Розвиток підприємств харчування в системі туристичних та рекреаційно-оздоровчих комплексів
Оцінка ролі громадського харчування в інфраструктурі туризму та визначення перешкод його розвитку. Аналіз тенденцій розвитку громадського харчування у світі. Розробка системи ефективного управління туристичними підприємствами на регіональному рівні.
Подобные документы
Проблеми розвитку продовольчого комплексу у системі агропромислового виробництва та шляхи їхнього вирішення. Опис оцінки споживання продуктів харчування населенням України, визначення рівня самозабезпечення основними видами продовольчої продукції.
статья, добавлен 27.11.2016Умови розвитку товариства, еволюція його розширення від сімейного господарства до підприємства регіонального значення з продукцією із власною торговою маркою. Аналіз принципових орієнтирів аграрного виробництва на питання якості продуктів харчування.
статья, добавлен 24.09.2024Розрахунок коефіцієнтів еластичності попиту на продукти харчування за сукупними доходами населення. Аналіз фактичного споживчого кошика за 2001-2010 р., його структура й вартість. Рівень забезпеченості населення жирами, що містяться в продуктах.
статья, добавлен 29.12.2018Аналіз залежності раціонального харчування від рівня купівельної спроможності населення. Дослідження відповідності рівня формування доходів і ресурсів домашніх господарств витратам на придбання продуктів харчування в потрібній кількості і асортиментах.
статья, добавлен 11.01.2019- 30. Організаційні та економічні засади розвитку рекреаційно-оздоровчих комплексів середніх міст України
Класифікація функціонально-галузевої структури рекреаційно-оздоровчих комплексів (РОК). Місце і роль РОК у розвитку середніх міст України. Рекомендації щодо підвищення ефективності функціонування рекреаційно-оздоровчого комплексу курорту Бердянськ.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Вирішення методологічних та організаційних питань розробки стратегії розвитку підприємств ресторанного господарства при вищих навчальних закладах. Рекомендації щодо проведення моніторингу забезпеченості послугами харчування за місцем навчання студентів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розробка інтегрального показника продовольчої безпеки для регіонів України, основою якого є наявність і економічна доступність продуктів харчування. Визначення його взаємозв’язку з макроекономічними показниками за допомогою інструменту панельної регресії.
статья, добавлен 22.03.2016- 33. Використання наукових підходів та методів при формуванні рекреаційно-туристичних кластерних структур
Аналіз поняття кластерів — своєрідних комплексів підприємств, дослідницьких центрів. Дослідження процесу розвитку кластерних структур, як чиннику активізації економічного розвитку. Характеристика особливостей рекреаційно-туристичних кластерних структур.
статья, добавлен 18.02.2016 Сучасні можливості надання підтримки у розробці нових видів продуктів здорового харчування. Коло основних проблем розвитку вітчизняного ринку органічного молока. Рекомендації щодо належної виробничої практики одержання органічного молока високої якості.
статья, добавлен 28.12.2017Використання підприємствами, які здійснюють виробництво і вводять в обіг продукцію м’ясного скотарства, системи забезпечення якості і безпечності продуктів харчування та сировини, з якої вони виготовляються. Аналіз ризиків і критичних точок контролю.
статья, добавлен 28.12.2023Аналіз стану харчування сільських жителів України за період з 1990 по 2010 рр. За даними Департаменту статистики України. Рівень споживання хлібопродуктів, м’ясопродуктів, молокопродуктів, картоплі. Зміст в раціонах білків, вуглеводів, вітамінів.
статья, добавлен 30.07.2016Визначення основних негативних сторін в системі державного управління. Обґрунтування системи державного регулювання структурного розвитку промисловості в контексті загального економічного розвитку на регіональному рівні в порівнянні з загальнодержавним.
статья, добавлен 28.11.2017Розглянуті основні критерії оцінки забезпечення продовольчої безпеки: продовольчу незалежність країни, фізичну та економічну доступність продовольства та якість продуктів харчування. Оцінка забезпечення населення високоякісними продуктами харчування.
статья, добавлен 02.03.2018Аналіз теорії та практики регіональних економічних процесів переходу до ринку та їх взаємозв’язки з соціальною інфраструктурою, яка включає громадське харчування. Визначення шляхів підвищення ефективності регіонального управління громадським харчуванням.
автореферат, добавлен 11.11.2013Досліджуються тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що встановлення карантинних обмежень, зокрема для закладів громадського харчування обумовило розвиток кризи та банкрутство значної кількості суб’єктів господарювання у цій сфері.
статья, добавлен 13.10.2022Аналіз трьох основних міжнародних систем документів щодо органічного виробництва, визначення відмінностей у їх призначенні. Розгляд приватних добровільних стандартів безпеки та якості, якими керуються глобальні виробники та трейдери продуктів харчування.
статья, добавлен 15.01.2023Оцінка необхідності, а також позитивних ефектів від впровадження Мінімально Життєздатного Продукту (MVP). Перевірка гіпотези щодо реалізації стратегії диверсифікації діяльності на підприємствах галузі тимчасового розміщення та організації харчування.
статья, добавлен 13.11.2023Взаємозв'язок між рівнем доходів, умовами харчування та тривалістю життя населення в Україні та країнах ЄС. Розрахунок індексу продовольчої безпеки. Перегляд мінімальних соціальних стандартів; забезпечення їх відповідності раціональним нормам харчування.
статья, добавлен 21.11.2018Розгляд питання стратегії диверсифікації як стратегії зростання, яка натепер широко використовується у сфері тимчасового розміщення та харчування. Визначення системи показників та розробка алгоритму дій для оцінки ефективності диверсифікації підприємства.
статья, добавлен 14.05.2024Визначення рівня економічних інтересів створення та функціонування суб’єкта господарювання - акціонерного товариства. Підвищення ефективності виробництва продуктів харчування та зростання конкурентоспроможності вітчизняного товаровиробника в Україні.
статья, добавлен 13.10.2022Понятійний апарат регіональної рекреаційної системи та ринку рекреаційно-туристичних послуг. Мультиплікативний вплив підприємств туризму і рекреації на економіку Одеської області. Специфіка прогнозу розвитку підприємств регіональної рекреаційної системи.
автореферат, добавлен 25.08.2014Характеристика товарообігу суб'єктів господарювання Севастополя. Аналіз загального обсягу експортно-імпортних операцій. Аналіз низької частки торговельних підприємств державної торгівлі. Особливість впливу громадського харчування на економіку країни.
презентация, добавлен 23.02.2015Обґрунтування особливої ролі і значення продовольчої сфери як одного з важливих секторів економіки країни. Процес забезпечення продуктами харчування населення України. Визначення групи зовнішніх і внутрішніх загроз продовольчій безпеці в Україні.
статья, добавлен 27.11.2016- 49. Сутність та особливості понятійного забезпечення функціонування рекреаційно-оздоровчих комплексів
Методичні засади функціонування рекреаційно-оздоровчих комплексів у національній економіці. Створення та розвиток умов для відпочинку, лікування, відновлення працездатності громадян. Моделі оцінки якості та кількості рекреаційних ресурсів в Україні.
статья, добавлен 03.02.2018 Характеристика регіонального ринку послуг харчування. Мотивація відкриття закладу харчування. Прогнозування попиту на основні та додаткові послуги підприємства. Складання виробничої програми та розрахунок сировини. Розрахунок чисельності працівників.
курсовая работа, добавлен 17.11.2015