Ассортимент хлебобулочных изделий
Состояние рынка хлеба в России. Ассортимент и классификация хлеба, его пищевая и биологическая ценность. Экспертиза качества и оценка конкурентоспособности хлебобулочных изделий. Сравнительный сенсорный анализ хлеба с использованием профильного метода.
Подобные документы
Сущность и назначение качества и конкурентоспособности продукции. Их взаимосвязь и значение в современных условиях хозяйствования. Методы оценки уровня качества выпускаемой продукции и конкурентоспособности. Нормы и стандарты, установленные государством.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Понятие конкурентоспособности и факторы, влияющие не нее. Анализ финансово-экономических показателей и оценка конкурентоспособности ООО "НЗЖБИ имени Г.С. Иванова". Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 16.02.2013Быстрореагирующее производство: сравнительный анализ, понятие и история развития. Инструменты устранения потерь на производстве. Анализ ассортимента выпускаемой продукции. Расчет затрат и определение экономической эффективности разработанных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 31.03.2018История косметических товаров и анализ рынка туалетного мыла. Потребительские свойства и товароведная характеристика туалетного мыла. Характеристика предприятия ООО "Перспектива" г. Минеральные Воды. Маркетинговые исследования косметических товаров.
дипломная работа, добавлен 10.06.2015Понятие среднегодового абсолютного прироста. Расчет среднегодового производства макаронных изделий. Проверка ряда динамики производства макаронных изделий на наличие тренда. Расчет базисных и цепных показателей темпов роста и прироста ввода жилых домов.
контрольная работа, добавлен 19.10.2010Понятие и сущность конкурентоспособности. Факторы, на нее влияющие. Оценка конкурентоспособности в области управления недвижимостью. Общая характеристика деятельности жилищно-коммунального хозяйства. Анализ конкурентоспособности и пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 16.11.2019Подходы к определению уровня и качества жизни населения. Сравнительный анализ показателей уровня и качества жизни населения Ставропольского края и России в целом. Приоритетные меры по повышению уровня и качества жизни населения Ставропольского края.
дипломная работа, добавлен 06.02.2018- 108. Создание мини-цеха по производству низколактозной продукции с пунктом реализации готовой продукции
Организационная структура предприятия. Ассортимент молочного цеха. Анализ конъюнктуры рынка. Разработка маркетингового и производственного планов. Характеристика основных видов сырья и материалов. Оценка предпроизводственных затрат. Риски и страхование.
дипломная работа, добавлен 26.07.2014 Организационная структура предприятия, ассортимент, характер обеспечения сырьем, его хранением и подготовкой для производства готовой продукции. Дефекты конфет и причины их возникновения. Организация технохимического контроля на кондитерских предприятиях.
отчет по практике, добавлен 05.11.2013Правовые основы оценки жилой недвижимости. Классификация жилой недвижимости. Анализ рынка жилой недвижимости г. Новосибирска. Затратный и сравнительный подходы к оценке стоимости недвижимости, анализ практики ее расчета. Описание объекта анализа.
дипломная работа, добавлен 14.12.2010- 111. Сравнительный статистический анализ динамики цен на рынке первичного и вторичного жилья в России
Проблемы формирования первичного рынка жилья и факторы динамики цен на жилье. Вторичный рынок жилья: характеристика и факторы изменения цен. Теория статистического анализа динамики цен. Трендовый прогноз цен на жилье и оценка качества прогноза.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014 - 112. Оценка качества продукции и экономическое обоснование путей его повышения (на примере ОАО "Беллакт")
Понятие и значение повышения качества продукции. Зависимость качества и эффективности производства. Система управления качеством на базе стандартов ИСО 9000 и ИСО 14000. Оценка конкурентоспособности и качества отдельных видов продукции ОАО "Беллакт".
дипломная работа, добавлен 30.03.2016 Конкурентоспособность России в настоящее время, ее оценка в международных рейтингах, конкурентные преимущества страны. Анализ факторов, препятствующих росту ее конкурентоспособности. Перспективы российской экономики в условиях глобальной конкуренции.
контрольная работа, добавлен 22.07.2010Анализ потребительского выбора и теории полезности. Маркетинговое исследование спроса на новый товар. Оценка покупательских предпочтений рынка колбасных изделий. Влияние эластичности спроса по цене на ценовую политику, потребительские инновации.
дипломная работа, добавлен 11.08.2011Расчет и методы анализа показателей рентабельности. Общая характеристика Борисовского завода пластмассовых изделий, анализ деятельности. Экономико-управленческие мероприятия повышения эффективности производства. Охрана труда и экологическая безопасность.
дипломная работа, добавлен 20.06.2010Закупочная цена и ценообразование на сельскохозяйственную продукцию. Выполнение плана реализации продукции, ее ассортимент и структура. Методика ритмичности работы предприятия. Организационно-правовой статус и экономические показатели СПК ТЗЦ "Амма".
дипломная работа, добавлен 11.03.2012Понятие, сущность, цели и виды аутсорсинга информационных технологий. Зарубежный опыт его применения. Оценка экономической эффективности и качества ИТ-аутсорсинговых услуг в России. Основные проблемы данного рынка, направления и перспективы развития.
дипломная работа, добавлен 08.06.2014Связь специфики бизнес-идей с разработкой и выводом на рынок уже имеющихся товаров и услуг, созданием новых. Создание производства календарей различных типов. Ассортимент календарей, их виды. Разработка говорящего календаря, его свойства и характеристики.
презентация, добавлен 25.06.2015Анализ социально-экономических показателей развития Самарской области. Описание оцениваемого предприятия, анализ рынка отрасли полиэтиленовой продукции. Финансово-экономическое состояние ЗАО "АЛИКОМ". Классификация подходов и методов оценки бизнеса.
дипломная работа, добавлен 14.06.2011Стратегическая оценка ценности товара: анализ рынка, исследование сильных и слабых сторон конкурентов, самоанализ, изучение покупателя. Стратегия позиционирования: создание барьеров. Презентация выгодности товара и способы уменьшения затрат клиентов.
презентация, добавлен 21.08.2013Планирование товарной, реализуемой, валовой и нормативно-чистой продукции на предприятии ОАО "Североморский молочный завод"; управление процессом планирования изготовления сыров, определение параметров их реализации: ассортимент, структура и качество.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Анализ и оценка имущества предприятия и источников его образования. Понятие и показатели качества и конкурентоспособности молочной продукции. Характеристика методов обеспечения качества. Структура баланса, отчет о движении капитала и денежных средств.
дипломная работа, добавлен 30.06.2010Основные понятия конкурентоспособности продукции, организации и товаров, пути ее повышения. Горизонтальный и вертикальный анализ валюты бухгалтерского баланса и финансовой деятельности. Исследования целевого рынка и выбор общей стратегии конкуренции.
дипломная работа, добавлен 19.01.2011Характеристика и анализ основных технико-экономических и финансовых показателей работы цеха по производству порошковых изделий ОАО "Уралэлектромедь". Причины снижения производительности труда, рекомендации по увеличению ее экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 18.05.2010Конкуренция и формы конкурентного сосуществования, сбор и анализ информации о конкуренте. Методики и показатели оценки конкурентоспособности продукции и фирмы. Расчеты и практическая оценка конкурентоспособности, характеристика выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 07.06.2009