Хімія і їжа
Жири (ліпіди) як речовини, які використовуються організмом людини для енергетичних і пластичних цілей. Роль поліненасичених жирних кислот в організмі людини. Значення вітамінів. Класифікація харчових добавок. Відмінність харчових добавок від БАД.
Подобные документы
Розвиток хімії та зростання її ролі в сучасному житті та у розв’язанні сировинно-ресурсних проблем. Вплив хімії на природне довкілля. Застосування дешевої сировини, нових видів альтернативних сировинних матеріалів. Використання відходів як сировини.
реферат, добавлен 09.06.2010Аналіз змін ліпідного складу міокарда людини та щурів за умов ішемії і реперфузії, а також оцінці кардіопротекторної дії екзогенного N стеароїлетаноламіну (NSE). Досліджено включення мітки N пальмітоїлетаноламіну (NРE) у ліпіди різних органів щурів.
автореферат, добавлен 25.04.2014Значення хімії як науки у розв'язанні найважливіших проблем сучасності. Аспекти розвитку хімічної технології й хімічного виробництва. Зв'язок хімічної науки й промисловості. Сутність та значення біохімії. Найголовніші завдання сучасних науковців.
доклад, добавлен 09.03.2012Поняття та приклади структурної ізомерії. Номенклатура насичених вуглеводів, представники гомологічного ряду алканів. Органічні речовини в живій природі: білки, амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти. Багатоманітність органічних сполук.
реферат, добавлен 09.11.2010Визначення речовин, що використовуються для виготовлення будь-якого фізичного тіла. Оцінка внеску хімії у створення різноманітних матеріалів. Аналіз методів поліпшення якості металічних матеріалів. Огляд полімерів на основі фенолформальдегідних смол.
презентация, добавлен 17.05.2016- 81. Хімія атмосфери
Характеристика будови та хімічного складу атмосфери, а також впливу життєдіяльності людини на неї. Аналіз вмісту реакційно здатних часток в повітрі. Дослідження утворення і трансформації аерозолів в атмосфері. Сучасні методи аналізу компонентів атмосфери.
курс лекций, добавлен 04.07.2016 - 82. Будова речовини
Сутність гіпотези Демокріта про будову речовини. Молекула – найменша частка речовини, що має її хімічні властивості та складається з атомів. Прості та складні речовини, агрегатні стани. Спостереження броунівського руху. Будова атома, досліди Резерфорда.
презентация, добавлен 14.12.2012 - 83. Імунний та антиоксидантний статус корів і телят за дії вітамінів А, D3, Е, селену та інтерферону
Дослідження імунної та антиоксидантної систем у корів в останній місяць тільності, після отелення і їх за дії вітамінів А, D3, Е, селену та інтерферону. Аналіз впливу вітамінів, селену та інтерферону на ріст і збереженість телят у господарських умовах.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Вивчення реакцій синтезованих диметилових естерів 1-арил-1,2,3-триазол(1Н)-4,5-дикарбонових кислот. Синтез та фармакологічні властивості структури речовини. Проведення спектроскопії диметилових естерів 1-арил-1,2,3-триазол(1Н)-4,5-дикарбонових кислот.
статья, добавлен 13.02.2014Механізми активації синтезу етилену і АБК. Особливості синтезу етилену тканинами різних рослин, динаміка акумуляції поза тканинами та механізми його дії. Зв'язок між вмістом фосфоліпідів, жирних кислот і продуктів пероксидного окиснення ліпідів мембран.
автореферат, добавлен 22.06.2014Хімічна структура аспірину та метод його синтезу. Фізичні та хімічні властивості ацетилсаліцилової кислоти. Рекомендації щодо застосування аспірину та його вплив на організм людини при тривалому використанні. Побутові поради щодо використання аспірину.
презентация, добавлен 12.06.2014Токсикологічна характеристика, способи виділення з біологічного матеріалу і методи аналізу похідних 1,4-бенздіазепіну та п-амінобензойної кислоти. Особливості поводження транквілізаторів в організмі людини. Практика їх застосування при лікуванні.
