Финансово-экономическая характеристика предприятия общественного питания
Характеристика кулинарной специализации, классности предприятия питания, уровня, вида услуг, мощности. Организационно-управленческая структура, взаимодействие подразделений и производственно-торговая деятельность. Реклама и продвижение услуг предприятия.
Подобные документы
Расчет потребности в сырье и продуктах, составление продуктового баланса для предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Общая характеристика предприятия. Организационно-правовая форма и организационная структура ООО "Заполярпромграджданстрой". Цели и задачи предприятия. Финансово-экономическое состояние ООО "Заполярпромгражданстрой", анализ деятельности его подразделений.
отчет по практике, добавлен 28.01.2017Организационно–экономическая характеристика ООО "Тютюниково". Абсолютные, относительные и структурные показатели деятельности предприятия. Анализ производительности труда, использования основных фондов, прибыли и рентабельности данного предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Рассмотрение основных этапов разработки и процедуры исполнения (управление договорами, платежами, корректировка бюджета) финансового плана организации. Анализ формирования, управления и нормирования оборотных средств предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.12.2009Характеристика предприятия и организационная структура ООО "ИТ-Сервис". Законодательная основа, организационная структура управления. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, экономических показателей предприятия. Оценка бухгалтерской отчётности.
отчет по практике, добавлен 12.05.2015Подготовка зала предприятия общественного питания к обслуживанию. Управление работой обслуживающего персонала. Определение потребности в трудовых ресурсах и расчет заработной платы. Оценка качества обслуживания и подготовка предложений по его повышению.
отчет по практике, добавлен 28.01.2020Анализ финансов и структура финансовых результатов (движение оборотных средств предприятия). Анализ деловой активности и эффективности производства, а также основные направления повышения эффективности деятельности предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.07.2014Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.
контрольная работа, добавлен 17.07.2013Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010- 85. Комплексная оценка производственно-хозяйственной деятельности железнодорожной станции Хабаровск-2
Технико–экономическая характеристика предприятия. Анализ объема работы по видам деятельности в стоимостном и натуральном выражении. Вспомогательная деятельность предприятия. Характеристика кадровой ситуации. Анализ финансово–экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 06.01.2012 Теоретические аспекты, сущность и критерии эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Финансово-хозяйственная деятельность и финансовое состояние предприятия. Сопоставление темпов роста производительности общественного труда.
курсовая работа, добавлен 14.02.2017Цель и основные виды деятельности предприятия. Анализ финансово-экономического состояния. Оценка относительных показателей ликвидности платежеспособности. Разработка мероприятий по освоению нового вида продукции. Расчет себестоимости и чистой прибыли.
дипломная работа, добавлен 20.12.2013Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Обоснование бизнес-плана плана по проектированию предприятия по производству полуфабрикатов. Исследование рынка предприятий питания. Характеристика проектируемого предприятий питания. Обоснование мощности и места размещения проектируемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2020Характеристика СПК "Урожайный": история развития, организационно-правовая структура, природно-климатические условия. Технология производства основных видов продукции. Оценка ресурсного и производственно-технического потенциала исследуемого предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.04.2013Технико-экономическая характеристика предприятия ХГТП "Фармация", его организационная и управленческая структура. Методы и приемы экономического анализа, расчет основных показателей: динамика розничного товарооборота, затраты и издержки производства.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Кафе "Пельмешки без спешки" – общедоступное предприятие общественного питания, предоставляющее потребителям широкий ассортимент блюд русской кухни. Организационно-правовая форма предприятия. Структура управления предприятием. Ассортимент и меню кафе.
отчет по практике, добавлен 03.02.2015Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012Организационно-правовая форма центральной птицефабрики, ее деятельность и структура организации. Структура доходов от реализации товаров (работ, услуг). Анализ себестоимости продукции, рыночных цен, рентабельности, прибыли и расходов предприятия.
отчет по практике, добавлен 24.07.2014Организационно-экономическая характеристика ООО "РГК". Оценка финансово-экономического состояния и анализ индикаторов уровня экономической безопасности предприятия. Направления совершенствования безопасности и повышения их экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 24.04.2023Построение типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания, относящегося к категории относительно недорогих ресторанов. Разработка методики оценки бизнес-процессов на основе методов анализа. Характеристика регламентирующей документации.
статья, добавлен 15.11.2016Организационно-экономическая характеристика предприятия: показатели экономической эффективности деятельности, данные о финансовой деятельности и движении основных средств. Система учёта предприятия. Основные методы, применяемые для деления затрат.
курсовая работа, добавлен 14.07.2011Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости, принципы планирования. Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана, его товарное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания. Показатели культуры обслуживания в ресторане "Нарочь". Организация снабжения. Технологическая схема производства. Изучение ассортимента продукции. Требования к оформлению меню.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Экономическая сущность, функции и источники формирования прибыли. Рассмотрение финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания "Кафе Mint". Анализ уровня рентабельности кафе. Рекомендации по эффективному управлению прибылью.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013