Биологические свойства хлебопекарных дрожжей
Исследование и анализ дрожжей в лабораторных условиях, принципы отбора образцов и порядок их изучения. Особенности морфологии и время генерации каждой исследуемой культуры дрожжей. Оценка их потребительских качеств, а также их биологическое обоснование.
Подобные документы
Определение биологических и ферментативных свойств листерий. Рассмотрение особенностей культивирования листерий. Оценка биологических свойств и высокой вирулентности выделенной культуры. Оценка устойчивости к стрептомицину, метициллину, неомицину.
статья, добавлен 24.12.2017Методические аспекты экспресс-оценки линий риса по их реакции на условия аэробного и анаэробного прорастания в лабораторных условиях. Изучение линии шестого поколения гибридов от скрещивания устойчивых к длительному затоплению сортов с геном Sub1A.
статья, добавлен 07.08.2020Среда обитания и биологические особенности Гавайского короткохвостого кальмара. Особенности размножения и питания кальмаров. Рассмотрение генов кальмара, кодирующих белки криптохромы. Проблемы содержания Гавайского кальмара в лабораторных условиях.
статья, добавлен 12.03.2019Зарождение представления об абсолютном движении относительно системы, связанной с эфиром. Введение и обоснование "принципа относительности". Основные свойства пространства и времени. Особенности пространственно-временных параметров органической материи.
статья, добавлен 14.03.2019Характеристика коллагена как сложного белка гликопротеина. История исследования коллагена, его синтез, основные свойства и катаболизм. Полиморфизм, особенности структуры и функции разных типов коллагенов. Описание их морфологии. Особенности обмена.
реферат, добавлен 04.06.2020История становления и развития взглядов и основополагающих идей по развитию пространства и времени, концепции античных и современных ученых. Особенности и изучения пространства и времени в свете теории относительности А. Эйнштейна, их главные свойства.
контрольная работа, добавлен 04.02.2010Специфика и механизмы действия ионизирующего излучения на биологические объекты, его характер и свойства. Роль поражения клеточного ядра в биологическом действии ионизирующего излучения, его детерминированные и стохастические, генетические эффекты.
реферат, добавлен 11.11.2011Изучение темпов роста и развития разных форм и сортов Ocimum basilicum L, которые зависят от условий произрастания и биологических особенностей растения. Предпосевная обработка семян образцов базилика, причины изменений содержания эфирных масел.
статья, добавлен 31.08.2020Понятие бактерии, история их изучения. Строение и генетика бактерий, факторы трансформации. Характеристика микроструктурных элементов. Понятие микоплазм, их биологические свойства и факторы патогенности. Результаты изучения жизненных форм листерий.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Оценка ареала разноцветной ящурки в пределах Центрального Черноземья и изучение особенностей внешней морфологии вида. Анализ количественных и качественных признаков разноцветной ящурки. Обозначение северных границ ареала вида на исследуемой территории.
статья, добавлен 23.02.2022Выявление биоморфологических и экологических особенностей цветения и плодообразования образцов тетраплоидного хлопчатника вида Gossypium hirsutum L. в условиях Астраханской области. Оценка перспективности выращивания данной культуры на юге России.
автореферат, добавлен 01.05.2018Свойства непериодических полимеров, мономерами которых являются аминокислоты. Методы измерения индивидуальных белков. Структурная организация белковых молекул. Характеристики простых, сложных и структурных протеинов. Биологические свойства белков.
реферат, добавлен 25.11.2015Особенности структуры нуклеотидов и их роль в человеческом организме. Физико-химические свойства и биологические функции дезоксирибонуклеиновой кислоты. Типы рибонуклеиновых кислот, их биологические функции и значение в передачи генетической информации.
реферат, добавлен 27.05.2012Этапы влияния ионизирующих излучений на биологические объекты. Прямое и косвенное действие ионизирующих излучений на органические вещества и биологические макромолекулы. Повреждение хромосом и внутриклеточная репарация. Восстановление после облучения.
лекция, добавлен 31.03.2019Описание рода Alcaligenes, его биологические свойства. Наличие ферментов оксидазы, ферментативных свойств Alcaligenes spp каталазы у культуры Alcaligenes spp в средах Гисса. Колонии культуры Alcaligenes подвижности Alcaligenes spp. на мясопептонном агаре.
контрольная работа, добавлен 16.03.2019Исследование вирусов-паразитов, поражающих бактериальные клетки. Анализ различий бактериофагов по химической структуре, типу нуклеиновой кислоты, морфологии и характеру взаимодействия с бактериями. Особенность появления продуктивной инфекции клеток.
статья, добавлен 24.03.2019Выращивание лютика садового в условиях Курганской области для получения более декоративного и качественного материала исследуемой культуры. Биометрические показатели и морфологические признаки культуры. Обработка растений препаратом Гуми Кузнецова.
статья, добавлен 28.04.2018Методы генетической реконструкции улучшаемых полезных признаков как основа селекционного улучшения культуры. Использование метода экспериментального мутагенеза. Выявление образцов, характеризующихся повышенным содержанием в каждой типе гермоплазмы.
статья, добавлен 17.01.2018Оценка фотопериодической чувствительности образцов редиса Raphanus sativus, а также выявление его реакции на увеличение продолжительности светового дня в условиях Центрального Черноземья. Факторы объективного контроля качества полученных корнеплодов.
статья, добавлен 05.03.2021Медико-биологические аспекты контроля спортивной подготовленности спортсменов с позиции антропологии и физиологии. Оценка физического развития и функциональных возможностей спортсменов: состояние костно-мышечной, кардио-респираторной и нервной систем.
статья, добавлен 22.02.2023Изучение и описание воздействия теневого эффекта Кавказских гор на биологические свойства почв юга России. Применение интегрального показателя биологического состояния для обобщения влияния климатических показателей на биологические свойства почв.
статья, добавлен 12.05.2017Анализ предварительных данных по изучению коллекции малины обыкновенной в условиях Мурманской области. Выявление хозяйственно-ценных признаков и генетических ресурсов растений по методике ВИР. Выделение образцов для их использования в селекционной работе.
статья, добавлен 20.09.2018Наука как часть культуры. Основные свойства пространства и времени в рамках Общей теории относительности и СТО. Представление о строении атомного ядра, виды взаимодействия. Клетка. Строение и разновидности. Синергетика. Порядок и хаос в больших системах.
контрольная работа, добавлен 27.09.2011Измерение биологического разнообразия, его параметры (альфа-разнообразие). Особенности применения показателей разнообразия. Формирование представления о существующих методах оценки биологического разнообразия. Контроль над биологически разнообразием.
лекция, добавлен 17.11.2018Исследование способности пчелиного яда проявлять антиоксидантные и энергоосвобождающие свойства у лабораторных крыс. Определение типа адаптационной реакции и ее формирование у животных по показателям системы крови при курсовом введении пчелиного яда.
статья, добавлен 03.08.2013