лекция, добавлен 29.07.2017Атомно-молекулярне вчення. Класифікація неорганічних сполук. Будова атому і молекули, закон Д.І. Менделеєва. Швидкість хімічних реакцій, каталіз, термохімія. Класифікація і концентрація розчинів. Загальна характеристика, властивості p і d металів.
курс лекций, добавлен 19.09.2011Методика кількісного визначення 5-бром-, 3-нітро-, 5-нітро-, 6-нітро-, 3,5-динітро-N-фенілантранілових кислот шляхом прямого титрування розчином лугу двофазної системи. Використання N-фенілантранілових кислот в медицині. Практичне значення методу.
статья, добавлен 11.02.2014Дослідження взаємодії органічних катіонів водорозчинних вітамінів групи В та біотину з аніонами гетерополікислот. Розробка методики іонометричного визначення водорозчинних вітамінів групи В та біотину, які мають задовільні метрологічні характеристики.
статья, добавлен 27.07.2016Влияние золошлаковых отходов на экосистемы. Золошлаковые отходы как компонент для создания искусственных почвогрунтов. Роль золошлаковых смесей в дорожном строительстве, применение зол в качестве добавок. Ценные компоненты отходов и схемы их переработки.
дипломная работа, добавлен 17.11.2014Методи синтезу і хімічних властивостей похідних 1,2,4-бензотіадіазину, що містять подвійний зв`язок N=S і можуть розглядатись як похідні гетероциклічних сульфінімідових кислот і дозволяють отримувати 1,2,4-бензотіадіазини з трифторометильним замісником.
автореферат, добавлен 30.08.2014Розгляд взаємозв'язку поверхневого натягу розчинів з адсорбцією на межі розподілу фаз рідина-газ, рідина-рідина. Поняття поверхнево-активних речовин, їх будова, хімічні та фізичні властивості. Сфери вживу ПАР, їх вплив на екологію та організм людини.
автореферат, добавлен 07.07.2011Понятие кислот, их классификация по составу и признакам. Химические формулы и названия кислот, сильные и слабые кислоты. Число атомов водорода и свойства кислот, их действие на индикаторы. Взаимодействие с основаниями, металлами и основными оксидами.
презентация, добавлен 13.02.2015Пористість структури вуглецевих сорбентів. Залежність величини адсорбції сироваткового альбуміну людини на вуглецевих сорбентах від температури. Закономірності рівноважної і нерівноважної адсорбції сироваткового альбуміну людини вуглецевими сорбентами.
автореферат, добавлен 04.03.2014Сутність та поняття речовини з анорексигенною і анксіолітичною дією, гостра токсичність. Нейрофармакологічний профіль речовини з високим афінітетом до серотонінових, його значення та властивості. Вітчизняні лікарські засоби з анорексигенною дією.
автореферат, добавлен 27.08.2014- 97. Органічна хімія
Гетероциклічні сполуки - органічні речовини, що містять цикли, до складу яких окрім атомів вуглецю входять один або декілька атомів інших елементів — гетероатомів. Спільні способи добування азиридину і азетидину. Кислотні та основні властивості сполук.
учебное пособие, добавлен 09.07.2017 Аналіз методів одержання фтороангідриду N-ароїл- та N-(арилсульфоніл)сульфінімідових кислот через реакцію арил- та бензтіазоліл-2-трифторосульфуранів з амідами ароматичних карбонових кислот, аренсульфокислот, амідів сульфенових та сульфінімідових кислот.
автореферат, добавлен 22.07.2014Історичні відомості та загальна характеристика вуглеводів, їх класифікація та функції. Властивості полісахаридів та харчова цінність моносахаридів. Роль глюкози в забезпеченні енергетичних потреб головного мозку. Механізм синтезу глікогену та жирів.
презентация, добавлен 10.11.2015Кислородная теория кислот А. Лавуазье, водородная теория кислот Ю. Либиха, их недостатки. Сущность протеолитической теории и её отличительные черты. Классификация кислот и оснований, свойства каждого вида вещества. Константа кислотности и основности.
реферат, добавлен 05.12.2015