищевого поведения среди женщин с ожирением. Корреляционная связь между выраженностью экстернального пищевого поведения и потреблением углеводов, ограничительного – белков, жиров, углеводов и общей калорийностью рациона.

    статья, добавлен 04.01.2021

  • Общая характеристика, физические и химические свойства пиридоксин гидрохлорида, его роль в обмене веществ, участие в обмене белков и жиров. Суточная потребность, признаки недостаточности и избытка в организме. Правила применения и побочные эффекты.

    реферат, добавлен 10.04.2017

  • Строение и функции кожи (эпидермис, дерма), ее типы. Функции гиалуроновой кислоты в организме, ее применение в современной эстетической медицине (мезотерапия, биоревитализация). Строение, свойства, функции ногтей и волос, их типы и методы ухода за ними.

    реферат, добавлен 06.05.2015

  • Обмен веществ и энергии: анаболизм, катаболизм. Обмен липидов и его регуляция: функции жировой ткани, регуляция обмена липидов центральной нервной системой в организме человека. Обмен воды и минеральных веществ: водный баланс, содержание минералов.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2014

  • Рассмотрение физико-химических свойств тиамина. Исследование роли витамина в процессах метаболизма углеводов и жиров. Системный дефицит тиамина как причинный фактор развития тяжёлых расстройств организма. Распространение витамина в продуктах питания.

    реферат, добавлен 10.02.2015

  • История и основные этапы исследований функций головного мозга человека, современные достижения. Строение и основные свойства клеточных мембран и ионных каналов. Лимбическая система и ее функции. Миндалина, гиппокамп, нервный механизм страха и ярости.

    реферат, добавлен 20.09.2013

  • Характеристика правильного режима питания. Варианты завтраков для подростков. Особенности качественного состава пищи. Содержание белков, жиров, углеводов. Нормы потребления витаминов, макро-, микроэлементов для подростка. Подростковая диета для похудения.

    презентация, добавлен 22.06.2015

  • Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.

    лекция, добавлен 16.12.2010

  • Значение жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Стадии эмоционального стресса и вредные привычки. Процедуры закаливания и гимнастические упражнения.

    реферат, добавлен 27.12.2011

  • Роль белков в организме ребенка, их биологическая ценность и выполняемые функции в организме. Аминокислоты, необходимые детям: лизин, метионин, валин, лейцин и др. Белок как основной материал для построения тканей человека. Нарушения белкового обмена.

    реферат, добавлен 22.05.2015

  • Особенности строения и функционирования кровеносной системы человека. Функции и строение сердца, специфика кровотока в его желудочках. Строение стенок сосудов: аорт, лимфатических сосудов и вен. Устройство крови. Роль эритроцитов и лимфоцитов в организме.

    статья, добавлен 28.01.2011

  • Влияние экологии на здоровье человека. Воздействие загрязнения среды на здоровье человека. Описание основных защитных систем организма человека. Основные функции кожных покровов. Строение и функции печени, описание устройства имунной системы человека.

    реферат, добавлен 10.03.2012

  • Рассмотрение жиров как основных пищевых вещества, обязательных в сбалансированном питании. Изучение их основных свойств. Характеристика видов углеводов. Анализ причин гиповитаминоза и гипервитаминоза. Нормы потребления жира трудоспособным населением.

    презентация, добавлен 26.10.2013

  • Функции крови как ткани внутренней среды организма. Химический состав крови. Форменные элементы крови: эритроциты, лейкоциты, тромбоциты. Строение гемоглобина, его роль в транспорте кислорода. Виды и функции белков плазмы крови. Виды анемии, их причины.

    реферат, добавлен 20.10.2015

  • Паращитовидная железа как это одна из желез внутренней секреции, ее размеры, форма и расположение. Основные функции данной железы в организме, гормоны ею продуцируемые. Анатомическое, гистологическое строение и видовые особенности паращитовидной железы.

    реферат, добавлен 27.05.2016

  • Структурная организация ДНК, особенности комплементарности цепей. Строение дезоксинуклеопротеида. Типы хроматинового вещества в клетке. Понятие триплетности кода и его основные свойства. Уникальные и повторяющиеся последовательности молекулы ДНК.

    методичка, добавлен 22.10.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.