Исследование и разработка "безвакуумной" технологии сублимационной сушки плодов с использованием электротехнологий
"Безвакуумная" технология сублимационной сушки плодов рябины обыкновенной и аронии черноплодной с криогенным замораживанием и использованием электротехнологий. Кинетика сублимационной сушки плодов под действием ультразвука в среде инертного газа.
Подобные документы
Актуальность использования альтернативных и местных видов топлива. Энергетический баланс производства и потребления энергии в мире. Невозобновляемые и возобновляемые источники энергии. Основные технологии сушки зерна. Энергосберегающая сушка зерна.
курсовая работа, добавлен 12.06.2012Установление сопряженности признаков плодов и сходства сортов винограда в условиях Московской области. Корреляционный анализ хозяйственно-ценных признаков плодов. Оценка сходства по диаметру, высоте, массе, числу семян, содержанию сахаров и плотности.
статья, добавлен 08.02.2024Механизм воздействия ультразвука в гетерогенной среде на поверхность твердого тела. Конструкция излучателя ультразвука для обработки мяса в рассоле. Преимущества ультразвукового посола для переработки сельскохозяйственной продукции на предприятиях АПК.
статья, добавлен 19.02.2019Применение и изучение известных в плодоводстве приемов осветления крон в условиях горных склонов. Изучение влияния условий предгорной зоны садоводства Краснодарского края и формы кроны на качество плодов яблони сортов Айдаред и Ренет Симиренко.
статья, добавлен 10.11.2019Оценка биохимического состава плодов и антиоксидантной активности перспективных сортов винограда в условиях Южного Урала. Показатели химического состава ягод у каждого сорта. Влияние факторов "сорт" и "год" на биохимические показатели ягод винограда.
статья, добавлен 12.04.2023Особенности совместного применения регуляторов роста, минеральных удобрений и биоорганического удобрения Нагро при выращивании сладкого перца в условиях Ростовской области на черноземе обыкновенном. Анализ биометрических показателей и качества плодов.
статья, добавлен 03.12.2018Расчет рентабельности труда в пчеловодстве для случая с применением электротехнологии в зимние и весеннее время. Основная характеристика повышения сортовой медопродуктивности пчелиных семей и экологической чистоты ветеринарно-санитарных мероприятий.
статья, добавлен 20.05.2017Факторы, влияющие на процесс предварительного охлаждения ягод. Производственная проверка усовершенствованной технологии хранения ягод, экономическая эффективность применения. Зависимость температуры ягод от времени охлаждения. Хранение земляники садовой.
автореферат, добавлен 13.08.2018Значение и виды сена. Процессы сушки и факторы, влияющие на его качество. Технология заготовки рассыпного сена. Активное вентилирование при его подготовке. Заготовка измельченного и прессованного сена. Оценка качества и учет сена, сенокосооборот.
реферат, добавлен 08.03.2015Выбор овощного и плодового сырья на основе изучения его химического состава и сортовых особенностей. Разработка многокомпонентных плодовых и овощных композиций и обоснование технологических режимов их сушки. Рецептуры концентратов пюреобразных супов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Особенности производства овощей в блочных теплицах голландского типа. Борьба с вредителями и болезнями. Рассада помидоров, огурцов в вертикальных теплицах. Автоматический регулятор полива овощей. Технология выращивания квадратных и кубических плодов.
реферат, добавлен 24.03.2014Проблема использования химических консервантов при заготовке зеленых кормов. Эффективные способы заготовки растительной массы. Распределение влаги и консерванта в рулоне под воздействием воздушных потоков. Математическая модель изменения влажности.
статья, добавлен 03.12.2018Разработка методологических подходов к оценке адаптивного потенциала сортов яблони. Оценка экономической эффективности технологии производства плодов яблони, основанной на адаптивном сортименте, определяющем продуктивность и устойчивость насаждений.
автореферат, добавлен 29.01.2018Разработка методики комплексной оценки климатических условий возделывания льна-долгунца. Анализ потери семян льна-долгунца в технологической цепочке уборочных работ. Техническое средство, обеспечивающее контроль влажности льновороха в процессе сушки.
автореферат, добавлен 08.02.2018Анализ возделывания лука с использованием различных способов орошения в условиях Нижнего Поволжья. Продуктивность, структуру урожая, товарность плодов. Перспективные сорта лука репчатого по продуктивности для возделывания в условиях капельного орошения.
автореферат, добавлен 01.05.2018Особенность целевой оценки качества продукции дыни. Основная классификация растительного генофонда. Энергосберегающая технология солнечно-воздушной сушки. Технологический процесс получения дынного масла. Химический состав и пищевая ценность продукта.
реферат, добавлен 09.06.2015Общие сведения о кормовых культурах и их характеристика. Анализ грубых кормов естественной и искусственной сушки. Химический состав, как первичный показатель питательности прикормки. Расчет рациональной структуры посевных площадей продовольствия.
отчет по практике, добавлен 11.12.2015- 118. Лен-долгунец
Исследование льна как технической культуры. Анализ урожайности, принципов уборки и методов использования. Рассмотрение обработки плющением. Повышение производительности при уборке льнотресты. Оценка качества сушки. Применение технологических карт.
реферат, добавлен 13.10.2014 Анализ устойчивости сортов и технологии выращивания смородины. Исследование влияния условий перезимовки на состояние растений. Особенности роста и развития, цветения, созревания плодов у различных сортов. Водный режим растений во влажных условиях роста.
курсовая работа, добавлен 10.11.2016- 120. Инновационные ресурсосберегающие технологии современного технологического уклада в плодоводстве
Определение эффективности инновационных ресурсосберегающих технологий, применяемых в рамках нового технологического уклада. Показатели водопотребления и водоотведения на территории. Краснодарского края. Применения капельного орошения семечковых плодов.
статья, добавлен 29.04.2017 Подготовка почвенного субстрата и семын к посадке: удобрение и полив рассады, подготовка почвы в теплице, схема посадки. Плодообразование благодаря микроклимату, подкормке, защите от вредителей и болезней. Формирование растений от семян до плодов.
реферат, добавлен 27.04.2009- 122. Ягодные культуры
Исследование камчатской жимолости, их биологические особенности и характеристика. Отличительные черты видов синей жимолости, требования к условиям произрастания. Влияние удаленности опылителя на завязывание плодов облепихи, смородины и крыжовника.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016 Исследование режимов сушки пиломатериалов из древесины ели и осины, технологический расчет параметров сушилки. Выбор вспомогательного оборудования. Определение потребности сушильного цеха в горячей воде. Использование биметаллических калориферов.
курсовая работа, добавлен 26.09.2017- 124. Сушка зерна
Технологии сушки зерна. Типы сушильных аппаратов, их характеристики. Особенности и достоинства карусельных сушилок. Шахтные, барабанные, камерные (напольные), рециркуляционные сушилки. Датчик влажности зерна. Сушилка бункерная высоковлажных семян СБВС-5.
курсовая работа, добавлен 17.08.2011 Понятие искусственного лесовосстановления. Совершенствование технологии создания лесных культур сосной обыкновенной с использованием нанопорошка железа. Метод обработки сеянцев водной суспензией нанопорошка железа для стимулирования ростовых процессов.
статья, добавлен 20.06.2018