Анализ деятельности предприятия общественного питания на примере ресторана "Арго"
Общая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Арго": состав помещений, система обслуживания, хозяйственные связи и отношения. Оценка системы управления производственными процессами и анализ экономических показателей деятельности ресторана.
Подобные документы
Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Общая характеристика организационно-экономической деятельности предприятия ОАО "Агромясо". Анализ производства, реализации, расходов, доходов и финансовых результатов предприятия. Выявление резервов и путей улучшения показателей деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.07.2012Сущность общей оценки финансового состояния предприятия. Система показателей, характеризующих структуру источников формирования капитала и его размещения. Экспресс-анализ основных показателей хозяйственной деятельности по отчетности ООО "Ароматик".
контрольная работа, добавлен 22.09.2010Обобщение показателей деятельности предприятия и выявление тенденции развития. Расчеты объемов хозяйственной деятельности и финансовых результатов, потребности в экономических ресурсах, оценка эффективность хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.04.2011Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Планирование выпуска новых блюд, расширение и обновление ассортимента производства. Анализ удовлетворения спроса потребителей на продукцию ресторана "Арктика".
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Основные направления деятельности предприятия ООО "ТИЛ". Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия. Определение точки безубыточности и других показателей для производства аэрозольной продукции предприятием ООО "ТИЛ".
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Организационно-экономическая характеристика исследуемой торговой организации. Анализ рынка и положения, а также оценка результатов хозяйственной деятельности. Принципы и основные подходы к прогнозированию изучаемых экономических показателей предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.07.2014История возникновения и развития предприятий быстрого питания. Фастфуд как вид франчайзинга, его отличие от других способов организации бизнес-отношений, преимущества и недостатки. Экономические показатели деятельности ресторана Macdonald’s Perm Tsum.
курсовая работа, добавлен 31.05.2020Общая характеристика и комплексная оценка деятельности строительной фирмы ООО "Строительная Компания "ВИРА". Изучение систем управления, маркетинга и кадровой политики предприятия. Общий анализ основных показателей финансовой деятельности предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.04.2012Понятие, сущность и значение анализа хозяйственной деятельности. Этапы комплексного АХД и система используемых показателей. Основные показатели финансово-экономической деятельности предприятия. Анализ производства, себестоимости и реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 13.11.2012Определение назначения производственной логистики в ресторанном бизнесе. Оценка систем и методик производственной логистики. Описание операций логистического цикла производственного процесса ресторанного хозяйства. Совершенствование логистики ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.01.2019Определение понятия предмета анализа хозяйственной деятельности предприятия. Характеристика видов анализа хозяйственной деятельности по степени охвата изучаемых объектов, содержанию программы. Оценка напряженности, выполнения плана и динамики показателей.
контрольная работа, добавлен 04.10.2013Технико-экономическая характеристика ООО "Инновационные системы безопасности". Анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия, оценка показателей баланса. Комплекс мероприятий по совершенствованию его финансовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.09.2012Оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия с помощью инструментов экономического анализа. Характеристика деятельности компании. Анализ и расчет основных экономических показателей деятельности предприятия по данным финансовой отчетности.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Основы ведения финансово-хозяйственной деятельности производственного предприятия: отчёты, финансы, баланс. Расчёты экономических показателей, а также выбор и обоснование управленческих решений. Пути повышения эффективности коммерческой деятельности.
отчет по практике, добавлен 01.02.2014Методические подходы, особенности оценки и управления экономической эффективностью деятельности предприятия. Анализ основных технико-экономических показателей деятельности предприятия и разработка рекомендаций совершенствованию управления организацией.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010Общая характеристика и основные цели, стоящие перед проектируемым предприятием. Характеристика выпускаемой продукции. План маркетинга и анализ развития сферы общественного питания в г. Чита. Производственный план, расчет товарооборота и валового дохода.
курсовая работа, добавлен 15.01.2015Анализ товарооборота ресторана. Рассмотрение производственной программы и мощностей. Исследование основных фондов, оборотных средств, товарных запасов, доходов, издержек, трудоемкости продукции. Изучение производительности труда, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Изучение порядка планирования основных технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности. Изучение и оценка маркетинговой деятельности. Товарная и ценовая политика предприятия. Краткий анализ стратегии развития предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.04.2021Общая характеристика и анализ финансового состояния предприятия: основных технико-экономических показателей, активов предприятия, источников финансирования и результатов деятельности. Мероприятия по поддержке эффективной хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 08.02.2012Понятие, основные методы и методика, балансовый способ в анализе хозяйственной деятельности. Общая характеристика и анализ показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия ОАО "РЖД". Горизонтальный и вертикальный баланс, его ликвидность.
курсовая работа, добавлен 03.04.2009Анализ региональной системы общественного питания Омской области. Отраслевой анализ основных экономических условий осуществления предпринимательской деятельности. Прогноз развития, оценка сформировавшейся модели развития системы общественного питания.
статья, добавлен 25.02.2019Понятия и основные принципы организации управления предприятием, роль организационной культуры в данном аспекте. Проведение анализа хозяйственной деятельности и организации управления на примере ООО "Титан", расчет основных экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 20.01.2013Финансовый анализ, его роль и методы проведения. Особенности анализа финансового состояния торговой организации. Анализ и оценка экономических показателей деятельности предприятия в динамике. Краткая организационно-экономическая характеристика магазина.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015