Разработка нового продукта "Хлеб пшеничный с сушеной морковью"
Рассмотрены традиционные способы приготовления хлеба пшеничного из муки высшего сорта с добавлением сушенной моркови. Характеристика видов упаковки, ее дизайн, используемый при производстве нового продукта. Порядок декларирования продукции на предприятии.
Подобные документы
Понятие "новинки" и типы новых продуктов. Развитие рынка и развитие продукта. Наличие конкуренции как один из главных критериев рынка. Изучение особенностей процесса создания нового товара. Оценка объемов спроса и организация опытного производства.
реферат, добавлен 28.01.2016Основные аспекты разработки и внедрения нового продукта: классификация товаров и их жизненный цикл, стратегия их выведения на рынок. Анализ сущности товара по многоуровневой модели Филлипа Котлера, оценка конкурентов, микро- и макросреды предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.11.2012Маркетинговое исследование потребностей на рынке хлебобулочных изделий. Этапы приготовления и факторы, формирующие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Классификация и ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий, способы сохранения их качества.
курсовая работа, добавлен 18.09.2015Теоретические основы маркетингового подхода по выводу и продвижению новой продукции на рынок. Анализ маркетинговой программы на предприятии ЗАО "Арт-мебель". Характеристика рыночной ситуации в г. Челябинск, рекомендации по продвижению новой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Прогноз продаж нового товара. Профили кривых проникновения. Использование данных от организованных потребительских групп. Альтернативные планы маркетинга. Анализ экономической эффективности нового товара. Динамический анализ процесса разработки товара.
реферат, добавлен 02.07.2010Анализ рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Характеристика булочных изделий и технология их получения. Хранение и подготовка муки к производству. Технология производства хлеба из пшеничной муки. Упаковка, маркировка и хранение булочных изделий.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014История развития упаковки. Стратегии, цели, задачи при проектировании упаковки, этапы её создания. Тенденции в дизайне современной упаковки, использование креативного подхода. Маркетинг и продвижение нового товара, анализ потребностей целевой аудитории.
дипломная работа, добавлен 25.01.2013Анализ сущности планирования продукции и стратегического маркетинга. Способы разработки фирмой нового и имеющегося товара. Основные вопросы при выявлении целевого рынка и позиционировании продукта. Главные возможности оценки компанией будущих продаж.
курсовая работа, добавлен 26.09.2015Понятие, значение и сущность нового товара, описание и специфика его видов. Развитие концепции товара, разработка его дизайна. Обеспечение качества товара и оценка конкурентоспособности. Усовершенствование процесса создания нового товара на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.08.2015Основные подходы к определению понятия "новый товар". Разработка дизайна, упаковки и товарной марки. Факторы успеха и провала новых товаров. Роль маркетинговых исследований в разработке стратегии выведения продукта на рынок на примере Colgate – Palmolive.
курсовая работа, добавлен 15.04.2011Основные этапы процессов разработки нового товара. Концепция жизненного цикла товара. Организационно-экономическая характеристика СПК "Первомайское". Разработка маркетинговой стратегии фирмы. Проработка тактики, определение времени выхода на рынок.
курсовая работа, добавлен 04.08.2010Понятие стартап и его особенности, типологии стратегий создания и вывода нового продукта на рынок. Характеристика SAAS-продуктов и продвижение их на B2B-рынке. Специфика стратегического типа компании Mobifitness, анализ её финансовых результатов.
дипломная работа, добавлен 11.08.2017Сущность стратегии развития продукта. Достоинства и недостатки стратегии проекта по производству замороженного хлеба. Характеристика внешней среды компании. Маркетинговая проблема и её креативное решение. Основные проблемы в работе с персоналом компании.
контрольная работа, добавлен 13.01.2016Понятие, сущность, задачи и средства распространения рекламы. Основные этапы разработки нового товара. Анализ качества продукции и ее конкурентоспособности. Главные способы сокращения время создания продукта. Основы функционирования рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 08.01.2016Влияние порошка из пастернака на: качество и количество клейковины, микрофлору ржано-пшеничного теста на густой ржаной закваске. Главные физико-химические показатели хлеба. Органолептические физико-химическими показатели качества готовых изделий.
статья, добавлен 24.05.2020Методы исследования качества пищевого продукта в соответствии с установленными стандартами. Определение показателей качества органолептическими методами. Методы микробиологического анализа продукта. Последствия фальсификации и меры по её предупреждению.
дипломная работа, добавлен 08.01.2013Источники и критерии отбора идей, этапы разработки новых продуктов. Разработка дизайна, упаковки и торговой марки товара. Оценка рыночной адекватности товара. Роль маркетинговых исследований в разработке стратегии выведения нового продукта на рынок.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Обработка сырья для получения круп, их потребительские свойства. Сорт, номер и марка крупы. Классификация круп по качеству, способу обработки и размеру крупинок. Сравнительная характеристика ржаного и пшеничного хлеба. Примеси и микрофлора зерновой массы.
контрольная работа, добавлен 15.10.2013Ассортимент и классификация хлеба. Пищевая ценность хлеба и факторы, ее определяющие. Изучение особенностей технологии приготовления и способов улучшения качества хлебных изделий. Проведение сертификационных испытаний. Выбор схемы и формы сертификации.
реферат, добавлен 27.04.2013Предоставление нового товара аудитории и его дальнейшая продажа предприятиям. Сегментация основного рынка. Решающий фактор покупки. Привлечение партнеров и сотрудников. Разработка дистрибуции для инновационного продукта. Оценка конкуренции на рынке.
реферат, добавлен 04.01.2013Исследование упаковки (тары), используемой для товаров, определение технических, экономических и эстетических требований. Этапы работы маркетолога и дизайнера над созданием упаковки продукта с учетом видов, особенностей товара и его ассортимента.
курсовая работа, добавлен 11.05.2011Основы планирования маркетинговой деятельности по продвижению новых услуг на рынок. Обоснование целей и концепции маркетинга продвижения нового продукта на примере нового ассортимента хлебопекарни. Разработка бизнес-плана по внедрению нового ассортимента.
курсовая работа, добавлен 16.01.2012Изучение качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых в исследуемом магазине. Классификация и ассортимент хлеба ржаного и ржано-пшеничного. Характеристика потребительских свойств, показатели качества и результаты органолептической оценки.
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Анализ показателей рациональности ассортимента хлеба и состояния его упаковки и маркировки. Исследование органолептических и физико-химических показателей качества продукции. Рассмотрение технико-экономических показателей работы ОАО "Кемеровохлеб".
курсовая работа, добавлен 14.03.2013Обзор принципов и функций ассортиментной политики предприятия. Наращивание и насыщение товарного ассортимента. Развитие нового продукта и продвижения его на рынке. Развертывание коммерческого производства. Испытания и позиционирование в рыночных условиях.
реферат, добавлен 01.04.2012