Характеристика и анализ инфраструктуры отеля "Чёрное море"
Изучение процесса организации предоставления услуг потребителям в отеле "Чёрное море". Организационная структура управления гостиницей. Структура технологического процесса приема, размещения и эксплуатации помещений. Организация работы службы питания.
Подобные документы
Политика в области стандартизации и качества в системе общественного питания. Определение показателей качества сырья и готовой продукции ресторана. Контроль технологического процесса, сертификация предоставляемых услуг, метрологическая поверка приборов.
дипломная работа, добавлен 16.12.2012Виды организационных структур. Структура управления организацией на примере ОАО "АКС". База для построения организационной структуры управления. Состав и организация подразделений, соподчиненность и подотчетность друг другу и высшему органу управления.
контрольная работа, добавлен 14.12.2010Стратегический менеджмент в деятельности современных предприятий. Сбалансированная система показателей как система управления. ОДО "НОВА ТУР", его характеристика и анализ работы, организационная структура управления. Анализ объема оказанных услуг.
дипломная работа, добавлен 29.09.2009Структура предприятия, управление предприятия. Сырьё и материалы для изготовления продукции. Характеристика выпускаемой продукции. Технические условия на готовую продукцию, виды брака и способы их предупреждения. Схема технологического процесса.
отчет по практике, добавлен 22.06.2015Рассмотрение нормативных материалов, регламентирующих деятельность туристского предприятия. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Организационная структура и технология предоставления туристских услуг. Информационное обеспечение управления.
отчет по практике, добавлен 04.03.2018Понятие систем управления запасами. Комбинированная система управления материально-техническим обеспечением в ОАО "Газпром нефть". Стратегия развития и организационная структура компании. Организация процесса годового планирования и документооборота.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Персонал предприятия как объект управления. Функциональное разделение труда и организационная структура службы управления персоналом. Профориентация, оценка, мотивация поведения и стимулирование труда персонала. Управление конфликтом в организации.
курс лекций, добавлен 10.08.2009Принципы организации процесса инвестиционного планирования и контроля. Объем услуг и доходы от основной деятельности. Чистая текущая стоимость проекта. Обоснование необходимости инвестиций. Описание существующей инфраструктуры и спрос на оказание услуг.
курсовая работа, добавлен 17.08.2013- 109. Менеджмент
Организационная структура управления предприятием ОАО "Амур-пиво" в условиях рынка. Анализ и проектирование организационной структуры управления предприятием. Методы управления на предприятии. Анализ функций управления структурного подразделения.
дипломная работа, добавлен 20.03.2008 Исследование процесса организации услуг ресторанной деятельности на примере предприятия ФРОМАЖ и осмысление методологических основ формирования имиджа организации в ресторанном бизнесе и оценка эффективности проекта. Анализ процесса открытия ресторана.
дипломная работа, добавлен 30.09.2011- 111. Организационная структура системы управления персоналом на примере предприятия ООО "Монтажсервис"
Понятие и сущность системы управления в организации. Организационная структура как основа данной системы, подходы к ее изучению и оценке. Анализ факторов внешней и внутренней среды исследуемого предприятия, пути совершенствования системы управления.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019 Организационная структура ООО "РФК "Экосистема". Виды документов, используемых на предприятии. Организация работы с документацией и коммуникативного процесса. Собрания: подготовка, ход, методы проведения. Методы мотивации труда управленческого персонала.
отчет по практике, добавлен 23.08.2013- 113. Разработка предложений по улучшению деятельности персонала (на примере Golden Garden Boutique Hotel)
Основы управления профессиональным развитием гостиничного предприятия. Стимулирование как основа мотивации персонала. Организационная структура управления и состав персонала отеля "Golden Garden". Оценка эффективности деятельности персонала отеля.
дипломная работа, добавлен 13.06.2015 Системный подход в управлении трудовыми ресурсами. Целенаправленность управления, факторы, влияющие на выработку миссии предприятия. Исследование методов анализа внешней и внутренней среды организации. Проектирование организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Характеристика организации, структуры управления, особенностей работы. Миссия и цели ПАО "Фармстандарт". Организационная структура предприятия. Построение корпоративной модели компетенции. Методы, использованные для оценки корпоративных компетенций.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Организационно-экономическая характеристика производства, анализ осуществления управления, организационная и управленческая структура. Классификация и содержание осуществляемых на предприятии функций управления. Хозяйственный расчет, арендные отношения.
курсовая работа, добавлен 17.10.2009Организационная структура управления организации: понятие, принципы, тенденции. Характеристика организационной структуры управления ООО Строительной Компании "Гарант-Поволжье " по указанию строительных услуг. Эффективные элементы моделей рабочих мест.
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Расчет производственной программы. Результаты расчета трудоемкости и постов для работ, выполняемых на рабочих постах и участках. Списочная численность производственных рабочих. Площади производственных помещений. Организация технологического процесса.
курсовая работа, добавлен 25.03.2014Изучение организационной структуры ООО "Посредник", технологического процесса оказания услуг. Определение и оценка сильных и слабых сторон предприятия, его возможностей и потенциальных угроз. SWOT-анализ организации, характеристика основных проблем.
отчет по практике, добавлен 06.04.2015Общая характеристика и виды услуг салона красоты, его организационная структура и финансовое состояние. Управление производством и маркетингом. Качественный состав персонала, его обязанности и оплата труда. Рекомендации по улучшению работы организации.
отчет по практике, добавлен 24.02.2013Органы управления, руководство трудовыми ресурсами в ООО "Техномаркет ЛОГО". Организационная структура управления. Организация работы предприятия и реализации товаров. Состав работающих в фирме. Система оплаты и мотивация, информационное обеспечение.
отчет по практике, добавлен 04.01.2011Понятие, структура и способы организации службы контроллинга. Место службы контроллинга в организационной структуре предприятия. Организация службы контроллинга в холдинге (корпорации). Особенности организации службы контроллинга в Российской Федерации.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Определение целей организации, анализ системы ее фактического функционирования. Пути и направления распространения и передачи информации в организации. Совмещение системы управления со схемой потоков материалов, оптимизация технологического процесса.
реферат, добавлен 27.06.2011Изучение современного состояния и перспектив развития стратегии сервиса в России. Анализ организации процесса обслуживания и эффективности предоставления услуг в гостинице "Астория" г. Волгограда. Характеристика деятельности персонала контактной зоны.
курсовая работа, добавлен 07.03.2015Организации и организационная теория. Характеристика и типы организационных структур. Анализ сущности организации на примере ООО "ФМ Ложистик". Организация как система. Внутренняя логика организации. Система управления предприятием ООО "ФМ Ложистик".
курсовая работа, добавлен 13.06.2015