Организационная структура ресторана
Роль предприятий общественного питания в жизни современного общества. Теоретические аспекты, раскрывающие понятие организационная структура. Организационная структура управления предприятием ресторанного типа. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Анализ динамики и структуры финансовых результатов деятельности предприятия. Организационная структура управления компанией. Преимущества и недостатки линейно-функциональной структуры управления. Правовые основы деятельности компании: лицензия и др.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Характеристика предприятия (организационная структура, описание услуг), маркетинговой и рекламно–информационной деятельности фирмы. Основные методы управления: административные, экономические, коммерческие. Анализ результатов хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 05.01.2012Особенности деятельности гостиниц, основные обязанности персонала. Совершенствование организационной структуры многопрофильного туристического агентства ООО "Натали турс". Стратегические цели предприятия, закрепление функций управления за сотрудниками.
курсовая работа, добавлен 09.02.2013Теоретические основы, понятие, структура, функции и типы организационной культуры. Анализ системы управления персоналом и организационной культуры на предприятии. Исследование проблем и методов совершенствования организационной культуры в организации.
курсовая работа, добавлен 19.01.2020Организационная структура управления предприятием. Отличительные черты основных типов организационных структур управления: линейной, линейно-функциональной, дивизиональной, продуктовой, региональной, ориентированной на потребителя, матричной, свободной.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013Понятие структуры предприятия и сущность организационных структур управления фирмой. Виды организационных структур и факторы, влияющие на них. Пути развития и совершенствования структурного построения предприятий, уточнение обязанностей его подразделений.
курсовая работа, добавлен 26.03.2010Анализ особенности функциональной структуры системы управления предприятием, пути её совершенствования: теоретические основы практики управления; методы построения организационных структур; конкурентоспособность компании (внешняя и внутренняя среда).
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Организационная структура: виды и функции. Организация отдела логистики. Анализ организационной структуры управления логистикой компании на примере АО "ГОИ им. С.И. Вавилова". Оценка мероприятий по повышению эффективности логистической деятельности.
дипломная работа, добавлен 04.09.2016Теоретические и методологические основы управления персоналом на предприятии, организационная структура. Технико-экономические характеристики и анализ состояния, движения и развития персонала на предприятии. Понятие и сущность структурной группировки.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Сущность, виды, функции и организационные структуры управления предприятием. Оценка эффективности управления предприятием, направления развития внутрифирменного управления. Расчет технико-экономических показателей деятельности предприятия и их оценка.
курсовая работа, добавлен 25.09.2011Понятие стиля руководства. "Одномерные" стили и их модели: Мак-Грегора, Лайкерта и У. Шмидта. Организационная структура предприятия. Ее методы управления и организационная культура. Пути решения проблем, связанных с неэффективным стилем управления.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Правильно основанная организационная культура - инструмент эффективной деятельности, паттерн (схема, модель, рамки) коллективных базовых представлений, обретаемых группой при разрешении проблем адаптации к изменениям внешней среды и внутренней интеграции.
статья, добавлен 26.04.2019Определение условий эффективного управления предприятием. Разработка стратегически эффективной организационной структуры управления. Условия реализации выбранной стратегии адаптации предприятия к внешним условиям функционирования. Функции организации.
реферат, добавлен 23.02.2020Характеристика организационной структуры управления. Анализ маркетинговой среды, информационное обеспечение маркетинговой службы на предприятии. Товарная, сбытовая политика и ценовая политика. Анализ состояния и динамики факторов макросреды и микросреды.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Определение целей и основных направлений деятельности предприятия МАОУ ДО "Центр профессиональной ориентации и психологической поддержки". Исследование организационной структуры и анализ жизненного цикла организации согласно теории Ицхака Адизиса.
контрольная работа, добавлен 26.06.2014Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Понятие системного анализа предприятия, его основные цели и задачи. Построение целевой функции системы микроэкономического объекта, его функциональное, морфологическое и информационное описание. Создание оптимальная организационная структура компании.
курсовая работа, добавлен 15.01.2013Понятие и принципы построения управленческих структур. Тенденции эволюции организационных структур. Разработка положения о подразделениях и должностных инструкций. Анализ организационной структуры предприятия, занимающегося производством продукции.
курсовая работа, добавлен 09.04.2009Анализ и оценка эффективности управления хозяйственной деятельностью предприятия. Исследование системы управления. Организационная структура управления, маркетинговая деятельность. Факторы внешней среды. Оценка информации о внутренней и внешней среды.
отчет по практике, добавлен 17.12.2013Организационная структура, порядок оплаты и стимулирования труда работников страховых организаций любых форм собственности в условиях рыночной экономики. Основные способы управления инвестиционным потенциалом страховых организаций в Российской Федерации.
реферат, добавлен 07.10.2012Теоретические аспекты системы управления, организация как ее объект. Сущность понятий "организация" и "организационная структура". Миссия организации, ее внутренняя и внешняя среда, структура управления. Характеристика организации как функции управления.
реферат, добавлен 02.01.2011Структура управления организацией - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, которые находятся между собой в постоянных отношениях, что обеспечивает их функционирование и развитие как единого целого. Типы организационных структур управления.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Производственная и организационная структура ресторана "Buono Chibo", работающего в сфере услуг. Способы улучшения управления производством. Информационное обеспечение процесса управления. Система контроля и учета на предприятии, его миссия и стратегия.
курсовая работа, добавлен 04.10.2011Переход страны к рыночной экономике, выход на мировой уровень. Стратегия и тактика, организационная структура управления, основные виды деятельности современного предприятия. Основные причины сбоев в роботе предприятий на начальных этапах существования.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Продукция, выпускаемая предприятием. Структура управления, перечень служб и подразделений. Задачи и структура технологического бюро. Должностные обязанности механика цеха. Производственный процесс и его обеспечение. Нормирование труда, обеспечение БЖД.
отчет по практике, добавлен 06.01.2012