История и методология биохимии
Ознакомление с основными этапами развития биохимической науки. Рассмотрение и характеристика результатов исследований шведского химика К. Шееле. Изучение и анализ первой концепции строения белков, которая принадлежит голландскому химику Г. Мульдеру.
Подобные документы
- 76. Виды белков
Белки как важнейшие компоненты пищи человека и корма животных. Использование при производстве пищевых добавок. Состав и свойства белков. Незаменимые аминокислоты, казеин и рыбный белок. Аминокислотные остатки, входящие в молекулы отдельных белков.
реферат, добавлен 15.10.2015 Исследование процессов накопления специфических знаний, относящихся к изучению свойств и превращений веществ. История открытия стехиометрических законов, устанавливающих количественные соотношения между реагирующими веществами и продуктами реакции.
статья, добавлен 17.12.2019Характеристика условий и тенденций развития науки во второй половине XVIII века. Описание экспериментальных опытов А. Лавуазье с водой. Характеристика исследований свойств газов и основных положений теории горения. Краткая биография А. Лавуазье.
реферат, добавлен 12.02.2017Ознакомление с происхожднением современного названия "химия". Характеристика содержания "античной атомистики" Демокрита. Рассмотрение основных концепций алхимического периода. Исследование специфики подпериода пневматической химии, концепции "витализма".
реферат, добавлен 31.05.2023- 80. Нейропротеомика
Значение нейроспецифических гликопротеинов. Роль белков в развитии болезней ЦНС, взаимодействие с ионами кальция. Характеристика ферментов. Заболевания, связанные с белками миелина. Интенсивность метаболизма белков в различных отделах нервной системы.
реферат, добавлен 28.04.2014 Аминокислоты: понятие, виды, структура, роль в живых организмах. Способы их получения, кислотно-основные и химические свойства. Анализ схемы Фишера для определения конфигурации аминокислот. Образование амидов и сложных эфиров. Особенности строения белков.
реферат, добавлен 04.12.2016- 82. Функции белков
Химические свойства белков, их гидролиз, расщепление полипептидных связей. Сущность строительной, каталитической, двигательной, транспортной, защитной, энергетической и рецепторной функций. Анализ первичной, вторичной, третичной и четвертичной структуры.
презентация, добавлен 29.11.2013 - 83. Сущность белков
Понятие белков как высокомолекулярных природных полимеров, молекулы которых построены из остатков аминокислот, соединенных амидной связью. Характеристика структурных элементов, описание физических и химических свойств. Процесс гидролиза и горения.
реферат, добавлен 08.12.2013 Менделеев Дмитрий Иванович - один из выдающихся русских деятелей науки и культуры, автор фундаментальных исследований по химии. Первоначальный вид периодической системы химических элементов, которая была разработана данным ученым в 1869-1871 годах.
презентация, добавлен 27.01.2019Особенности физических и химических свойств аминокислоты. Изучение биохимической роли фенилаланина для человека. Синтез фенилаланина из бензальдегида и гиппуровой кислоты. Проведение исследования механизмов антидепрессивного действия фенилаланина.
статья, добавлен 17.12.2018Предпосылки возникновения химии как науки и исторические этапы развития неорганической химии. Вклад русских ученых в развитие неорганической химии. Значение химической науки в решении проблем универсальной философской значимости в современном мире.
реферат, добавлен 16.09.2014- 87. Основы химии
Определение понятия катализатора — химического вещества, ускоряющего реакцию, но не входящего в состав продуктов реакции. Ознакомление с основными свойствами гомогенных и гетерогенных катализаторов. Рассмотрение областей применения катализаторов.
шпаргалка, добавлен 01.04.2017 Белки как высокомолекулярные органические вещества. Классификация и строение белков, их реакции и физико-химические свойства. Денатурация и ренатурация, гидратация белков и факторы, влияющие на их растворимость. Белковые препараты и аминокислоты.
реферат, добавлен 05.04.2015История никеля, нахождение в природе, способы получения. Физические и химические свойства этого элемента, его применение: сплавы, никелирование, производство аккумуляторов, радиационные технологии, медицина. Биологическая роль и физиологическое действие.
реферат, добавлен 26.11.2009Характеристика особенностей алкенов, алкинов, аренов и углеводородов смешанного строения, входящих в состав нефти. Ознакомление с понятием о химических методах переработки нефти. Анализ основных направлений использования продуктов ее переработки.
курс лекций, добавлен 29.01.2015- 91. Химия нефти
Ознакомление с общими сведениями о нефти. Изучение элементного и химического состава нефти. Исследование происхождения углеводородов нефти. Рассмотрение и характеристика особенностей протокатагенеза. Анализ содержания абиогенного происхождения нефти.
реферат, добавлен 28.04.2021 Ознакомление с основными промышленными методами получения стирола: каталитическими процессами газофазного дегидрирования этилбензола и эпоксидированием пропилена гидропероксидом этилбензола. Рассмотрение состава парогазовой смеси на входе в реактор.
контрольная работа, добавлен 12.04.2014Формирование органической химии как науки. Характеристика теории химического строения. Особенность изучения органического синтеза. Исследование принципов классификации органических соединений. Анализ гетероциклических и карбоциклических соединений.
лекция, добавлен 16.01.2022Идентификация, выделение и изучение свойств универсальных ферментов, их состав и структура. Роль кофакторов в синтезе белков. Анализ зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата. Характеристика превращений трикарбоновых кислот.
реферат, добавлен 23.02.2016Характеристика и структура полимеров. Обоснование зависимости свойств и каталитической активности комплексных соединения титана от строения заместителей в лигандах. Изучение механизма полимеризации высококристалличных сверхвысокомолекулярных полиэтиленов.
автореферат, добавлен 18.08.2018Предпосылки возникновения и развития витаминологии, как науки. Анализ номенклатуры и классификации витаминов. Их химическая природа и биологическая роль. Характеристика признаков и видов авитаминозов. Изучение определений гипо- и гипервитаминозов.
учебное пособие, добавлен 23.04.2013Ознакомление с биографией Дмитрия Ивановича Менделеева. Анализ результатов его научно-практической деятельности. Изучение правила его таблицы: измеримые химические и физические свойства элемента и его соединений периодически зависят от атомного веса.
презентация, добавлен 01.03.2017Определение и анализ кинематической вязкости. Ознакомление с основными показателями качества дизельных топлив для летней эксплуатации. Исследование и характеристика влияния продолжительности взаимодействия геля с водой на его поглотительную способность.
диссертация, добавлен 23.05.2018- 99. Описание цезия
Ознакомление с историей открытия цезия - химического элемента первой группы периодической системы. Характеристика его основных свойств. Исследование магнитных моментов ядра атома цезия и его валентного электрона. Анализ количества цезия в продуктах.
реферат, добавлен 05.04.2015 Характеристика ионообменной хроматографии как метода разделения, анализа и физико-химического исследования веществ, основанного на различии констант ионообменного равновесия разделяемой смеси. Изучение сферы применения ионообменной хроматографии.
реферат, добавлен 07.11.2016