Оцінка конкурентоспроможності ресторанного бізнесу
Конкурентностійкість підприємства як стабільність становища на ринку в часі одного виробника щодо іншого. Види обслуговування в закладах ресторанного господарства. Маркетингова товарна політика - комплекс заходів з формування асортименту товарів.
Подобные документы
Особенности открытия собственного дела предпринимателем и секреты ресторанного бизнеса. Рассмотрение ресторанного рынка в России и оценка конкуренции в этой области. Теоретические и практические особенности этапов построения ресторанного бизнеса.
реферат, добавлен 08.11.2012Система показників та методи оцінки рівня конкурентоспроможності. Порівняльний аналіз рівня конкурентоспроможності підприємства з конкурентами по галузі. Стратегічні заходи щодо підвищення рівняконкурентоспроможності, шляхи зростання обсягів діяльності.
дипломная работа, добавлен 06.01.2016Основні складові культурної автентичності в готельно-ресторанному бізнесі. Систематизація переваг автентичного ресторану. Розвиток соціокультурного потенціалу в інтеграції з людським капіталом. Відновлення функціонування туристично-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 12.09.2024Коротка історична довідка про Луганський національний університет імені Тараса Шевченка, Інститут економіки та бізнесу, Інститут торгівлі, обслуговуючих технологій і туризму. Складання нормативної документації в підприємствах ресторанного господарства.
отчет по практике, добавлен 02.04.2014Досліджуються тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що встановлення карантинних обмежень, зокрема для закладів громадського харчування обумовило розвиток кризи та банкрутство значної кількості суб’єктів господарювання у цій сфері.
статья, добавлен 13.10.2022Засади формування стратегії міжнародної конкурентоспроможності підприємства. Оцінка стратегії конкурентоспроможності підприємства ДП МОУ "Авіакон". Стратегія забезпечення конкурентоспроможності. Питання охорони праці та безпеки в надзвичайних ситуаціях.
дипломная работа, добавлен 17.05.2016Дослідження графічних та аналітичних методів оцінки конкурентоспроможності підприємства. Виявлення чинників підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства та формування рекомендацій щодо підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства.
статья, добавлен 02.01.2019Аналіз асортименту товарів та послуг підприємства. Основні техніко-економічні показники діяльності підприємства. Аналіз використання основних та оборотних фондів. Аналіз витрат за економічними елементами, ринку підприємства та його конкурентоспроможності.
отчет по практике, добавлен 25.12.2011Організаційно-правові форми підприємств ресторанного господарства. Підприємницька діяльність із залученням найманої праці. Поняття про засновницькі документи і реєстрацію підприємств. Засновницькі документи товариства. Положення договору і статуту.
статья, добавлен 13.05.2020Сучасний стан та тенденції розвитку готельно-ресторанного господарства як частини сервісної економіки. Динаміка кількості підприємств інфраструктури гостинності. Частка реалізованих послуг суб'єктів готельно-ресторанного бізнесу в обсязі ВВП України.
статья, добавлен 26.04.2021З'ясування економічної сутності та оцінка ефективності конкурентоспроможності підприємства. Визначення пріоритетних напрямів підвищення конкурентоспроможності підприємства, розробка типових заходів з підвищення конкурентоспроможності підприємства.
статья, добавлен 24.10.2022Теоретичні аспекти визначення ролі підприємств ресторанного господарства в індустрії туризму, а також характеристика ресторанів різних типів. Система показників, що характеризують чинники внутрішнього середовища готельного комплексу "Братислава".
контрольная работа, добавлен 02.08.2012Економічна сутність та особливості формування системи економічної безпеки підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Розробка бізнес-плану розвитку та передбачення загроз та ризиків, які можуть виникнути в процесі прийняття управлінських рішень.
статья, добавлен 17.04.2024Дослідження підходів до формування і реалізації сервісно-орієнтованої бізнес-моделі підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах стратегічного партнерства і диверсифікації. Показники вимірювання ефективності сервісно-орієнтованої бізнес-моделі.
статья, добавлен 18.05.2024Значимість інновацій у контексті сучасних умов розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Вплив війни з Росією на готельно-ресторанне господарство України. Аналіз ключової спрямованості функції інновацій та інноваційних технологій в індустрії гостинності.
статья, добавлен 19.12.2023Розгляд питань розробки механізму формування конкурентоспроможності підприємств дорожнього господарства. Наведення груп інтегральних показників оцінки рівня конкурентоспроможності дорожнього підприємства як спеціалізованого будівельного підприємства.
статья, добавлен 28.02.2016Розглянуто ключові проблеми та зміни в розвитку підприємств ресторанного бізнесу в період пандемії коронавірусу 2020-2021 рр. У статті досліджено досвід українських кафе та ресторанів у реорганізації закладів у початковий період карантинних обмежень.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз ринку готельних послуг в м. Бровари. Перелік основних послуг, що пропонує готель. Визначення загальної площі підприємства, його конфігурації та поверховості. Проектування закладу ресторанного господарства на підприємстві готельного господарства.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012- 69. Стратегічний потенціал готельно-ресторанного бізнесу України у часи невизначеності та швидких змін
Вироблення стратегічних напрямків для реалізації стратегічного потенціалу готельно-ресторанного бізнесу України. Пропозиції елементів стратегічної дорожньої карти його розвитку: посилення протоколів безпеки, орієнтація на місцевий ринок, контроль витрат.
статья, добавлен 27.03.2024 Конкурентоздатність підприємства: суть, види, характеристика. Вивчення основних підходів до оцінки конкурентоспроможності підприємства. Розробка рекомендацій з формування конкурентних переваг. Ступінь ефективності використання економічних ресурсів.
курсовая работа, добавлен 09.11.2013Розглянуто особливості управління підприємством на базі вартості. Відмічена тенденція до зростання зацікавленості туристів до України. Зазначені ключові фактори вартості у готельно-ресторанному бізнесі. Цілі готельно-ресторанного бізнесу на сучасному.
статья, добавлен 16.04.2020Сучасна різноманітність форм, кольорів і фактур тротуарних плиток. Оцінка ринку збуту. Маркетингова стратегія підприємства. Ціна на продукцію. Організаційний та фінансовий план. Оцінка ризику та методи його зниження. Розрахунок рентабельності бізнесу.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Узагальнення та розвиток теоретичних та методичних основ, а також розробка практичних рекомендацій щодо формування механізму підвищення конкурентоспроможності підприємства або фірми. Характеристика основних умов функціонування олігополістичного ринку.
автореферат, добавлен 28.10.2015Дослідження стану і перспектив розвитку локального ринку ресторанних послуг. Маркетингове дослідження кон'юнктури ринку пропозиції, визначення перспективних ніш для розвитку локального ресторанного бізнесу. Оцінка ринку ресторанних послуг м. Ізмаїл.
статья, добавлен 12.06.2022Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018