Проект МЖК продуктивністю 10 т м’яса на зміну
Стан м’ясної промисловості на сьогодні. Технологічна схема забою та первинної переробки великої рогатої худоби. Опис основних технологічних операцій: оглушення тварин, відокремлення шкури від туші, видалення нутрощів. Зачищення і оцінювання якості туш.
Подобные документы
Питання розвитку агропромислового комплексу та харчової промисловості. Фінансовий результат до оподаткування підприємств харчової промисловості. Аналіз виробництва основних видів продукції переробної промисловості Запорізького регіону за останні 5 років.
дипломная работа, добавлен 01.10.2018Налагодження виробництва та просування на ринок України якісних і ефективних лікарських засобів. Основні етапи діяльності підприємства ПАТ "Київмедпрепарат". Технологічна схема виробництва та розподілу води для ін'єкцій. Контроль якості продукції.
отчет по практике, добавлен 12.05.2016Характеристика сировини та допоміжних матеріалів. Технологічна схема виробництва вершкового масла 82,5%. Визначення вимог до якості готової продукції. Підбір та розрахунок технологічного обладнання і площ. Програма роботи цеху, продуктові розрахунки.
курсовая работа, добавлен 11.12.2023Розробка обчислювальних методів оцінювання статистичних властивостей залежних змінних і параметрів математичних моделей стаціонарного режиму роботи технологічних об'єктів ГТС у залежності від незалежних змінних. Параметри метрологічної атестації.
автореферат, добавлен 29.08.2014Проблеми та перспективи впровадження міжнародних стандартів якості на підприємствах переробної промисловості. Особливості стандартизації управління якістю продукції відповідно до вимог ISO. Необхідність запровадження міжнародної стандартизації якості.
статья, добавлен 13.08.2016- 81. Методи підвищення енергоефективності розпилювального сушіння та їх реалізація в технологічних лініях
Підвищення енергоефективності в лініях розпилювального сушіння. Дослідження схем утилізації теплоти. Програмне забезпечення інженерного розрахунку утилізаційного обладнання. Технологічна схема утилізації тепла відпрацьованих димових газів та теплоносія.
автореферат, добавлен 29.07.2015 Визначення функціонально-технологічних властивостей сировини та продуктів її переробки. Використання знежиреного молока, кизилу та терну в технологіях збитої десертної продукції. Процес переробки ягід з метою отримання пюре з вмістом розчинних пектинів.
автореферат, добавлен 28.09.2015Використання рибної колагеновмісної сировини і продуктів її гідролізу в харчовій промисловості. Технологічна схема отримання гідролізату колагену. Визначення маси білкових складових гідролізату. Якісний та амінокислотний склад отриманого колагену.
статья, добавлен 14.07.2016Створення математичних моделей формування властивостей якості взуття та функціонування виробничих систем. Аналітичні дослідження технологічних процесів хімічних методів кріплення низу взуття. Розробка технологічних систем забезпечення якості взуття.
автореферат, добавлен 24.09.2013Техніко-економічне обґрунтування лінії по виробництву консервів "Асорті №6". Технологічна схема, робота обладнання. Розрахунок потужностей лінії: технологічний, енергетичний, кінематичний, ланцюгової передачі. Правила експлуатації. Ремонт обладнання.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Опис вугілля і його якостей. Коксування як основний способ переробки кам'яного вугілля. Негативний вплив коксохімічного виробництва на навколишнє середовище. Проблеми енергетики і зміна структури народногосподарського використання вуглеводневої сировини.
реферат, добавлен 14.12.2011Комплексне дослідження складу та властивостей дисперсних залізографітових відходів металургійного виробництва для наступної розробки технологічних основ їхньої високотемпературної переробки з метою одержання нового матеріалу - графіта магнітного.
автореферат, добавлен 29.09.2015Результати оптимізації процесу оцінювання якості штрихових кодів, надрукованих фарбами з магнітними властивостями. Наявність поліноміального зв’язку між аналізованими ознаками і побудування тривимірних графіків. Використання методу нелінійної регресії.
статья, добавлен 15.09.2020Функціональний зв’язок між міцністю пресовок та технологічними властивостями порошків, а також формою їх частинок. Створення науково-технологічних основ пресування та прокатування важкопресованих порошків, а також основних сумішей, що їх включають.
автореферат, добавлен 28.09.2015Одержання високоякісного льняного волокна з низькосортної сировини. Доопрацювання підготовчих операцій у технології переробки короткого льняного волокна. Використання очищених та штапельних коротких льняних волокон у галузях промислового виробництва.
автореферат, добавлен 14.09.2013Схема напрямків переробки молока. Розрахунок продуктів запроектованого асортименту. Основні вимоги до сировини. Загальні операції виробництва молочних продуктів. Організація технохімічного та мікробіологічного контролю. Підбір технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Коротка характеристика об’єкта автоматизації з параметричним аналізом. Принцип дії первинних перетворювачів та вторинних приладів. Структурна схема автоматичного контролю та регулювання. Вибір основних засобів регулювання. Опис схеми автоматизації.
контрольная работа, добавлен 05.02.2015Оцінка режимів роботи технологічних комплексів гірничо-збагачувального комбінату й алгоритмів керування ними для побудови адекватних математичних моделей технологічних процесів переробки та збагачення залізної руди в умовах випадкових змін параметрів.
автореферат, добавлен 16.10.2013Характеристика існуючих технологій одержання короткого лляного волокна з відходів тіпання. Визначення основних напрямків оптимізації механічної обробки. Розробка нової технологічної лінії переробки для одержання короткого лляного волокна високої якості.
автореферат, добавлен 24.10.2013- 95. Облік і контроль наявності, руху і технічного стану основних засобів у пасажирському вагонному депо
Сучасний стан системи обліку, контролю господарських операцій, пов’язаних з утриманням основних засобів пасажирського вагонного депо. Огляд нормативно-правової бази, що регулює цю сферу. Шляхи удосконалення стану і використання основних засобів.
дипломная работа, добавлен 11.12.2014 Технологічний процес виробництва кефіру резервуарним способом. Теплова обробка і гомогенізація молока, його заквашування і сквашування. Тривалість дозрівання кефіру. Перемішування і розлив готового молочного продукту. Послідовність технологічних операцій.
контрольная работа, добавлен 02.12.2016Визначення методів оцінки якості продукції як одного з основних етапів управління якістю. Система оцінки якості продукції, врахування потреби ринку, вимог споживачів до продукції. Висока якість продукції як вагома складова її конкурентоспроможності.
статья, добавлен 06.11.2018Методика багатокритеріальної оптимізації структури та параметрів технологічних операцій і переходів залежно від особливостей функціонування виробу у складі машини чи технологічної системи. Забезпечення виконання заданого експлуатаційного потенціалу.
статья, добавлен 30.01.2016Механізми технологічних процесів перетворення шкіряної сировини в готову шкіру. Аналіз змін електроповерхневих явищ на основних технологічних етапах формування структури шкіри. Закономірності фізико-хімічних та структурних перетворень колагену дерми.
статья, добавлен 23.03.2016Опис технологічних операцій і устаткування підготовчих цехів швацького виробництва. Процес розширення асортименту, збільшення випуску виробів, що користуються підвищеним попитом населення. Характеристика устаткування цеху розкрою швейного виробництва.
реферат, добавлен 11.09.2015