Виды жиров
Общая формула жиров, их физические свойства, история изучения и синтез. Гидролиз под воздействием воды. Сущность реакций непредельных карбоновых кислот. Практическое применение в жизни человека процесса гидрирования. Приготовление масляных красок.
Подобные документы
Влияние состава мыла на организм человека. Приготовление сырья и необходимых реактивов для проведения реакции омыления жиров, получение мыла несколькими способами. Приготовление в лаборатории реактивов для исследования щелочной среды моющих средств.
контрольная работа, добавлен 28.10.2015Особенности химических реакций с азотистыми основаниями, характеристика и период образования нуклеотидов и нуклеозидов. Состав и свойства продуктов гидролиза нуклеиновых кислот, применение их синтетических аналогов, влияние на них внешних воздействий.
реферат, добавлен 01.11.2015Ацилирование ацето- и циануксусного эфиров хлорангидридами карбоновых кислот адамантанового ряда. Основные условия проведения реакций хлорангидридов 1 и 2 с ацетоуксусным эфиром. Взаимодействие b-кето- и b,b¢-дикетоэфиров с гидразином и фенилгидразин
автореферат, добавлен 10.08.2018Способы получения карбоновых кислот, химическое строение и свойства. Образование прочных водородных связей между молекулами карбоновых кислот, их взаимодействие со спиртами. Сложные эфиры муравьиной кислоты, их использование в качестве растворителей.
методичка, добавлен 06.08.2017Ознакомление с классом спиртов, кислот, простых и сложных эфиров, их отличительные черты. Общая формула предельных одноосновных карбоновых кислот. Реакции между спиртами и кислотами, в результате которых образуются сложные эфиры и выделяется вода.
презентация, добавлен 02.02.2014Строение мыла - натриевых или калиевых солей высших жирных кислот, его свойства. Основная формула твердого мыла. Общая информация по сырью, из которого производится мыло, его широкое применение. Приготовление едкого натра и поташа домашним образом.
реферат, добавлен 17.09.2013Понятие воды, химическая формула и физические свойства жидкости. Вода как хороший растворитель и изолятор, показатель преломления жидкости в оптическом диапазоне. Агрегатные состояния, изотопные модификации воды, свойства воды и её химические названия.
статья, добавлен 08.10.2014Первичные, вторичные и третичные амины, их свойства и получение. Структура углеводородных радикалов. Алкилирование аммиака галогеналканами. Алкилирование аммиака спиртами, синтез Габриэля. Восстановление нитроалканов, нитрилов и амидов карбоновых кислот.
статья, добавлен 11.04.2013Элементный анализ кислородосодержащих органических соединений. Характеристика предельных и непредельных углеводородов. Основная классификация спиртов, фенолов, альдегидов и кетонов. Главная сущность растворимости различных карбоновых кислот в воде.
методичка, добавлен 24.06.2015Термодинамика и теоретические основы синтеза эфира карбоновых кислот. Взаимодействие спиртов с органическими и неорганическими кислотами в жидкой фазе. Влияние строения карбоновой кислоты на равновесие этерификации. Технология синтеза сложных эфиров.
курсовая работа, добавлен 30.10.2017- 61. Сложные эфиры
Физические и химические свойства сложных эфиров карбоновых кислот и спиртов; пути их получения. Ознакомление с видами изометрии, характерными для сложных эфиров. Особенности применения эфиров борной, муравьиной, уксусной, ортотитановой и азотной кислот.
реферат, добавлен 14.11.2013 Промышленные способы получения карбоновых кислот окислением углеводородов, синтезом на основе оксида углерода. Особенности лабораторных способов химического получения кислот карбоновой группы. Описание некоторых представителей этого ряда, их свойства.
доклад, добавлен 16.12.2012История изучения строения и роли белков в организме, их основные функции. Рекомендации по выбору белковой пищи, коэффициент усвоения продуктов. Процесс расщепления белков на аминокислоты. Синтез и классификация белков, их физические и химические свойства.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011Анализ результатов изучения концентрационной зависимости электропроводности гетерогенных ионообменных мембран, находящихся в контакте с растворами слабых электролитов – карбоновых кислот. Транспортно-структурная организация ионообменных материалов.
статья, добавлен 25.05.2017Факторы, влияющие на процесс гидролиза. Ионное произведение воды. Соли слабых многоосновных кислот и сильных оснований. Ступенчатый гидролиз многозарядных ионов. Взаимодействие веществ с водой, приводящие к образованию слабодиссоциирующих веществ.
лекция, добавлен 31.08.2017- 66. Ионные реакции
Ионные реакции в растворе. Правила и порядок составления ионных уравнений реакций. Условия необратимости реакций ионного обмена. Растворимость солей, кислот и оснований в воде. Ионное произведение воды. Реакции обмена, сопровождаемые гидролизом.
реферат, добавлен 13.10.2009 - 67. Водород и вода
История открытия водорода, его физические и химические свойства. Распределение водорода и воды в природе, их биологическая роль и строение молекулы. Химические и физические свойства воды. Водородная связь в воде, ее критерии, аномальные свойства воды.
реферат, добавлен 04.02.2020 Структурные параметры малых кластеров насыщенных карбоновых кислот в рамках квантово-химического полуэмпирического программного комплекса Mopac. Расчет кластеров, тримеров и тетрамеров насыщенных карбоновых кислот, их кластеризации энтальпии и энтропии.
статья, добавлен 28.02.2016Рассмотрение механизмов термических реакций 2-гидроксинафтазаринов с заместителями и без заместителей в положении 3 с триэфирамиортокарбоновых кислот. О-Алкилирование субстратов типа 1 триалкилортоформиатами. Описание структуры алкилкеталей типа 4 и 5.
статья, добавлен 17.08.2021История изучения витаминов, их свойства и классификация. Особенности водорастворимых и жирорастворимых витаминов. Результаты количественного определения непредельных жирных кислот в составе объектов исследования. Оценка достоверности различий содержания.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Характер процессов, протекающих с участием воды, ее аномальные свойства как индивидуального вещества. Характеристика физических и химических свойств воды. Строение молекулы воды. Применение воды как реагента и реакционной среды в химических превращениях.
реферат, добавлен 05.12.2019Определение сущности ионного произведения воды. Изучение недостатков электролитической теории кислот и оснований Аррениуса. Рассмотрение типов протолитических реакций. Анализ процесса растворения амфотерных гидроксидов в сильных кислотах и основаниях.
контрольная работа, добавлен 20.02.2021Кобальт как химический элемент периодической системы, история его открытия, нахождение в природе, физические и химические свойства, его практическое применение. Способы переработки кобальтовых руд. Участие металла в важнейших биологических процессах.
реферат, добавлен 09.01.2010Кинетическое исследование синтеза сложных эфиров карбоновых кислот. Определение констант и зависимости скорости реакции гидролиза n-нитрофенилпальмитата от типа поверхностно-активных веществ. Идентификация и проверка чистоты полученного вещества.
статья, добавлен 29.09.2016Исследование реакций окисления. Изучение гидроксидов свинца и олова. Гидролиз их хлоридов. Восстановительные возможности соединений олова и окислительные – диоксида свинца. Свойства гидроксида и сульфида олова. Запись уравнений химических реакций.
лабораторная работа, добавлен 07.11.2014