Анализ основных причин товарных потерь в торговых предприятиях и разработка мероприятий по их сокращению
Усушка как наиболее распространенный тип потерь, возникающий в результате испарения влаги из потребительских товаров, содержащих воду. Операции предреализационной товарной обработки как внешний фактор возникновения потерь в торговых организациях.
Подобные документы
Организация, значение и порядок приемки товаров по количеству, сущность нормативных регулирующих документов. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина. Использование прогрессивной технологии товароснабжения, сокращение товарных потерь.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Расшифровка маркировки товаров и информационных знаков, зашифрованных в ней. Учёт и списание товарных потерь в магазине. Составление актов на бой, лом, порчу товаров. Контроль качества принимаемого товара согласно товарно-сопроводительным документам.
отчет по практике, добавлен 17.01.2014Приемка товаров и их хранение на складе. Документальное оформление поступления товаров. Гарант сохранности их качества и сокращения товарных потерь. Оборудование по обслуживанию склада. Обязанности продавца-кассира. Работа на контрольно–кассовом аппарате.
отчет по практике, добавлен 20.12.2013Основные свойства продовольственных товаров, оценка их качества, энергетическая и пищевая ценность. Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов. Сущность и задачи хранения продовольственных товаров, понятие товарных потерь и естественной убыли.
презентация, добавлен 31.05.2014Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и организация перевозок товаров. Оборудование, используемое в розничных торговых объектах. Организация магазинной формы продажи товаров. Характеристика тары и тарные операции в торговле.
отчет по практике, добавлен 16.09.2014Формирование ассортимента товаров в магазине "Вкус морей". Ассортиментная политика организации, товарная номенклатура. Оценка и показатели качества товаров. Условия хранения, маркировка, транспортировка, обеспечение сохранности. Расчет товарных потерь.
контрольная работа, добавлен 07.10.2015Понятие и условия хранения продуктовых товаров в магазинах и на складах, требования к к санитарно-гигиеническому режиму. Влияние температуры, относительной влажности воздуха и типа упаковки на сохраняемость продуктов. Виды товарных потерь магазина.
курсовая работа, добавлен 14.09.2010Сущность организации складских операций на торговых предприятиях: содержание и принципы организации складских операций, организация приемки товаров на складе. Технология хранения товаров на складе. Организация товароснабжения предприятий г. Астрахани.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Характеристика условий хранения товаров: температурный режим, влажность воздуха, воздухообмен, освещенность. Требования к санитарно-гигиеническому режиму хранения. Особенности хранения продовольственных товаров и виды товарных потерь в магазине "Лотос".
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Роль и значение товарных ресурсов в удовлетворении покупательского спроса населения. Организационная характеристика Энгельсского райпо, изучение товарного ассортимента. Влияние рекламно-информационной деятельности на формирование ассортимента товаров.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Организация и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли. Основы построения процесса товародвижения. Тарные и транспортные операции в торговле. Классификация торговых зданий и сооружений, предъявляемые к ним требования.
учебное пособие, добавлен 15.02.2017Раскрытие содержания и общая характеристика принципов организации складских операций. Изучение технологии хранения и размещения товаров на складе. Описание складских операций по укладке и хранению товаров. Оценка товарных потерь при хранении на складе.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Основные понятия мерчендайзинга. Основы и правила выкладки товаров в розничных торговых точках. Цели использования выкладки для различных товаров. Общие обязательных правил, используемых в мерчандайзинге, а также наиболее слабые места размещения.
реферат, добавлен 18.02.2016Преимущества и недостатки использования собственных торговых марок в деятельности торговых компаний. Классификация и виды собственных торговых марок в сфере розничной торговли. Позитивный опыт создания и продвижения СТМ на примере компании ОАО "Магнит".
статья, добавлен 15.05.2017- 40. Товарные потери
Изучение особенностей контроля качества и количества товарных партий. Характеристика сущности браковочного числа. Анализ учет товарных потерь, который позволяет упорядочить отношения между предприятием розничной торговли, поставщиками и покупателями.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014 Исследование рекламных кампаний и маркетинговой деятельности некоторых наиболее известных торговых марок на российском рынке: "Nestle", "Кирилл и Мефодий", "MTV", "Клинское", "Mountain Dew" и другие. Анализ ключевых факторов успеха этих товарных брендов.
реферат, добавлен 06.05.2010Организационно-правовая форма и структура управления предприятия. Информация об ассортиментном перечне товаров в магазине "ИП Белова". Документальное оформление товарных потерь и порядок их списания. Специфика самообслуживания как метода продажи.
отчет по практике, добавлен 11.03.2014Понятие и виды розничной торговой сети и торговых центров. Принципы размещения розничной торговой сети. Технология приемки товаров. Внемагазинные формы продажи товаров. Этапы проектирования торговых помещений магазина. Классификация и функции складов.
шпаргалка, добавлен 17.05.2016Показатели подъемно-транспортного оборудования в торговых организациях. Виды грузовых лифтов. Фасовочно-упаковочное оборудование: типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации. Оснащение торговых организаций холодильным оборудованием.
контрольная работа, добавлен 27.01.2011Исследование стратегий коммерческой деятельности торговых организаций в рамках управления закупочной деятельности. Анализ потребительских свойств товаров, а также уровня их подготовленности к продаже. Определение стратегий закупки ресурсов предприятия.
статья, добавлен 12.02.2019Оценка качества товаров в соответствии с установленными требованиями. Особенности хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Установления градаций качества. Виды потерь и причины их возникновения. Факторы, влияющие на сохраняемость товара.
отчет по практике, добавлен 12.06.2012Характерные особенности торговой деятельности. Анализ обеспеченности и эффективности использования товарных запасов. Исследование поступления товаров. Проведение анализа товарных запасов и товарооборачиваемости. Основные показатели внешней торговли.
реферат, добавлен 24.05.2012Определение целей функционирования торговых организаций: продажи товаров и оказания покупателям услуг. Рассмотрение и характеристика методов прогнозирования товарного обеспечения. Анализ способов оценки товарных ресурсов предприятия ООО "Урожай".
контрольная работа, добавлен 14.12.2016Порядок расшифровки маркировки товаров и входящих в ее состав информационных знаков. Анализ видов, форм и средств информации о товарах. Оценка соблюдения правил маркировки продукции. Рассмотрение учета и порядок списания товарных потерь в магазине.
отчет по практике, добавлен 15.03.2014Специфика деятельности товарных бирж в Республике Беларусь. Сущность и значение закупочной работы. Анализ основных принципов закупки товаров на товарной бирже предприятием "Белплайвуд". Увеличение эффективности закупки товаров через товарную биржу.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014