Планирование работы кафе "Блинная"
Производство и реализация блинной продукции и сопутствующих товаров. Анализ рынка сбыта и оценка потребительского спроса. Производственный процесс выпечки блинов. Определение себестоимости и цены продукции. Составление маркетингового плана кафе.
Подобные документы
Характеристика бизнес-плана, анализ товаров предприятия, рынка сбыта, управления и кадров предприятия. Производственный план предприятия. План сбыта продукции. Себестоимость товарной продукции. План доходов и расходов. Прогноз движения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 01.11.2016Рассмотрение в бизнес-плане кафе семейного формата. Изучение меню и графика работы кафе. Составление планов производства и маркетинга. Особенность проведения регистрации бизнеса. Основные требования к персоналу. Характеристика рисков предприятия.
презентация, добавлен 22.02.2022Описание продукции и услуг мебельного предприятия, анализ рынка сбыта. Составление маркетингового плана стимулирования продаж, разработка рекламного бюджета. Производственный и прогнозный финансовый план предприятия, расчет экономических показателей.
реферат, добавлен 25.06.2013- 54. Разработка и реализация организации сбытовой деятельности предприятия в условиях рыночной экономики
Роль сбыта продукции на предприятии. Планирование ассортимента продукции. Основные критерии для определения выпуска новых изделий. Разработка портфеля заказов предприятия. Прогнозирование сбыта продукции. Определение объективной цены продажи товара.
курсовая работа, добавлен 04.08.2012 Понятие, цель, задачи и особенности бизнес-планирования. Сущность бизнес-плана, особенности его составления. Анализ рынка общественного питания и целесообразности создания нового предприятия. Разработка бизнес-плана по созданию кафе ООО "Трек-Плюс".
курсовая работа, добавлен 26.11.2016Анализ проекта в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Оценка показателей конкурентоспособности кафе на потребительском рынке. Обзор предлагаемого ассортимента продуктов. Расчет себестоимости и рентабельности производства.
бизнес-план, добавлен 29.06.2013Изучение понятия реализации продукции и каналов её сбыта. Роль посредника в отношениях между производителем и потребителем. Составление плана продаж товаров и услуг. Расчет технико-экономических показателей предприятия, планирование доходности.
курсовая работа, добавлен 27.02.2020Маркетинговые исследования в бизнес-планировании, его цели и этапы. Бизнес-план как инструмент стратегического контроля, его структура. Расчет бизнес-плана кафе "Наутилус". Определение точки безубыточности. Оценка финансовой эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Организация предприятия общественного питания. Разработка бизнес-плана кафе ООО "Sky". Анализ конкурентов на рынке общепита. Расчет количества блюд в ассортименте кафе. План по труду и заработной плате. Расчет первоначальных инвестиций в бизнес-проект.
курсовая работа, добавлен 24.05.2014Характеристика проектируемого объекта. Расчет количества потребителей и производственной программы объекта, составление графика загрузки зала кафе. Составление плана-меню, расчет сырья. Расчет численности персонала, подбор оборудования и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Особенности разработки плана продвижения кафе-бара "Фиеста": характеристика внешней микросреды, анализ основных маркетинговых мероприятий общественного заведения. Знакомство с конкурентами кафе-бара "Фиеста": "McDonald's", "ШОКОЛАД.RU ", "Трио-пицца".
бизнес-план, добавлен 13.02.2013Сущность, задачи и совершенствование системы сбыта и реализации продукции, основные элементы планирования сбыта. Планирование программы сбыта и сбытовых мероприятий. Анализ динамики выполнения плана производства и планирования реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Сегмент потребителей кафе-мороженое "Ваниль". Методы и формы обслуживания. Характеристика меню, холодные блюда и закуски. Организация работы и техническое оснащение производства. Контроль качества продукции. Организация работы горячего и холодного цехов.
бизнес-план, добавлен 09.04.2015Составление начального баланса активов и пассивов. Расчет издержек на производство и реализацию продукции. Составление предварительного плана по прибыли. Планирование денежных потоков. Анализ безубыточности (определение точки критического объема продаж).
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Управление сбытом продукции и его планирование. Взаимоотношения с клиентами, продвижение продукции. Увеличение оборачиваемости товаров на месте их продажи как основная задача плана сбыта. Сущность и роль маркетинговых исследований и их основные виды.
курсовая работа, добавлен 21.06.2011Подготовка и составление бизнес-плана. Характеристика товара, рынка сбыта и конкуренция. Оценка риска и страхование. Бюджет производственной себестоимости реализованной продукции. Разработка бизнес-плана для среднесрочных и долгосрочных проектов.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Проектирование логистических систем распределения услуг. Характеристика зоны потенциального сбыта продукции и факторы, используемые для определения её размеров. Сегментация рынка товаров. Прогнозирование спроса и сбыта. Критерии и правила сегментирования.
дипломная работа, добавлен 21.10.2017Обзор проблемы в организации работы лаунж-кафе и рекомендации по их устранению. Анализ особенностей работы с персоналом. Расчет окупаемости кафе. Проблемы использования современных технологий в деятельности заведения и взаимодействий с поставщиками.
дипломная работа, добавлен 14.08.2017Понятие маркетингового анализа и его основные задачи. Анализ спроса на продукцию и формирование портфеля заказов. Оценка риска невостребованной продукции. Анализ рынков сбыта и ценовой политики предприятия. Анализ конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 03.09.2013Анализ рынка сбыта товаров в организациях. Определение прямых и косвенных конкурентов на рынке. Поиск потенциальных покупателей, готовых при определенных условиях перейти на потребление продукции компании. Анализ конъюнктуры и структуры рынка сбыта.
статья, добавлен 23.12.2024Анализ потребительского рынка и конкурентной среды предприятия. Организационная структура кафе, использование трудовых ресурсов. Работа горячего и холодного цеха. Основы обучения персонала, предоставление дополнительных услуг и применение рекламы.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Планирование маркетинга, оценка рынков сбыта и конкурентов. Прогнозирование производства продукции. Расчет потребности в материальных ресурсах. Планирование себестоимости продукции. Организация управления предприятием. Расчет производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 13.04.2012Задачи, функции и этапы создания бизнес-плана. Особенности расширения продукции кофейни. Оценка потребности в инвестициях. Рассмотрение предполагаемых источников финансирования производственной деятельности кофейни. Методы ценообразования и сбыта.
курсовая работа, добавлен 17.02.2016Анализ рыночного спроса. Оценка риска и конкурентоспособности продукции. Разработка маркетингового раздела и бизнес-плана. Ценовая и сбытовая политика организации. Прогноз затрат и удельной себестоимости товара. Расчет простых показателей эффективности.
курс лекций, добавлен 29.11.2014Типовой формат маркетингового анализа рынка. Исследование продукта. Расчет потенциальной емкости рынка сбыта. Сегментация рынка и определение его ниш. Анализ профиля потребителя. Прогноз и планирование продаж. Маркетинговый анализ рынка автомобилей.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014