Проект МЖК продуктивністю 10 т м’яса на зміну
Стан м’ясної промисловості на сьогодні. Технологічна схема забою та первинної переробки великої рогатої худоби. Опис основних технологічних операцій: оглушення тварин, відокремлення шкури від туші, видалення нутрощів. Зачищення і оцінювання якості туш.
Подобные документы
Загальна характеристика морозива. Хімічний склад, харчова, енергетична цінність. Вимоги до сировини. Принципова технологічна схема з виробництва. Опис апаратурно-технологічної лінії. Технологічний розрахунок гомогенізатора, захист обладнання від корозії.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Характеристики локальної системи керування для технологічного об'єкта – сушильної камери з паровим обігрівом; що забезпечує підтримання заданої температури в ній. Технологічна схема сушильній камері. Опис її конструктивних елементів та їх функцій.
реферат, добавлен 03.11.2011Підвищення ефективності функціонування залізорудного гірничо-збагачувального комбінату шляхом побудови оптимальної системи управління технологічними процесами переробки залізної руди з урахуванням нестаціонарності параметрів технологічних процесів.
автореферат, добавлен 20.07.2015Опис методу визначення параметрів гідравлічної системи на основі даних про зміну у часі величин, які характеризують стан системи. Побудова математичної моделі об’єкту у вигляді системи звичайних диференційних рівнянь. Знаходження невідомих даних системи.
статья, добавлен 27.07.2016Параметри технологічних ознак розвитку молочної залози у корів вітчизняних порід та їх поєднань з породами зарубіжної селекції залежно від умов експлуатації. Вдосконалення практичних підходів до процесу доїння. Нові методи контролю якості молока.
автореферат, добавлен 30.07.2014Виявлення і вивчення особливостей бурого вугілля та шламу брикетних фабрик. Розробка безвідходної технології переробки буровугільних шламів з метою їх утилізації на основі обґрунтування раціональних технологічних параметрів і відповідного обладнання.
автореферат, добавлен 28.08.2014Використання кожухотрубних теплообмінників для охолодження стерильного поживного середовища у виробництві лимонної кислоти. Проектний тепловий, конструктивний та гідравлічний розрахунок кожухотрубного теплообмінника, технологічна схему його використання.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Особливості функціонування багатоступеневих водовідливних установок різних технологічних схем. Розробка алгоритмів управління головним і дільничним водовідливами. Аналіз послідовності технологічних операцій одного циклу роботи водовідливної установки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Використання води у хімічній промисловості, загальносвітове споживання на промислові і побутові потреби. Схема водопідготовки питної води. Суть процесу коагуляції у спрощеному вигляді. Повітря в хімічній промисловості для перемішування рідин і суспензій.
доклад, добавлен 24.04.2013- 110. Методи спектрального діагностування технологічних станів квазістаціонарних об'єктів промисловості
Перспективи застосування гармонічного аналізу на основі косинусного спектрального перетворення Фур’є для діагностування глибинних насосів, підшипників компресорних агрегатів потужних електроприводів та вентиляторів у нафтогазовій галузі промисловості.
статья, добавлен 06.12.2016 Характеристика сировинної бази та визначення показників збагачення. Розрахунок технологічної схеми збагачення вугілля. Вибір та обґрунтування варіанту переробки шламу на вуглезбагачувальній фабриці. Розробка схеми зневоднення шламу на центрифугах.
дипломная работа, добавлен 17.03.2013Розробка формалізованих процедур синтезу ладів складання та методів автоматизованого проектування структури технологічних операцій. Аналіз математичних моделей та планових рішень, реалізованих у вигляді уніфікованих логічних та арифметичних параметрів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Хімічний склад і харчова цінність сировини, утилізація відходів. Мікробіологічний контроль виробництва консервів. Вимоги до якості готової продукції, стандарти. Рух сировини і матеріалів за технологічними процесами. Технологічна схема виробництва.
курсовая работа, добавлен 06.05.2020Розв'язання технічної проблеми підвищення ефективності застосування механізованих операцій змінних норм внесення технологічних матеріалів в системі землеробства. Підвищення просторової точності та якості реалізації планів внесення ТМ по площі поля.
автореферат, добавлен 29.07.2014Технології гідродинамічного розволокнення шкіряних відходів. Основи методу визначення технологічних, конструктивних та силових параметрів пристроїв для розволокнення волокнистої структури шкіри. Визначення технологічних параметрів шкіряних матеріалів.
автореферат, добавлен 29.09.2013Сучасні здобутки і тенденції розвитку козівництва. Середня добова потреба у кормах у стійловий період. Утримання рогатої худоби у присадибних господарствах і пасовищах. Молочна продуктивність різних порід кіз. Вовнова продукція, виготовлення мохеру.
презентация, добавлен 17.09.2014Структурно-функціональна схема виробництва, технологічний процес. Принципово небезпечні фактори на технологічних етапах. Контрольно-якісні точки процесу. Виробництво морозива високої якості. Забезпечення населення повноцінними продуктами харчування.
реферат, добавлен 21.12.2015Розрахунок технологічних ліній, гвинтового конвеєра для подачі мінеральної сировини зі складу та підбір обладнання, а також ознайомлення з функціями воробничо-технологічної лабораторії комбікормового заводу (складання звітів і оцінка якості сировини).
дипломная работа, добавлен 07.03.2014Аналіз науково-технічних передумов раціонального використання електричної енергії в технології молочної промисловості, які забезпечують зниження енергозатрат і підвищення обсягів виробництва: методи електрометрії визначення якості молочних виробів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Характеристика транспортно-технологічних механізмів і їх порівняння з типовими представниками машин, які здійснюють однотипні операції й несуттєво відрізняються за основними параметрами. Визначення основних складових техніко-економічного оцінювання.
статья, добавлен 29.07.2016Географія вирощування кави, її органолептичні і фізико-хімічні показники. Вимоги нормативних документів до якості сировини. Схема хімічних перетворень процесу обсмаження і переробки. Порівняння способів виробництва кави і розрахунок норм витрат сировини.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Характеристика особливостей головного джерела сировини для шкіряного виробництва. Вибір і характеристика перероблюваної сировини та напівфабрикату. Вивчення основних видів шкіряної сировини. Аналіз особливостей обладнання для первинної обробки шкур.
доклад, добавлен 20.06.2017Характеристика механізованих систем водопостачання тваринницьких підприємств. Будова та принцип роботи водонапірніх споруд. Оцінка якості подрібнення концентрованих кормів. Схема агрегату для приготування поживних розчинів. Керування доїльним апаратом.
контрольная работа, добавлен 19.03.2016Розробка раціональних технологічних процесів для викінчувальних шліфувальних операцій на базі автоматизованих систем управління в умовах переналагоджувального виробництва. Математична модель процесу виникнення похибок оброблення в технологічних системах.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз фізико-технічних показників мікрорельєфу робочих поверхонь кілець карданних роликопідшипників і технологічних методів. Принципи і методики моделювання зв’язків між параметрами точності та технологічними факторами формоутворюючих операцій обробки.
автореферат, добавлен 30.07.2014