Организационная структура ресторана
Роль предприятий общественного питания в жизни современного общества. Теоретические аспекты, раскрывающие понятие организационная структура. Организационная структура управления предприятием ресторанного типа. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Характеристика и организационная структура управления предприятием. Должностные обязанности менеджера по персоналу. Классификации процессов управления персоналом, их типовая структура. Основные этапы процесса увольнения сотрудника по собственному желанию.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017Раскрыто понятие "гостиница", охарактеризована организационная структура гостиницы, дана функциональная характеристика оборудование номеров, описан перечень основных услуг, рассмотрены теоретические аспекты формирования и развития имиджа гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.04.2014Изучение организационной структуры и использования трудовых ресурсов Департамента по нефти, газу и минеральным ресурсам. Организационная структура Департамента и основные направления деятельности. Обеспеченность Департамента трудовыми ресурсами.
отчет по практике, добавлен 22.04.2010Организационная структура предприятия и структура управления предприятием. Система управления и цели предприятия. Стадии, принципы и структура управления персоналом. Цели и задачи управления персоналом. Многозвенные технологии в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 03.01.2012Общая характеристика, виды и этапы построения организационной структуры. Сущностная характеристика, преимущества и недостатки различных типов управления. Поведение индивидуума, группы и организации. Взаимосвязь руководства и мотивации в организации.
реферат, добавлен 13.01.2011Особенности корпоративных и организационных структур управления муниципальными социально-экономическими системами. Анализ организационной структуры муниципального учреждения в г. Оренбург. Разработка проектных мероприятий по ее усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Этапы технологического цикла оказания гостиничных услуг. Организационная структура и система внутрифирменного менеджмента гостиницы "Европа". Функции и роль управленческой службы. Управление персоналом на предприятии, организация службы маркетинга.
отчет по практике, добавлен 07.12.2017Теоретические основы изучения организационной структуры предприятия. Анализ соответствия данной области исследования целям и задачам деятельности ООО "Экстрим". Проект совершенствования организационной структуры в свете стратегии развития предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.03.2010Теоретические аспекты корпоративного имиджа: понятие, возникновение имиджа, задачи, функции, структура корпоративного имиджа. Схема развития понятия "корпоративный имидж". Организационная культура в компании: понятие и сущность, особенности формирования.
курсовая работа, добавлен 10.04.2017Характеристика организационной структуры предприятия, планово-экономического управления. Анализ эффективности структуры менеджмента и разработка мероприятий по совершенствованию организационной структуры управления. Организация производственного процесса.
отчет по практике, добавлен 20.09.2018Основные типы организационных структур управления, их классификация в зависимости от характера связей. Характеристика главных преимуществ и недостатков линейной, функциональной и линейно-функциональной организационных структур управления организацией.
реферат, добавлен 12.12.2016Построение и анализ организационной структуры аппарата управления. Проектирование организации труда структурного подразделения; работы двух работников подразделения. Должностные инструкции отдела бухгалтерии. Нахождение мотивирующего потенциального балла.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Формулировка миссии, сильные и слабые стороны деятельности компании на примере "Grand Toys". Организационная структура предприятия. Индексирование заработной платы работников. Задачи финансового отдела предприятия, распределение функций по рабочим местам.
отчет по практике, добавлен 04.09.2009Изучение типологии организационных структур управления организацией по взаимодействию с внешней средой и человеком. Теоретические аспекты типов организаций и их структур. Исследование финансовой деятельности и организационной структуры магазина.
курсовая работа, добавлен 08.04.2018Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Теоретико-методологические аспекты изучения организационной культуры предприятия. Роль мировоззрения, корпоративных ценностей, стилей поведения, норм и психологического климата в организации. Структура и функции, типология организационных культур.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Изучение основных и дополнительных услуг гостиницы, описание материально-технической базы предприятия и ассортимента предоставляемых услуг. Организация охраны труда и пожарной безопасности. Схема организационной структуры управления гостиницей.
отчет по практике, добавлен 22.03.2014Краткая характеристика исследуемой организации (ООО "ТМ-4"): история создания, жизненный цикл предприятия, организационная структура, системы управления персоналом, оплаты и стимулирования труда. Анализ технико-экономических показателей предприятия.
отчет по практике, добавлен 06.10.2013Краткий обзор и экономическая оценка состояния ресторанного бизнеса и сферы общественного питания города Москвы. Конъюнктурный анализ рынка труда ресторанного бизнеса и общественного питания. Определение требований к работникам общественного питания.
доклад, добавлен 21.05.2012Анализ организационной структуры управления ООО "Верфь братьев Нобель", разработка предложений по ее совершенствованию. Основные цели деятельности предприятия. Звенья и ступени аппарата управления. Снижение затрат на содержание аппарата управления.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012Сущность, значение и организация менеджмента фирмы. Организационная структура предприятия. Разработка концепции управления недвижимостью летнего кафе быстрого обслуживания. Подбор и расстановка персонала. Мероприятия по увеличению окупаемости проекта.
реферат, добавлен 02.11.2013Рассмотрение характеристики организационной структуры предприятия, ее виды. Методы обеспечения устойчивых связей между элементами управления и надежностью функционирования системы в целом. Типы дифференциации и интеграции связей организации.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Характеристика деятельности воинской части, ее организационная структура управления. Динамика основных экономических показателей организации, работа отдела планирования. Система заработной платы и трудовые отношения, источники финансирования предприятия.
отчет по практике, добавлен 10.06.2014Элементы оперативного планирования ресторана "Изба": план производственной деятельности и финансовый план. Принципы подбора персонала, требования к претенденту на роль официанта. Трудовой коллектив предприятия общественного питания, структура управления.
статья, добавлен 15.02.2019