Основні елементи стандартів по приймальному контролі
Стандартизація як успішна галузь. Види стандартизації. Класифікації стандартів. Технічний регламент. Елементи стандартів по приймальному контролі на підприємствах ресторанного господарства. Законодавчі і нормативно-правові акти. Показники якості виробів.
Подобные документы
- 76. Ключові аспекти системи державного регулювання стандартизації та сертифікації продукції в Україні
Забезпечення продовольчої безпеки та конкурентоспроможності України. Аналіз особливостей державного регулювання стандартизації й сертифікації продукції в умовах військового стану. Організація контролю технології виробництва, якості та утилізації товарів.
статья, добавлен 19.11.2023 Уточнено визначення та наведено основні сфери застосування менторингу. Досліджено моделі менторингової діяльності підприємств. Рекомендовано провесно-структурований підхід до здійснення менторингу на підприємствах, визначено його складові елементи.
статья, добавлен 05.04.2020Поняття, значення та цілі стимулювання праці. Види стимулювання в системі соціально-трудових відносин готельно-ресторанного господарства, зміни соціального статусу працівників. Визначення основних принципів стимулювання та мотивації працівників.
статья, добавлен 03.03.2018Ознайомлення з основними положеннями міжнародної системи управління якістю (стандарт ISO 9001). Приклади забезпечення якості товарів в США і Німеччині. Вимоги стандартів системи екологічного менеджменту, охорони здоров'я та управління безпекою товарів.
контрольная работа, добавлен 11.01.2010Призначення і елементи інтелектуальних технологій Text Mining. Характеристика процесу контент-аналізу в інформаційно-пошуковій системі і в середовищі класифікації інформації. Принципи функціонування агентно-орієнтованої платформи. Її концептуальна схема.
реферат, добавлен 20.08.2017- 81. Структура мережі закладів ресторанного господарства міста Києва та її розвиток у сучасних умовах
Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016 - 82. Менеджмент якості архівної та бібліотечної справи: до проблеми імплементації міжнародних стандартів
Аналіз ступеня гармонізації міжнародних і європейських нормативних документів у галузі архівної та бібліотечної справи. Заходи впровадження інтегрованої системи якості управління в архівних установах. Шляхи задоволення інформаційних потреб користувачів.
статья, добавлен 19.11.2023 Дослідження процесу основного виробництва кулінарної продукції та процесу обслуговування туристів з Італії. Організація контрольної діяльності закладу ресторанного господарства. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Формування ефективних принципів роботи, методів контролю та оцінки рівня якості готельно-ресторанного обслуговування, створення та впровадження систем менеджменту якості для розв'язування конкретних задач щодо покращення та управління якістю продукції.
статья, добавлен 26.08.2022Сутність стратегії і нові парадигми конкурентних переваг в умовах глобальної конкуренції. Структура, функції й складові елементи системи управління якістю. Аналіз сутності процесів і проблем стандартизації й сертифікації як продукції, так і систем якості.
автореферат, добавлен 30.08.2013Визначення впливу стандартизації на вимоги до оформлення документів. Встановлення досягнень та проблем стандартизації в галузі керування документаційними процесами, а також розкриття перспектив новітніх досліджень. Системи електронного документообігу.
статья, добавлен 18.11.2023Поняття інформації, її основні завдання і принципи класифікації. Характеристика та головні функції економічної інформації. Стандартизація та механізація управлінської праці. Сутність баз даних, їх розподіл та формування. Кон’юнктурний огляд ринку товару.
курсовая работа, добавлен 05.10.2013Підходи до визначення економічної категорії собівартості продукції та процесу управління нею в сучасних умовах господарювання. Оцінка методики калькулювання та напрямки її удосконалення відповідно до міжнародної практики, національних стандартів обліку.
автореферат, добавлен 26.09.2015Сучасна концепція комплексної системи управління підприємством. Характеристика понять "контролінг" та "контрольованість системи". Основні проблеми під час упровадження системи контролінгу на підприємствах України. Елементи контролінгу та їх взаємодія.
статья, добавлен 18.03.2018Опис напрямів інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства в кризових умовах господарювання. Розряд провідних напрямів стратегічного управління підприємствами ресторанного господарства. Створення центрів інновацій у харчовій індустрії.
статья, добавлен 14.12.2023Комунікація як основа менеджменту, її види та форми. Головна умова та засоби ділової комунікації. Елементи процесу обміну інформацією. Теорії комунікації, аналіз моделей комунікаційного процесу. Стадії ефективної комунікації, її письмова та усна форми.
контрольная работа, добавлен 19.05.2011Забезпечення вітчизняних фармацевтичних підприємств інвестиційними ресурсами. Запровадження міжнародних стандартів щодо забезпечення і контролю якості лікарських препаратів. Зменшення ризиків і бюрократичних перепон для розвитку спільного підприємництва.
статья, добавлен 29.01.2017Корпоративні форми організації господарської діяльності. Запровадження цивілізованих стандартів корпоративного управління. Система корпоративного управління та правові інститути, що регулюватимуть відносини корпоративних структур з іншими суб’єктами.
реферат, добавлен 23.07.2013Сучасні тенденції в плануванні та контролі проектів. Завдання з планування і контролю проекту на сучасному етапі. Сутність і функції структуризації проектів, зміст та особливості даного процесу. Основні принципи застосування та етапи розробки WBS.
контрольная работа, добавлен 12.11.2011Аналіз кадрової ситуації у готельно-ресторанному господарстві. Причини дефіциту кваліфікованої робочої сили. Вивчення внутрішніх механізмів мотивації персоналу на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Підвищення рівня підготовленості робітників.
статья, добавлен 03.03.2018Поняття якості продукції як міру її придатності для споживання. Поняття надійності та довговічності. Методи оцінки якості виробництва: об'єктивний, органолептичний, диференційований, комплексний. Стандартизація процесів, продукції та послуг, її цілі.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013- 97. Основні положення формування мереж підприємств ресторанного господарства в умовах сучасної економіки
Висвітлення переваг мережевої форми організації бізнесу. Дослідження ключовиз ознак, властивих сучасному підприємництву. Виділення основних ознак мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз підходів до організації мережевої форми бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2017 Сутність системи управління підприємством, основні концептуальні підходи до її формування у ресторанному господарстві. Показники та методи оцінювання результатів господарської діяльності підприємства, оцінка його внутрішнього та зовнішнього середовища.
отчет по практике, добавлен 15.12.2013Завдання менеджменту підприємств ресторанного бізнесу в умовах ринкової економіки. Децентралізація й регіоналізація управління. Основні елементи місії готельного комплексу. Підвищення конкурентоздатності послуг на ринку в'їзного та внутрішнього туризму.
реферат, добавлен 10.03.2014Основні категорії і поняття управління якістю. Державні стандарти на системи управління якістю. Показники якості і методи їх оцінки. Аналіз системи управління якістю продукції на підприємствах України. Вплив якості продукції на імідж підприємства.
контрольная работа, добавлен 13.08.2008