Анализ финансово-хозяйственной деятельности кафе "Движение"
Характеристика мероприятий для организации обслуживания в кафе и описание самой организации обслуживания. Производственная программа и товарооборот. Расчет эффективности мероприятия, анализ фонда оплаты труда и планового баланса рабочего времени.
Подобные документы
Оценка организации финансово-хозяйственной деятельности. Описание и анализ текущей экономической модели деятельности организации. Рассмотрение и характеристика мероприятий, необходимых для достижения целевого состояния процесса "Бюджетное планирование".
курсовая работа, добавлен 16.03.2023Характеристика и сущность организации труда. Формула нормы времени. Фотография рабочего времени как изучение содержания, последовательности и продолжительности всех затрат и потерь рабочего времени исполнителя. Улучшение организации труда на участке.
контрольная работа, добавлен 16.01.2012Рабочее место, его оснащение и планировка, требования к его организации. Обслуживание рабочего места. Совершенствование организации рабочих мест. Методика обработки фотографии рабочего времени. Содержание организации и обслуживания рабочих мест.
контрольная работа, добавлен 31.08.2022Организация работы кафе с обслуживанием официантами. Производство готовой продукции в холодном цехе. Требование к планировке рабочего места. Определение количества потребителей в день. Расчет количества блюд в день и разбивка их по ассортименту.
курсовая работа, добавлен 10.08.2011Основы теории многостаночного обслуживания, элементы затрат рабочего времени. Последовательность расчета норм труда. Оценка норм обслуживания для рабочих мест со станками, не связанными общим ритмом. Расчет норм времени при многостаночном обслуживании.
практическая работа, добавлен 02.10.2017Определение сметной стоимости проектируемого объекта. Расчет баланса рабочего времени среднесписочного рабочего, численности персонала и фонда зарплаты. Оценка производительности труда и проектной себестоимости продукции. Анализ эффективности бизнеса.
бизнес-план, добавлен 16.09.2017Анализ использования рабочего времени и эффективности труда персонала. Определение сущности ревизии в трудовой сфере. Исследование рабочего времени персонала социального центра. Расчет коэффициента эффективного использования фонда рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 23.09.2015Общая характеристика гостиничного предприятия, а также особенностей деятельности его служб. Анализ технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице. Описание организации уборочных работ, бронирования, приема, размещения и обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Понятие и сущность оплаты труда, ее формы. Технико-экономическая характеристика предприятия. Оценка организации оплаты труда и путей ее совершенствования на исследуемом предприятии. Определение экономической эффективности предложенных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Понятие и сущность стратегического планирования, этапы и методы его разработки. Анализ эффективности финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. Разработка стратегии развития организации, оценка эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 01.12.2017Кафе-мороженое как популярное заведение общественного питания. Принципы и подходы к его организации, предъявляемые требования и отличительные особенности. Правила организации работы цехов. Основные и дополнительные услуги, предоставляемые заведением.
контрольная работа, добавлен 18.04.2016Современное состояние оплаты труда в России и за рубежом. Мотивация труда и повышение эффективности работы. Характеристика предприятия как объект анализа финансово-хозяйственной деятельности. Разработка и внедрение бестарифной модели оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Определение сущности кооперации труда. Рассмотрение классификации методов изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени. Анализ влияния фотографии рабочего дня и хронометража на снижение норм времени, фонда оплаты труда, роста производительности.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Понятие, виды, формы, системы и современный подход к оплате труда. Характеристика и анализ предприятия по основным технико-экономическим показателям. Анализ фонда заработной платы по категориям работников и пути повышения эффективности оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Анализ состава и структуры кадров на предприятии. Рассмотрение учета использования и планового количества рабочего времени. Изучение хронометража и фотографирования трудового дня. Практический расчет коэффициентов оборота, текучести, стабильности.
курсовая работа, добавлен 08.12.2009Понятие трудовых ресурсов и их классификация. Анализ фонда оплаты труда и среднемесячной заработной платы. Изучение влияния мероприятий по улучшению организации труда на динамику трудовых показателей. Характеристика показателей отработанного времени.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Разработка концепции открытия кафе для собак: определение места, дизайна интерьера, услуг, цен, стандартов обслуживания, ассортимента, концепции торговли, использование специального профессионального оборудования. Направленность и эффективность проекта.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Анализ структуры, динамики и производительности труда персонала организации. Анализ структуры и динамики фонда оплаты труда. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда персонала. Экономическая оценка предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Анализ системы управления и организации производства ООО "БИРСС-Менеджмент". Совершенствование деятельности фирмы за счет внедрения прогрессивных форм организации и оплаты труда, расширения торгового бизнеса и повышения культуры обслуживания покупателей.
дипломная работа, добавлен 05.06.2011Общая характеристика кафе, выпускаемая продукция. Оценка рыночной ситуации, потенциальных конкурентов и потребителей. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Расчет себестоимости и цены продукции. Организационный и финансовый план кафе.
бизнес-план, добавлен 25.03.2012Понятие, методы, классификация и основные пути сокращения затрат рабочего времени. Краткая характеристика предприятия. Технологический и трудовой процессы. Расчет экономической эффективности мероприятия. Структура распределения рабочих по трудовому стажу.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Комплексное проектирование организации и обслуживания рабочих мест. Методы диагностики рабочего времени. Принципы нормирования труда руководителей, специалистов и служащих. Пути повышения эффективности работы и повышения производительности труда.
реферат, добавлен 19.04.2010Рассмотрение особенностей планирования и реализации проекта без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности. Анализ рынка сбыта и оценка конкурентоспособности фирмы. Расчет срока окупаемости кафе.
бизнес-план, добавлен 27.04.2015Изучение обеспечения рационально построенной организации труда на всех уровнях управления в условиях рыночной экономики. Описание оптимизации затрат рабочего времени через анализ исходной ситуации посредством разработки совершенствующих мероприятий.
реферат, добавлен 27.12.2013Краткая характеристика организации, анализ ее финансово-хозяйственной деятельности и показатели эффективности. Структура розничного товарооборота и возможности его оптимизации. Анализ и оценка рынка сбыта, разработка стратегии маркетинга предприятия.
бизнес-план, добавлен 26.09.2012