Анализ эффективности менеджмента в ресторане "Алладин"
Миссия и цели ресторана "Алладин". Анкетирование руководителя и потребителей. Либеральный, демократический и авторитарный стили управления. Роль менеджера предприятия. Построение профиля конкурентных преимуществ (недостатков). Жизненный цикл организации.
Подобные документы
Общее понятие менеджмента, краткая характеристика и особенности. Основная концепция управления и главные задачи организации предприятия. Стратегические цели, критерии и принципы руководства. Рассмотрение структуры разделов системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 15.04.2014Понятие, структура и виды организационной культуры, её свойства и пути совершенствования. Авторитарный и демократический стили управления. Влияние уровня текучести кадров и сплоченности рабочего коллектива. Роль руководства в формировании новых ценностей.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Система управления туристским предприятием. Мотивация трудовых отношений. Конкурентные преимущества туристского предприятия. Качество управления как конкурентное преимущество. Функции менеджмента организации. Внедрение системы менеджмента качества.
реферат, добавлен 23.11.2012Характеристика целей организации - причины её существования, её миссии. Особенности пяти стадий жизненного цикла организации. Специфика целевых направлений системы управления (менеджмента). Понятие, характеристика и конкретизация функций управления.
курсовая работа, добавлен 24.12.2015Отличие лидера от менеджера, современные модели лидерства. Личные способности руководителя как фактор его успешной деятельности в системе управления. Баланс рабочего времени руководителя. Оценка эффективности работы руководителя. Стили руководства.
курсовая работа, добавлен 10.11.2019Характеристика стиля управления как совокупности методов, приемов, действий руководителя по отношению к подчиненным в процессе управления. Изучение особенностей авторитарного, патриархального, харизматического, бюрократического стилей управления.
реферат, добавлен 24.04.2016Формирование профиля должности на основе стратегических и текущих целей организации. Структура и закономерности интервью. Анализ метапрограмм и лингвистический анализ речи. Ценности, честность, лояльность. Демократический и авторитарный стиль руководства.
книга, добавлен 21.11.2013Менеджер: понятие, личностные и деловые качества, цели деятельности и функции, стили управления. Исследование его профессиональных качеств и их роль в деятельности фирмы. Пути и способы повышения эффективности профессионального общения руководителя.
курсовая работа, добавлен 29.07.2013Анализ видов управления: производственное, государственное, хозяйственное. Знакомство со стилями руководителя: авторитарный, демократический. Авторитет как индивидуально-типические особенности устойчивой системы воздействия руководителя на коллектив.
курсовая работа, добавлен 06.04.2013Анализ условий труда для персонала ресторана. Понятие и виды мотивации работников. Методы мотивации, система поощрений и наказаний сотрудников ресторана. Сущность и особенности командной работы в ресторане. Советы по мотивации персонала для руководителя.
статья, добавлен 28.06.2017Характеристика конкурентоспособности предприятий. Рассмотрение видов конкурентоспособности. Определение конкурентных преимуществ предприятий сервиса. Анализ деятельности ресторана и его экономических расчётов. Пути формирования конкурентных преимуществ.
реферат, добавлен 07.10.2016Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Авторитарный, демократический, либерального и анархический стили управления. Классификация стилей в системе ГРИД, управленческая решетка, поведенческие элементы управления. Описание ситуационной модели Фидлера и модели принятия решений Врума-Йеттона.
курсовая работа, добавлен 12.06.2014Краткая финансово-экономическая и организационно-управленческая характеристика предприятия. Задачи и функции современного менеджера (руководителя). Изучение методики оценки эффективности деятельности руководителя на примере организации ОАО "Севералмаз".
отчет по практике, добавлен 23.05.2014Анализ миссии организации, потребительского уровня позиционирования компании. Изучение конкурентных преимуществ фирмы. Проведение стратегического SWOT-анализа, изучение рынка предоставления эко-туристических путевок. Сценарий и стратегические цели фирмы.
контрольная работа, добавлен 15.06.2014История развития американской системы менеджмента и её создатели. Особенности, преимущества и недостатки американского менеджмента. Миссия, цели, задачи и стиль управления. Принципы построения бизнес-системы. Структура организации и система мотивации.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Определение основных понятий менеджмента. Характеристика профессиональных и личностных умений и навыков, необходимых менеджеру. Основные функции руководителя по А. Файолю. Характер труда и роль руководителя в организации. Анализ успешности руководителя.
реферат, добавлен 22.12.2010- 118. Основы менеджмента
Миссия и цели организации. Краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные цели предприятия. Себестоимость как комплексный показатель деятельности предприятия. Способы расчета себестоимости. Взаимосвязь между отдельными видами инновационных процессов.
контрольная работа, добавлен 17.06.2012 Организация как система. Понятие и виды коммуникаций, их характеристика. Авторитарный, демократически и либеральный (попустительский) стили руководства, их особенности. Назначение и виды планирования. Методы оценки эффективности производственной системы.
контрольная работа, добавлен 28.11.2013Исследование компании как объекта управления. Обоснование рекомендаций по совершенствованию системы управления, определение их экономической и социальной эффективности. Миссия и основные цели организации, анализ факторов внешней и внутренней среды.
курсовая работа, добавлен 26.12.2017- 121. Стили руководства
Стиль руководства как привычная для руководителя система методов, реакций на возникающие ситуации, используемая им в своей практической деятельности. Общепринятые стили руководства: демократический, авторитарный, тоталитарный. Управление по Боно.
курсовая работа, добавлен 19.01.2012 Сущность стратегического менеджмента, недостатки и ограничения по его использованию. Факторы, влияющие на выбор стратегии. Внешняя и внутренняя среда предприятия. Миссия и цели организации. Конкурентные преимущества, портфельный и управленческий анализ.
контрольная работа, добавлен 05.06.2015Классическая и неоклассическая школы управления. Стили руководства: традиционный, современный, авторитарный, кооперативный. Управление персоналом как специфическая сфера деятельности руководителя, связанная с его взаимоотношениями с подчиненными.
реферат, добавлен 25.06.2009Определение менеджмента и его основные функции на предприятии. Выработка цели как одна из ключевых задач менеджмента. Характеристика общих и специфических целей развития предприятия. Квалификационная характеристика и задачи деятельности менеджера.
отчет по практике, добавлен 08.11.2013- 125. Стили руководства
Понятие стиля руководства в управлении как устоявшейся манеры поведения руководителя по отношению к подчиненным, чтобы оказать на них влияние и побудить их к достижению целей организации. Характеристика демократического, либерального, авторитарного стиля.
реферат, добавлен 23.08.2013