Основы здорового питания. Понятие белков, жиров, углеводов
Строение, свойства и функции белков. Образование нового белка в организме человека и животных. Основные полноценные белки. Углеводы (сахариды) как одна из основных групп органических соединений организма. Строение и свойства жиров, их функции и обмен.
Подобные документы
Этиология синдрома мальабсорбции, заболевания тонкой кишки. Патогенез синдрома мальабсорбции. Местные нарушения при синдроме мальабсорбции, особенности видов диареи. Нарушение всасывания белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов, желчных кислот.
презентация, добавлен 06.02.2023Исследование радиационных поражений желудочно-кишечного тракта, которые являются одной из серьезных проблем гастроэнтерологии. Анализ роли применения специальной диеты с повышенным содержанием белков, жиров, углеводов и витаминов, глюкокортикостероидов.
статья, добавлен 24.02.2019Анатомия печени, ее значение для организма. Гистологическое строение печени, ее функции. Особенности кровоснабжения печени. Болезни печени, ее регенерации и трансплантация. Работы по созданию биоинженерной печени, сходной по строению и свойствам.
реферат, добавлен 04.12.2013- 104. Классификация тканей
Виды эпителиальных тканей. Понятие об органах, их строение и выполнение единой функции организма. Система клеток и неклеточных структур. Группы нервных волокон. Мышечная ткань сердца. Строение, функции нервной и мышечной тканей. Деятельность гладких мышц.
реферат, добавлен 08.10.2016 История исследования белков. Основные виды пространственной структуры белков, особенности ее определения. Первичная и вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Расщепление полипептидной цепи на фрагменты при помощи протеолитических ферментов.
реферат, добавлен 24.11.2017Обеспечение энергией всех процессов в организме как основная функция углеводов. Нарушение обмена веществ в результате резкого ограничения углеводов в диете. Химическая структура моно-, ди- и полисахаридов. Свойства глюкозы, фруктозы, крахмала и сахарозы.
контрольная работа, добавлен 25.03.2011- 107. Метаболизм углеводов
Углеводы как источник энергии в организме. Рассмотрение процесса переваривания полисахаридов, крахмала, пищевых волокон, сахарозы и лактозы. Эффекты поступления глюкозы в клетку. Катаболизм углеводов в организме. Сопряжение обмена веществ человека.
реферат, добавлен 03.06.2014 Рассмотрение последствий нарушения белкового обмена в организме человека. Характеристика нарушения всасывания и синтеза белков, обмена аминокислот и конечных этапов белкового обмена. Изучение факторов, способствующих изменению белкового состава крови.
реферат, добавлен 15.01.2016Физико-химические и физиологические свойства витамина В2, его обмен в организме человека и животных. Потребность в витамине и его содержание в пищевых продуктах. Характеристика гипо- и авитаминозов. Физико-химические свойства пантотеновой кислоты.
лекция, добавлен 01.09.2017Печень как самая массивная железа и крупный непарный орган человека. Кроветворение, барьерная и гормональная функция. Белковый и холестериновый обмен. Защита организма от ядовитых веществ. Краткая характеристика главных причин заболевания печени.
презентация, добавлен 02.09.2013Физиологическая роль и основные фракции белка плазмы крови. Клинико-диагностическое значение определение белков плазмы крови. Гипо-, гиперпротеинемия, диспротеинемия. Белки-маркеры заболеваний сердечно-сосудистой системы и злокачественного роста.
реферат, добавлен 26.03.2015Рассмотрение организма как единой саморегулирующейся биологической системы. Оценка влияния внешних факторов на строение и развитие скелета. Выяснение роли двигательной функции в повышении устойчивости организма человека к условиям внешней среды.
эссе, добавлен 27.05.2015- 113. Биохимия эритроцитов
Строение мембран эритроцитов и особенности метаболизма. Строение, формы и свойства гемоглобина. Нарушения транспорта гемоглобина в плазме крови. Метаболизм билирубина у здорового человека. Симптомы гемолитической, паренхиматозной и механической желтух.
учебное пособие, добавлен 22.12.2016 Особенности строения и свойства белков в живых организмах. Функциональная роль инсулина. Биологическое значение ферментов в процессе пищеварения. Разработка промышленных методов синтеза аминокислот. Проблема производства кормов на основе углеводородов.
реферат, добавлен 24.12.2016Физико-химические и биологические свойства лизоцима, лактоферрина, липокалина, белка Тамма-Хорсфалла и других пептидов мочи с антимикробной активностью. Воздействие белков и пептидов на иммунной системы, их антифунгицидные и противовирусные свойства.
статья, добавлен 03.06.2021Изучение действия синтетических пептидов, аналогов пептидных последовательностей белков трофобластического комплекса человека. Анализ состава поверхностных маркеров лимфоцитов больных атопической бронхиальной астмой после культивирования с пептидом.
автореферат, добавлен 30.03.2018Строение и функции эритроцитов. Строение гемоглобина, его функции, виды и патологические формы. Строение тромбоцитов, их роль в процессах гемостаза. Виды лейкоцитов и их функции. Классификация депрессий кроветворения, этиология, диагностика и лечение.
презентация, добавлен 08.03.2018Состав грудного отдела позвоночника. Строение грудных позвонков, их соединение между собой и ребрами. Строение и функции поверхностных, глубоких мышц и фасций груди. Строение и функции диафрагмы. Кровоснабжение и иннервация грудной клетки человека.
реферат, добавлен 15.01.2014Физико-химические и физиологические свойства витамина В6. Обмен витамина в организме человека и животных. Потребность в витамине и содержание в пищевых продуктах. Характеристика и причина гиповитаминоза и авитаминоза. Методы определения витамина.
дипломная работа, добавлен 01.09.2017Характеристика модели пространственного строения молекулы ДНК. Изучение процесса образования полинуклеотидной цепи. Свойства генетического кода. Строение и функции рибонуклеиновой кислоты. Сравнительный анализ между ДНК и РНК. Механизм репликации ДНК.
контрольная работа, добавлен 02.03.2013Мононуклеарная фракция крови, как объект для изучения воздействия лекарственных препаратов, которые обладают адаптогенными свойствами, на клетки крови. Определение выраженности стресс-реакции в организме на примере белков теплового шока семейства 70 кДа.
статья, добавлен 03.08.2013Образование и развитие яичника. Строение яичника взрослого организма в репродуктивный период. Его эндокринная и репродуктивная функции. Стадии развития фолликула, желтого тела. Строение матки и молочных желез. Фазы овариально-менструального цикла.
реферат, добавлен 20.05.2010Краткая характеристика печени человека. Понятие и строение печеночной дольки. Периферические отделы печеночной дольки. Функции и особенности кровоснабжения печени. Состав печеночной и пузырной желчи. Характеристика печеночного заболевания - гепатита В.
презентация, добавлен 03.02.2016Рассмотрение основных форменных элементов крови. Свойства и функции эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Формы, размеры кровяных тел у разных видов животных. Изучение фаз свертывания крови и формирования тромба. Лейкоцитарная формула крови животных.
презентация, добавлен 13.02.2016Описание типов питания и пищеварения организма. Экскреторная и регуляторная функции желудочно-кишечного тракта. Строение желез пищеварительного тракта человека. Функция зевания, фазы соотношения зубов при жевании. Функции слюнных желез и слюноотделение.
презентация, добавлен 16.01.2014