Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Технология возделывания озимой ржи. Агробиологические особенности овса. Кормление и содержание маточного стада свиней. Факторы, влияющие на мясную продуктивность. Системы содержания коров в молочном скотоводстве. Холодная обработка, посол и копчение мяса.
Подобные документы
Основные критерии, определяющие молочную и мясную продуктивность в сфере животноводства. Изучение состава стада крупного рогатого скота в сельском хозяйстве. Годовой оборот коров симментальской породы. Кормление, содержание и разведение животных.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Состояние производства зерна овса в хозяйстве. Агроэкологическая оценка земель. Подготовки семян к посеву. Проектирование системы удобрений. Прецизионная технология возделывания овса. Расчет действительно-возможного урожая овса, его подготовки к хранению.
курсовая работа, добавлен 29.01.2023Откормочные и мясные качества свиней и факторы, влияющие на их мясную продуктивность. Анализ и оценка мясной и откормочной продуктивности ремонтного молодняка в зависимости от породы. Повышение мясной продуктивности свиней и улучшение качества свинины.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Воспроизводство стада – наиболее трудоёмкий процесс в молочном скотоводстве. Содержание и кормление крупного рогатого скота. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров.
реферат, добавлен 03.04.2024Анализ влияния введения инъекций препарата pST на рост и развитие молодняка свиней. Оценка увеличения содержания мяса в тушах свинок и боровков. Влияние препарата рекомбинантного соматотропина на качество мяса откормочного поголовья: цветность, нежность.
статья, добавлен 02.04.2019Разработка интенсивного технологического возделывания озимой ржи. Ботаническая характеристика и биологические особенности данной культуры. Агротехнические мероприятия, необходимые для получения запланированного урожая. Обработка почвы и подготовка семян.
курсовая работа, добавлен 11.11.2014Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Поточно-цеховая технология как новая прогрессивная специализация производства молока на молочной ферме или комплексе, структура и принцип работы. Технология производства молока. Разработка циклограммы производственных процессов, экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 03.08.2015Биологические особенности кроликов: размножение, скороспелость, молочность, пищеварение, конституция и экстерьер. Системы содержания животных. Механизация производства на кроликофермах. Характеристики кроличьего мяса Убой и обработка тушек и шкур.
реферат, добавлен 19.02.2021Свиноводство как одна из эффективных и скороспелых отраслей животноводства. Кондиции свиней и виды их откорма. Факторы, влияющие на успех откорма и промышленная технология производства свинины. Характеристика технологических и пищевых качеств мяса.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014Внутрихозяйственное землеустройство колхоза "Дружба", его климатическая характеристика и оценка структуры посевных площадей. Проектирование севооборотов хозяйства. Биология овса и технология возделывания сорта Улов, его требования к свету, теплу и почве.
курсовая работа, добавлен 18.11.2012Качество зерна озимой пшеницы и экономика ее производства. Особенности биологии и требования к элементам почвенного плодородия. Технологии возделывания озимой пшеницы и ее влияние на экономическую эффективность. Изучение структуры предшественников.
контрольная работа, добавлен 19.02.2013Проведение исследования технологии выращивания цыплят-бройлеров в условиях промышленного содержания. Особенность правильного кормления бройлеров. Изучение их мясной продуктивности. Основная характеристика системы убоя птицы и производства готовой тушки.
контрольная работа, добавлен 26.02.2016Характеристика овса как сельскохозяйственной культуры: особенности строения, фазы развития, виды сортов и агротехническая технология возделывания. Эксплуатационные свойства тракта и устройство дизельного двигателя. Особенности выбора марки плуга.
контрольная работа, добавлен 15.06.2014Технология производства молока. Расчет технологических групп и среднегодового поголовья. Циклограмма производственных процессов. Потребность в кормах и воде. Выход побочной продукции. Мощность, производительность, экономичность доильных установок.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Подбор животных в скотоводстве. Оценка племенных и продуктивных качеств хряков и маток. Способы очистки и охлаждения молока, их оценка и применение. Содержание родительского стада для производства яиц и мяса бройлеров. Определение возраста лошадей.
курсовая работа, добавлен 18.11.2012Характеристика пород крупного рогатого скота. Способы улучшения конституции коров и повышение молочной продуктивности путем скрещивания. Правила содержания животных для чистопородного разведения. Технология производства говядины в мясном скотоводстве.
реферат, добавлен 26.02.2014Сравнительная оценка влияния генотипических и паратипических факторов на продуктивное долголетие, молочную продуктивность коров комбинированных пород. Определение влияния способа содержания и условий кормления коров на их продуктивное долголетие.
автореферат, добавлен 01.05.2018Особенности роста и развития ржи как сельскохозяйственной культуры, требования к теплу, влаге и свету в условиях ее промышленного выращивания. Почвы и элементы питания. Агроклиматические условия возделывания культуры, факторы и оценка их эффективности.
контрольная работа, добавлен 23.01.2014Характеристика сырья и готовой продукции. Ветеринарные требования к туше животных. Технологическая схема переработки свиней. Температурный режим и срок хранения. Рассмотрение мероприятий по технике безопасности и промышленной санитарии производства.
курсовая работа, добавлен 15.03.2023Общая характеристика факторов формирования молочной продуктивности коров. Влияние наследственности, породы, физиологического состояния животного, условий кормления и содержания на продуктивность коров. Интенсивность использования маточного поголовья.
курсовая работа, добавлен 04.11.2015Технология возделывания яровой пшеницы в нечерноземной зоне, а также требование к почве. Лен-долгунец: значение, биологические особенности, сорта, допущенные к возделыванию в Пермском крае. Технология возделывания люцерны на корм в нечерноземной зоне.
контрольная работа, добавлен 15.08.2012Место в севообороте и предшественники озимой ржи. Сроки высевки и уход ха посевами. Закладка плантаций и технология возделывания хмеля. Организация производства зерна, применение интенсевных технологий. Полевая апробация и регистрация сортовых посевов.
контрольная работа, добавлен 31.03.2009Народно-хозяйственное значение овса и основные районы возделывания культуры в России. Максимальная урожайность и наиболее распространенные сорта: Астор, Кировец, Комес, Козырь и Мегион. Место в севообороте и интенсивная технология возделывания злака.
реферат, добавлен 25.04.2011