Планово-экономическая деятельность ООО Ресторан "Ленинград"
История основания и корпоративная культура ресторана "Ленинград". Формы контроля качества выпускаемой продукции, актуальные проблемы и перспективы развития. Работа планового отдела, функции и содержание деятельности маркетинговой службы предприятия.
Подобные документы
Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.
отчет по практике, добавлен 13.01.2012Организационная структура производственного предприятия, характеристика её выпускаемой продукции и внутренней, внешней среды. Основные направления маркетинговой деятельности предприятия. Функции отдела маркетинга и должностные обязанности маркетолога.
курсовая работа, добавлен 21.05.2017Анализ экономической деятельности на примере ресторана "Пегас" ИП Щегорев, сущность его маркетинговой деятельности. Предпочтительная ориентация структуры службы маркетинга - функциональная. В основе маркетинговой деятельности - стратегия синхромаркетинга.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Изучение ассортиментного перечня выпускаемой продукции. Структура аппарата управления ресторана. Прием, перевод, увольнение персонала. Формы организации труда официантов и бармена.
отчет по практике, добавлен 02.06.2015Экономическая характеристика ресторана "Пегас", анализ показателей эффективности его работы. Сведения об основных поставщиках продуктов питания ресторана. Организационная структура отдела маркетинга. Цели и задачи проведения программы "частый гость".
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Современный ресторан и культура обслуживания. Основные циклы технологии обслуживания. Организационно-экономическая характеристика исследуемого ресторана. Анализ и предложения по совершенствованию организации обслуживания на примере конкретного ресторана.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Сущность, значение и содержание маркетинговой деятельности предприятия, ее направления и особенности реализации. Маркетинговое исследование выпускаемой продукции предприятия. Разработка стратегии маркетинга и пути его совершенствования на сегодня.
курсовая работа, добавлен 02.06.2012Обзор маркетинговой деятельности ресторана "БРИГ". Интерьер, услуги и меню. Производственная и организационная структура предприятия. Функции персонала. Подразделения и оборудование. Товароведная характеристика, подготовка сырья для приготовления салатов.
дипломная работа, добавлен 27.04.2020Анализ производства и реализации продукции. Постановка планово-экономической работы предприятия. Характеристика маркетинговой деятельности предприятия и рекомендации по ее совершенствованию: анализ рынка, поставщиков, конкурентов и потребителей.
отчет по практике, добавлен 19.01.2015Суть и содержание маркетинговой деятельности предприятия. Организация и работа службы маркетинга в организации. Основные способы дифференцирования продукции. Особенность ревизии функциональных составляющих рекламного исследования международной компании.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015Основы организации маркетинговой деятельности предприятия, ее цели, функции, инструменты и результаты. Структура, задачи и характеристика работы отдела маркетинговой информации. Назначение анализа ценовой политики и конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 10.12.2009Деятельность и организация маркетинговой службы предприятия. Функции маркетинга: аналитическая, производственная (управление качеством, производство новых товаров), распределительно-сбытовая, управленческая (планирование деятельности) и их характеристика.
контрольная работа, добавлен 08.10.2014Краткая характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Стратегическое планирование маркетинга. Понятие и развитие маркетинговой службы. Ее структуры, место и роль в системе управления. Обеспечение эффективной деятельности данного подразделения.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Функции отдела маркетинга. Содержание должностных инструкций специалистов по маркетингу. Планирование маркетинговой деятельности, системы управления качеством на предприятии. Ассортимент продукции, используемые виды товарных знаков, организация сбыта.
отчет по практике, добавлен 25.09.2014Специфика регионального рынка алкогольной продукции. Организация планирования маркетинговой деятельности. Особенности системы управления комплексом маркетинга и её структура. Предложения по совершенствованию качества выпускаемой фирмой продукции.
дипломная работа, добавлен 03.01.2012История развития сервисной деятельности. Основные подходы к осуществлению сервиса. Сервисная деятельность ресторана быстрого питания "Макдоналдс". Интерьер заведения, ассортимент услуг и продукции. Специфика обслуживания потребителей и персонал.
курсовая работа, добавлен 23.11.2017Деятельность предприятий общественного питания, их классификация и тенденции развития. Характеристика элементов, формирующих уровень сервисного обслуживания клиентов ресторана. Анализ финансово-экономической и маркетинговой деятельности ООО "ChinaFood".
дипломная работа, добавлен 20.09.2015Определение сбыта продукции как одного из аспектов коммерческой деятельности предприятия. Методы организации сбыта и реализации продукции. Структура службы сбыта. Основные функции отдела сбыта, его взаимоотношения с другими подразделениями предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.07.2012Качество выпускаемой продукции как важнейшая экономическая категория, необходимость его повышения. Методы определения его численного значения. Понятие и основные показатели конкурентоспособности продукции. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 27.01.2010Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Тюменьмолоко". Анализ внутренней и внешней маркетинговой среды предприятия. Направления деятельности маркетингового отдела предприятия. Портрет потребителя молочной продукции г. Тюмень.
отчет по практике, добавлен 06.11.2017Сущность, понятие, цели, задачи и функции кадрового потенциала маркетинговой службы предприятия. Проблемы организации управления персоналом маркетинговой службы в условиях современных промышленных предприятий. Внедрение новых методов мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011Использование административного, ведомственного, общественного контроля и контроля качества на предприятиях общественного питания. Контроль качества производства кулинарной продукции ресторана. Технология мониторинга рынка "таинственный покупатель".
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Характеристика основных видов деятельности предприятия. Анализ рынка, товарная и сбытовая политика, методы стимулирования сбыта. Функции и задачи отдела маркетинга. Организация маркетинговой деятельности предприятия и рекомендации по ее улучшению.
контрольная работа, добавлен 07.03.2009Понятие и сущность маркетинговой деятельности, ее связь с другими функциональными сферами. Процессы управления маркетингом и организации сбытовой деятельности предприятия. Проблемы в организации предпринимательской деятельности исследуемой организации.
дипломная работа, добавлен 03.11.2015