Система XACCP (ХАССП) – концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции
Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов в промышленно развитых странах мира и защита поставщиков от опасной пищевой продукции. Описание продукта и методов его производства и реализации, определение предполагаемого способа употребления.
Подобные документы
Сырье для производства кефира и его состав. Основные физико-химические свойства кефира изготовляемого на предприятии. Особенности управления качеством при производстве продукции. Показатели и основные методы оценки качества продукции, их классификация.
курсовая работа, добавлен 16.02.2015Общие условия проекта, его задачи и условия реализации. Описание продукции. Технологии производств декоративных брелков. Описание рынка и характеристика конкурентов. Способы реализации продукции. Продажа сувениров через интернет. График работы по проекту.
бизнес-план, добавлен 07.06.2011Теоретические положения маркетинга взаимоотношений применительно к рынку машин и оборудования. Разработка и реализация организационного механизма маркетингового управления межфирменными отношениями поставщиков и потребителей машиностроительной продукции.
автореферат, добавлен 30.04.2018Компоненты пищи как источник жизни для человека. Особенности и значение исследуемых пищевых продуктов. Определение качества нескольких марок молока, сливочного масла, соков, шоколада путем эксперимента. Продукты, рекомендуемые для детского питания.
научная работа, добавлен 21.03.2015Понятие качества и анализ основных подходов к управлению им: административного и экономического. Изучение особенностей применения отечественного системного подхода в управлении качеством продукции. Характеристика комплекса стандартов предприятия.
реферат, добавлен 18.09.2015Анализ системы менеджмента качества. Совершенствование управлением свойств изготовленной продукции на основе активизации человеческого фактора. Политика компании в области выпуска первосортных товаров. Планирование технологии изготовления изделий.
дипломная работа, добавлен 20.05.2014Сущность и значение качества продукции. Историческая эволюция понятий качества. Показатели качества и методы их оценки, управление качеством. Понятие, цель и задание стандартизации продукции. Разновидности стандартов. Понятие и преимущества сертификации.
курсовая работа, добавлен 27.06.2011Основные понятия и показатели оценки уровня качества продукции на предприятии, экономические аспекты его повышения. Понятие и виды систем управления качеством, их совершенствование. Особенности процессов управления качеством продукции на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.05.2015Анализ международных стандартов качества пищевых продуктов. Изучение влияние процессов измерения на качества продуктов. Анализ влияния измерительных процессов на повышение качества пищевых продуктов. Характеристика инструментов менеджмента качества.
статья, добавлен 22.03.2018Содержание управления качеством: основные понятия и определения. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей. История развития систем управления качеством. Цикл Деминга. Система "ДЖИТ". Сущность процессов стандартизации.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Система управления предприятием. Принципы комплексности, непрерывности и социальной ориентации. Влияние маркетинга на управление. Основные пути совершенствования маркетинговой деятельности и повышения эффективности сбыта продукции на предприятии.
реферат, добавлен 14.03.2011Понятие системы качества, методы его улучшения и классификация по характеру воздействия на стадии жизненного цикла продукции. Понятие процессорного подхода, его организация по уровням и виды: основные и вспомогательные. Процесс управления документами.
реферат, добавлен 02.05.2015Представленность продукции предприятия в торговых точках, понятие минимальной ассортиментной матрицы. Роль службы маркетинга в управлении ассортиментом. Возможности позиционирования продукции АО "Молоко Бурятии". Внедрение системы менеджмента качества.
отчет по практике, добавлен 27.04.2019Методы хранения (консервирования) пищевых продуктов. Консервы из мясных продуктов и субпродуктов. Технология производства баночных консервов, маркировка. Ветеринарно-санитарная оценка баночной продукции. Проверка тары, органолептические показатели.
контрольная работа, добавлен 04.04.2013Сущность понятий "продукт-товар-услуга". Характеристика функций продукта. Модели и фазы жизненного цикла продукции, его особенности и факторы. Выбор маркетинговой стратегии на разных его этапах. Использование жизненного цикла продукции на предприятии.
реферат, добавлен 23.04.2017Направления совершенствования управления сбытовой деятельностью в организациях. Организация реализации продукции на предприятии и способы её усовершенствования, ценообразование. Управление запасами по минимальному и максимальному значению заказа.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности товара. Маркетинговый подход к деятельности предприятия. Работа по повышению качества кондитерской продукции. Совершенствование системы управления на основе маркетингового подхода.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Создание концепции всеобщего управления качеством, внедрение стандартов ISO 9000. Технический контроль в процессе разработки новой продукции. Оценка поставляемого сырья и материалов. Повышение квалификации персонала. Стратегический маркетинг компании.
презентация, добавлен 15.01.2016Требования, предъявляемые к готовой продукции. Учёт выпуска и реализации готовой продукции. Основные этапы жизненного цикла товара. Налоговые платежи при реализации готовой продукции. Организация инвентаризации и документооборота готовой продукции.
реферат, добавлен 17.12.2014Розничная торговля в рыночной экономике, структура и уровни. Общая характеристика предприятия, номенклатура выпускаемой продукции. Каналы распределения продукции ОАО "Ключанский спиртзавод". Организация, управление и эффективность системы товародвижения.
дипломная работа, добавлен 05.12.2009Основные методы и виды измерений, приборы, реализующие их. Деление результатов на аналоговые и цифровые. Точность оценки измеряемой величины. Обеспечение конкурентоспособности продукции. Цели стандартизации и ее проявления. Проверка качества товара.
контрольная работа, добавлен 18.12.2013Сущностная определенность адаптивного развития предприятия. Мониторинг рынка продукции мебельной промышленности. Адаптивное управление маркетинговыми каналами распределения продукции в условиях быстрорастущей дифференциации товарного предложения.
автореферат, добавлен 01.05.2018Оценка поставщиков продукции как метод повышения эффективности организации. Стратегическое управление закупками в рамках логистической системы предприятия. Построение взаимовыгодных отношений с поставщиками и удовлетворение требований потребителя.
статья, добавлен 04.12.2018Управление сбытом продукции и его планирование. Взаимоотношения с клиентами, продвижение продукции. Увеличение оборачиваемости товаров на месте их продажи как основная задача плана сбыта. Сущность и роль маркетинговых исследований и их основные виды.
курсовая работа, добавлен 21.06.2011Цели и задачи товародвижения. Задачи оптовой торговли. Прямая и косвенная форма оптовой реализации товаров. Ярмарка, биржевая и розничная торговля. Лизинг как форма реализации продукции. Влияние методов реализации продукции на деятельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.01.2012