Сущность стратегического менеджмента и его особенности в сфере гостиничного бизнеса
Стратегия как интегрированная модель действий, предназначенных для достижения целей предприятия. Методика сегментирования и позиционирования гостиничного продукта. Исследование рыночного состояния и внешней конкурентной среды гостиницы "Сретенская".
Подобные документы
Сущность и функции стратегического планирования. Структура, содержание, методика и этапы составления стратегического плана. Оценка, анализ и исследование внешней и внутренней среды организации. Изучение стратегических альтернатив и выбор стратегии.
курсовая работа, добавлен 09.05.2010Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Изучение преимуществ и ограничений менеджмента в условиях малого предприятия. Обзор стадий разработки и принятия стратегий в организациях. Оценка внешней среды, выявление факторов социальной среды и среды деятельности, определение возможностей и угроз.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012Значимость выбора стратегий для ведения бизнеса, определения целей организации и путей их достижения. Средства стратегического планирования, анализ внешней и внутренней среды организации. Метод SWОT-анализа, выбор конкурентных позиций для хозяйствования.
курсовая работа, добавлен 04.05.2013Содержание понятия, виды и факторы внешней среды организации. Параметры ее оценки руководителями. Роль анализа внешней среды в процессе стратегического планирования, а также его цель, особенности и методы. Основные компоненты макроокружения предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Понятие и задачи стратегического анализа. Оценка воздействий на положение организации. Профиль стратегического позиционирования зон хозяйствования путем определения параметров внешней и внутренней среды. Модель анализа пяти конкурентных сил Портера.
реферат, добавлен 09.10.2014Целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров. Нововведения в сфере сокращения персонала и ликвидации кадрового балласта. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 26.01.2016Анализ стратегических альтернатив и выбор стратегии. Управленческое исследование внешней и внутренней среды предприятия. Функции менеджмента планирования, исследование внутренних слабых и сильных сторон организации. Факторы социального поведения.
курсовая работа, добавлен 26.10.2011Основные блоки стратегического планирования. Роль и место стратегии. Миссия факультета менеджмента. Анализ внешней среды. Модель пяти сил конкуренции М. Портера. Рыночная сила покупателей. Циклическая модель процесса стратегического планирования.
презентация, добавлен 25.07.2013Изучение теоретических основ стратегического менеджмента и разработка стратегии развития предприятия на примере производства железобетонных изделий ООО "Компания "Бетиз". Анализ внешней и внутренней среды предприятия, определение миссии и целей.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Определение стратегического менеджмента. Анализ внешней среды, изучение воздействия факторов влияния. Разработка стратегии, миссии и целевых ориентиров организации. Использование методики ПЭСТ. Построение матрицы SWOT для оценки возможностей и угроз.
реферат, добавлен 15.12.2013Понятие стратегического планирования как набора действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разборке специфических стратегий. Определение ценностей и целей высшего руководства. Порядок оценки и анализа внешней среды предприятия.
реферат, добавлен 23.01.2014Причины возникновения и тенденции развития стратегического менеджмента. Теория и практика стратегического управления в России и за рубежом. Стратегический анализ внешней и внутренней среды. Маркетинговые стратегии и риски в деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 14.01.2015Структура, содержание и модели организационной культуры, процессы ее формирования и изменения. Особенности культуры управленческого труда на предприятии гостиничного комплекса. Квалификационная характеристика управленческого персонала гостиницы.
дипломная работа, добавлен 28.04.2012Понятие и структура внешней среды предприятия как основного элемента стратегического менеджмента, элементы и их взаимосвязь. Анализ внешней среды предприятия, его главные цели и задачи, а также использование полученных результатов в процессе управления.
контрольная работа, добавлен 08.10.2015Сущность стратегического планирования, его основные этапы. Отображение целей в миссии предприятия, задачи оценки внешней среды. Характеристика деятельности и организационная структура ЗАО "Кард". Анализ организации финансово-экономического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 14.02.2010Требования, предъявляемые к персоналу служб гостиничного хозяйства. Организация работы персонала, службы приема и размещения. Обязанности службы обслуживания номерного фонда и инженерной службы. Этика делового общения в сфере гостиничного сервиса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Анализ отрасли по производству асбестотехнических изделий и состояния конкурентной среды. Характеристика деятельности предприятия. Оценка факторов его внешней и внутренней среды, уровня конкурентоспособности. Разработка стратегии завода на перспективу.
контрольная работа, добавлен 24.11.2012Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Место гостиницы в социальной и маркетинговой среде. Анализ сервисной деятельности отеля. Его организационная структура. Функции и обязанности администратора гостиницы. Технологии приема и обслуживания туриста. Способы разрешения конфликтных ситуаций.
отчет по практике, добавлен 11.12.2013Сущность внешней среды предприятия. Управление микро- и макросредой, их факторы. Методы стратегического анализа внешней среды предприятия. Стратегический анализ внешней среды в НК "Лукойл". Пути повышения эффективности стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 25.11.2019Исследование организационной структуры и анализ экономико-правовых основ деятельности предприятия ОАО "Завод Электроприбор". Изучение внешней среды и системы организации стратегического менеджмента. Оценка процессов контроля и управления на предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.05.2011Принципы построения организационной структуры гостиничного предприятия. Преимущества и недостатки линейной, функциональной, функционально-линейной и матричной организационных структур. SWOT- и PEST-анализ, организационная структура гостиницы "Лалетин".
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Определение понятий "нововведение" и "инновация", их сущность и классификация. Основные услуги и продукты гостиничного бизнеса, направления внедрения инноваций. Анализ деятельности гостиничного комплекса и технологий применяемых при формировании услуг.
реферат, добавлен 11.12.2014