Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
Проблемы современного этапа развития пищевой промышленности. Получение полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края для обогащения кондитерских изделий. Переработка плодово-ягодного сырья.
Подобные документы
Оценка размеров производства птицеводческих предприятий Красноярского края. Группировка предприятий по удельному весу отрасли птицеводства. Определение факторов, влияющих на увеличение объемов производства мяса птицы. Коллективный подряд в птицеводстве.
статья, добавлен 08.02.2018Технологическая оценка сортов плодовых и ягодных культур. Исследование пригодности новых иммунных и высокоустойчивых к парше сортов яблони для различных видов переработки. Выделение особо ценных сортов яблонь для производства плодово-ягодных консервов.
статья, добавлен 01.02.2019Жизненные формы и производственно-биологическая группировка плодовых растений. Составные части плодово-ягодного питомника. Принципы формирования пальметтных и веретеновидных крон. Технология выращивания облепихи. Перспективы развития ягодоводства.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Своеобразие и сложность современной аграрной реформы в настоящее время, состоящая в отсутствии достаточно обоснованного вектора решения проблем устойчивого развития плодово-ягодного подкомплекса. Активизация инновационных процессов в данной отрасли.
статья, добавлен 28.05.2017Технологические свойства зерна: природные особенности, хлебопекарные достоинства. Анализ количественных и качественных показателей качества яровой продовольственной пшеницы, содержание сорной и зерновой примесей. Оценка уровня агротехники в хозяйстве.
статья, добавлен 14.02.2018Определение адаптационных возможностей интродуцированных сортов сливы из Китая, длины вегетационного периода, степени их соответствия тепловому периоду года на юге Приморского края для каждого изучаемого сорта. Созревание и характеристика плодов.
статья, добавлен 12.06.2021Анализ основных проблем, возникающих при формировании земельных участков в счет земельных долей. Анализ процесса формирования земельных участков в счет востребованных и невостребованных земельных долей на примере Иланского района Красноярского края.
статья, добавлен 12.02.2018Размещение защитных лесных насаждений на территории землепользования. Обоснование конструкции проектирования лесных полос, а так же ассортимента деревьев и кустарников для создания лесных насаждений. Экономическая эффективность защитного лесоразведения.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Сохранность плодов яблони колонновидных сортов (Валюта, Малюха, Останкино, Президент, Триумф), полученных из сада суперинтенсивного типа. Пригодность плодов яблони сортов Валюта и Останкино из колонновидного сада для хранения в условиях обычной атмосферы.
статья, добавлен 23.02.2019Осушение заболоченного участка в условиях Красноярского края. Гидротехнические мелиорации лесных земель. Определение расхода воды с водосборной площади. Проектирование сооружений осушительной сети. Особенности производства гидролесомелиоративных работ.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Краткая характеристика территории, природных и экономических условий лесничества. Распределение лесов по целевому назначению. Природно-климатические условия, лесорастительная зона и лесной район, рельеф и почва. Рубки спелых и перестойных насаждений.
курсовая работа, добавлен 21.02.2016Характеристика лесомелиоративного района. Размещение защитных лесных полос. Подбор конструкций проектируемых лесополос. Определение потребности посадочного материала, подбор деревьев. Экономическая эффективность защитного лесоразведения, чистый расход.
курсовая работа, добавлен 25.05.2013Анализ отрасли кормопроизводства по основным сельскохозяйственным зонам Хабаровского края. Выявление специфических особенностей воспроизводства кормовых культур в различных зонах Хабаровского края. Прогноз развития кормопроизводства по зонам региона.
статья, добавлен 19.10.2021Борьба с переносчиками вирусных болезней сельскохозяйственных растений. Профилактика и защита против микоплазменных заболеваний тыквенных культур. Признаки и проявления каменистости плодов груши. Симптомы и биология патогена обыкновенной мозаики огурца.
реферат, добавлен 01.12.2019Анализ результатов многолетних исследований по изучению химического состава плодов различных сортов и гибридов карликового мандарина, выращиваемых в субтропической зоне Черноморского побережья России. Знакомство с особенностями выращивания мандаринов.
статья, добавлен 13.05.2021Определение содержания органического вещества, нитратного азота, подвижного фосфора, гумусовых веществ в почве паровых полей. Изменение показателей плодородия в зависимости от условий почвообразования и различного хозяйственного использования почв.
статья, добавлен 14.02.2018- 92. Закономерности развития тканей толстой кишки у плодов и новорожденных телят черно-пестрой породы
Содержание цитохимических методов анализа возрастной динамики локализации нуклеопротеидных, белковых, углеводных веществ в клеточных дифферонах эпителиальной, соединительной, мышечной и нервной тканях стенки толстой кишки у плодов и у новорожденных телят.
автореферат, добавлен 26.12.2017 Результаты исследования фенологической фазы развития томата при применении регуляторов роста на темно-каштановой почве в условиях лесостепной зоны Тувы. Фенологическое наблюдение томата: начало и массовое цветение, формирования плодов, созревания плодов.
статья, добавлен 27.02.2019Характеристика роста плодово-ягодного направления растениеводства и интенсивности его поддержки государством. Ряд системных, разноплановых проблем, сдерживающих динамичное развитие отрасли. Комплекс мер по оптимизации развития интенсивного садоводства.
статья, добавлен 03.06.2021Динамика роста сосны кедровой сибирской. Влияние географического происхождения на интенсивность изменений длины растений в 28- и 47-летнем возрасте с установлением связи рангов с интенсивной конкуренцией деревьев в условиях высокой загущенности посадок.
статья, добавлен 28.04.2018Опыт внедрения цифровых технологий в системе земледелия на территории Красноярского края. Цифровая модель ОПХ "Минино", позволяющая эффективно решать задачи агромониторинга. Средства интерактивной веб-картографии в стандартном Интернет-браузере.
статья, добавлен 29.04.2019Рассмотрение наиболее распространенных способов и методов хранения плодов в свежем и переработанном состоянии. Дыхание как основной процесс обмена веществ. Общая характеристика важнейших внутренних факторов, определяющих способность плодов к хранению.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Способы повышения продуктивности и экономической эффективности выращивания молодняка сельскохозяйственной птицы. Мониторинг бактериальной загрязненности воздуха птичников. Воздействие нетрадиционных кормовых добавок на хозяйственные признаки бройлеров.
автореферат, добавлен 02.07.2018Обоснование выбора растительного сырья – плодов сливы и яблок сортов районированных в Краснодарском крае и Республике Адыгея для получения соков. Исследование содержания пектиновых веществ в экстрактах, получаемых из вторичных продуктов переработки.
автореферат, добавлен 02.05.2018Анализ природных и организационно-экономических условий хозяйствования, размеров предприятия и его специализации. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой и товарной продукции растениеводства, урожайности зерновых и себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 02.08.2012