Ветеринарно-санітарна оцінка меду та інших продуктів бджільництва за показниками якості і безпечності
Підвищення продуктової безпеки України. Забезпечення виробництва якісного меду. Вивчення харчувальних і лікувальних властивостей продуктів бджільництва. Посилення ветеринарного та санітарного контролю, визначення вмісту потенційно токсичних елементів.
Подобные документы
Ознайомлення з ветеринарно-санітарної експертизою виробів зі свинини. Правила та порядок відбору проб. Вимога нормативної документації до якості продукту. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки. Органолептичні та технохімічні дослідження.
реферат, добавлен 10.06.2011Дослідження якості харчових продуктів із суниці садової залежно від виду продукту та помологічного сорту ягід за змінами фізико-хімічних та органолептичних показників. Виявлення найбільш придатних сортів для виробництва компотів, джемів і варення.
статья, добавлен 01.10.2024Мікроелементна корекція раціонів корів шляхом додавання дефіцитних мікроелементів у формі солей і хелатних комплексів до раціону. Їх вплив на обмінні процеси в організмі корів, молочну продуктивність і ветеринарно-санітарні показники якості молока.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження епізоотичного стану птахівництва в Україні. Оцінка безпеки м’яса курей, хворих на еймеріоз. Визначення токсичності м’яса птиці за допомогою інфузорій Colpoda steinii. Обґрунтування ветеринарно-санітарної оцінки м’яса хворої на еймеріоз птиці.
статья, добавлен 14.08.2013Дослідження якості еякулятів та вміст аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення в спермі, залежно від віку бугаїв. Аналіз відношення аскорбінової кислоти і продуктів її окиснення до їх вмісту, зниження дегідроаскорбінової і дикетогулонової кислот.
статья, добавлен 27.06.2020Аналіз існуючих засобів переробки зернових продуктів. Конструктивно-технологічна схема малогабаритного універсального подрібнювача зернових продуктів, техніко-економічна оцінка. Проведення господарських випробувань і процес впровадження у виробництво.
автореферат, добавлен 10.01.2014Аналіз органічного виробництва як цілісної системи господарювання та виробництва харчових і інших продуктів. Бізнес-моделі створення Інтернет-ринку для реалізації органічної сільськогосподарської продукції виробниками Полтавщини для населення України.
статья, добавлен 25.09.2017- 83. Енергетична і біоенергетична оцінка кормів, технологій їх виробництва і підготовки до згодовування
Оцінка кормів у кормових одиницях, обмінній енергії, технологій їх виробництва за показниками енерговитрат та коефіцієнтами енергетичної ефективності. Зв’язок вмісту протеїну, клітковини та показників хімічного складу корму з продуктивною його дією.
автореферат, добавлен 18.11.2013 Походження та одомашнення сільськогосподарських тварин. Технології виробництва молока, м’яса, вовни, курячих яєць, риби, хутра звірів, продукції бджільництва, використання коней у народному господарстві. Класифікація кормів, технології їх заготівлі.
книга, добавлен 27.03.2013Аналіз результатів проведення ветеринарно-санітарної оцінки сирого збірного молока, яке отримане у господарствах центрального регіону України з різними формами власності, визначення мікробіологічних показників залежно від пори року і хімічного складу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Передзабійна і післязабійна діагностика аскаридіозу птиці, вплив аскаридіозної інвазії на продуктивність птиці, санітарні і якісні показники м'яса. Використання кормових домішок і преміксів, виготовлених з побічної сировини і відходів м'ясокомбінатів.
автореферат, добавлен 21.11.2013Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
автореферат, добавлен 29.01.2016Народногосподарське значення сої та її похідних продуктів. Шляхи підвищення економічної ефективності сої з точки зору прибутковості. Інтенсифікація соєвого виробництва і переробки. Удосконалення способів зберігання та поліпшення якості готової продукції.
творческая работа, добавлен 20.02.2016Вивчення різних елементів технологій, які спрямовані на підвищення урожайності й якості зерна. Визначення параметрів формування елементів продуктивності рослин залежно від сортових особливостей та системи живлення. Застосування біопрепарату Ярило.
статья, добавлен 26.05.2020Удосконалення ветеринарно-санітарної експертизи і санітарної оцінки сирого незбираного молока, отриманого від хворих на лейкоз корів. Оцінка біологічного ризику розвитку інфекційного процесу лейкозу у лабораторних тварин при згодовуванні їм молока.
автореферат, добавлен 14.08.2015Забезпечення продовольчої безпеки України в умовах війни. Підвищення рівня зайнятості сільського населення. Розвиток логістики й інфраструктури. З’ясування стану сільського господарства Донецької області. Підвищення якості продукції аграрного виробництва.
статья, добавлен 02.08.2024Вивчення стабільності відтворення ознак вмісту білка, жиру, клітковини та золи в насінні сучасних, нових та перспективних сортів сої. Результати оцінки 50 сортів сої у післяреєстраційному вивченні за показниками якості насіння щодо його хімічного складу.
статья, добавлен 20.12.2023Ресурсне забезпечення сільськогосподарського виробництва України у порівнянні з європейськими показниками. Особливості рівня технічного забезпечення виробництва зернових культур, технічної озброєності праці та ефективності внесення мінеральних добрив.
статья, добавлен 16.08.2013Підготовка забійних тварин до транспортування, оформлення супровідної документації. Ветеринарно-санітарний нагляд при транспортуванні тварин на м’ясопереробне підприємство. Санітарна обробка та дезінфекція транспортних засобів. Профілактика хвороб тварин.
реферат, добавлен 08.11.2015Вирощування соризу як сільськогосподарської культури, створеної шляхом схрещування хлібного сорго з дикими рисовидними формами. Розробка технології виробництва харчових продуктів із зерна соризу. Хімічний склад і споживчі властивості крупи і пластівців.
автореферат, добавлен 31.01.2014Вплив низькотемпературного заморожування на технологічні показники якості плодів. Харчова, біохімічна і фізична характеристика сортів абрикоса за основними показниками, визначення їх збереженості у заморожених плодах та виготовлених з них продуктах.
автореферат, добавлен 22.02.2014Цілі та ризики забезпечення національної продовольчої безпеки України. Основні шляхи досягнення цих цілей у повоєнний період. Параметри повоєнного відновлення вітчизняного аграрного виробництва, оцінка їх відповідності потребам продовольчого попиту.
статья, добавлен 25.12.2022Загальні положення біології розмноження трутнів у сім’ях. Розробка технології виробництва гомогенату (білковий продукт бджільництва) трутневих личинок при комплексному використанні бджолиних сімей. Аналіз економічної ефективності виробництва гомогенату.
доклад, добавлен 24.09.2012Визначення економічної ефективності зберігання плодів зимових і осінніх сортів та виготовлення натуральних соків і високоцукристих продуктів переробки, сировиною для яких були яблука. Вивчення впливу метеорологічних умов вирощування на ріст плодів.
автореферат, добавлен 22.07.2014- 100. Хімічні показники продуктів забою свиней червоної білопоясої породи при ріних методах розведення
Якість м'ясних продуктів із свинини. Ступінь інтенсивності біохімічних процесів в туші. Харчова цінність м'яса. Зміни хімічного складу шпику свиней. Зниження показників вмісту гігроскопічної вологи. Удосконалена технологія ведення свинарства племзаводу.
статья, добавлен 02.07.2018