Розвиток підприємств харчування в системі туристичних та рекреаційно-оздоровчих комплексів
Оцінка ролі громадського харчування в інфраструктурі туризму та визначення перешкод його розвитку. Аналіз тенденцій розвитку громадського харчування у світі. Розробка системи ефективного управління туристичними підприємствами на регіональному рівні.
Подобные документы
Аналіз взаємозв’язків між факторами: рівень доходів, умови харчування й тривалість життя населення в Україні і країнах ЄС. Характер залежності очікуваної тривалості життя від валового національного доходу на душу населення та індексу продовольчої безпеки.
статья, добавлен 20.11.2018Аналіз проблеми продовольчої безпеки для України в умовах війни. Заходи забезпечення належного рівня безпеки продуктів харчування для населення та підвищення стійкої продовольчої безпеки країни на різних рівнях - державному, регіональному та місцевому.
статья, добавлен 26.04.2024Аналіз регіонального ринку продукції та послуг харчування. Складання виробничої програми закладу і схеми виробничого процесу. Розрахунок устаткування цеху, кількості працівників, площі приміщень та будівлі. Розробка компонувального рішення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.03.2017Механізми удосконалено науково-практичного підходу до аналізу регіонального споживання продуктів харчування. Рекомендації щодо напрямків забезпечення населення продукцією харчової галузі. Класифікація областей України за допомогою кластерного аналізу.
статья, добавлен 27.04.2021Аналіз існуючих підходів до управління підприємствами. Визначення головних аспектів, що впливають на її дієвість та ефективність розвитку підприємств. Аналіз використання інформаційних послуг для підвищення ефективності роботи управління підприємствами.
статья, добавлен 10.01.2019Юридичний статус, напрямки та цілі діяльності АТзт ПГХ "Хрещатик", оцінка його потенційних конкурентів та споживачів, а також план маркетингової, виробничої та фінансової діяльності. Оцінка та страхування ризику підприємства громадського харчування.
бизнес-план, добавлен 29.01.2010Дослідження парадигми розвитку підприємництва, його організаційно-правових й економічних форм. Характеристика зарубіжного досвіду щодо забезпечення розвитку малого та середнього бізнесу. Аналіз сучасного розвитку малих підприємств на регіональному рівні.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз сучасного соціально-економічного становища України. Особливості ціноутворення на ринку продуктів харчування. Цінова політика господарюючих суб’єктів та держави в агропромисловому виробництві. Відсутність дієвої стратегії національного розвитку.
статья, добавлен 30.11.2017Дослідження тенденцій розвитку інноваційної діяльності підприємствами малого, середнього та великого бізнесу, визначення факторів домінуючої ролі великих промислових підприємств у впровадженні інновацій, аналіз структури витрат інвестиційної діяльності.
статья, добавлен 01.01.2019Значення концепції консьюмеризму в системі вітчизняних ринкових відносин. Причини масових порушень прав споживачів суб’єктами господарювання у сфері торгівлі, послуг та громадського харчування. Методи дослідження, контролю та управління якістю продукції.
автореферат, добавлен 28.08.2013Теоретико-методологічні засади розвитку продовольчого комплексу України як соціально-економічної системи взаємозалежних сфер, галузей та виробництв, спрямованих на задоволення суспільних потреб населення продуктами харчування. Розкриття змісту понять.
статья, добавлен 24.06.2017Сутність і особливості відтворення основних засобів економіки у підприємствах харчування в сучасних умовах господарювання. Облік відтворення основних засобів економіки і його вдосконалення. Аналіз ефективності і оцінки ризику інвестиційних проектів.
автореферат, добавлен 07.11.2013Визначення, сутність, мета постачання продовольчих товарів на підприємства харчування. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах першого класу. Характеристика досліджуваного ресторану "Печерський дворик", аналіз організації.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Проведення підходів та інструментів подолання проблем голоду та недоїдання у світі. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва. Розроблення механізму страхування продовольчої безпеки. Вдосконалення процесу виробництва продуктів харчування.
статья, добавлен 04.03.2018Новий підхід до правління туристичними підприємствами в епоху глобалізації. Тенденції становлення ціннісно-орієнтованого управління, як об’єкта наукового пізнання. Особливості концептуального положення ціннісної дії керівництва організації туризму.
автореферат, добавлен 29.07.2015Вплив обсягу й структури товарообігу на продуктивність праці в підприємствах харчування. Методичні рекомендації щодо використання показника продуктивності праці в прогнозуванні фінансових результатів підприємств. Методика оперативного контролю його рівня.
автореферат, добавлен 28.07.2014Економічна недоступність для населення України якісних продуктів харчування тваринного походження. Система заходів зі збільшення ємності внутрішнього ринку продукції тваринництва, розвитку конкурентного середовища, удосконалення системи ціноутворення.
статья, добавлен 21.01.2018Аналіз сучасного стану виробництва овочів в Україні. Встановлення основних проблем його розвитку. Дослідження структури сукупних витрат домогосподарств на харчування. Характеристика особливостей динаміки розвитку овочівництва за регіонами світу.
статья, добавлен 07.07.2022Роль розробки стратегій у вирішенні проблеми розвитку туризму в Україні та світі. Аналіз результативності туристичної діяльності України та низки країн світу. Розробка стратегії розвитку регіону через формування туристичного територіального кластеру.
статья, добавлен 26.11.2022Сутність пропозиції зерна, особливості її формування. Періоди циклічних коливань урожайності зернових культур. Обсяг попиту на зерно в регіоні за умов дотримання раціональних норм харчування. Доцільність створення міжпрофесійних об’єднань в Україні.
автореферат, добавлен 06.09.2013Класифікація підприємств ресторанного господарства й основних типів закладів харчування. Аналіз таких закладів, як дегустаційна зала для аматорських дегустацій, нічний клуб, антикафе, Ітернет-кафе, що відносимо до об’єктів рекреаційної інфраструктури.
статья, добавлен 22.09.2024Виявлення особливостей функціонування галузі туризму як системи та факторів впливу на її розвиток. Аналіз природно-ресурсних передумов розвитку туристичної сфери із врахуванням регіональної специфіки. Оцінка сучасного стану ринку туристичних послуг.
автореферат, добавлен 07.11.2013Розгляд динаміки міжнародних туристичних прибутків. Характеристика етапів розвитку карантинних обмежень в Україні. Визначення кількості власних і франчайзингових об'єктів у розрізі галузей. Ознайомлення з найкращими франшизами у сфері харчування.
статья, добавлен 10.01.2024Дослідження особливостей розвитку сільського господарства АР Крим, стану м'ясного тваринництва, зокрема, висвітлення методичних засад розрахунку кількості споживачів у курортному регіоні, рівня забезпечення споживачів продуктами харчування протягом року.
автореферат, добавлен 27.08.2015Дослідження сутності і змісту продовольчої безпеки і її особливостей в Україні. Аналіз здатності нашої держави і суспільства протягом певного часу забезпечувати доступ населення до продуктів харчування в кількості й якості, достатніх для кожної людини.
статья, добавлен 15.05.2018