Упаковка мяса птицы
Рассмотрение и характеристика основных функций упаковки продуктов питания. Исследование и анализ главных преимуществ термических свойств полимеров, которые важны для упаковки мяса птицы в отношении герметизации упаковки и усадки пленки вокруг продукта.
Подобные документы
Моделирование процессов переработки полимерных материалов для изготовления упаковки. Рассмотрение задач, связанных с движущимися свободными границами. Предсказание сложных полимерных потоков. Моделирование заполнения формы при литьевом прессовании.
статья, добавлен 10.03.2018Анализ методов предупреждения скапливания стойких остатков упаковок на базе синтетических макромолекул в рамках фрактальной концепции. Совокупность требований к безопасности упаковки. Инновационные подходы конструирования биоразрушающихся полимеров.
статья, добавлен 17.07.2018Полистирол – термопластическая пластмасса, выпускаемая в форме плит, производящаяся методом экструзии. Использование полистирола - от пищевой упаковки до деталей интерьера. Основные преимущества полистирола. Полимерная упаковка для пищевых продуктов.
презентация, добавлен 23.05.2013Анализ перспективности применения метода ТГц нестационарной спектроскопии высокого разрешения в качестве "электронного носа" для анализа продуктов на наличие веществ в составе мяса и рыбы, которые исчезают в процессе естественного разложения продукта.
статья, добавлен 05.11.2018Характеристика оборудования, которое размещено на предприятии ОАО "Бишкексут". Структура завода и общеинженерное обеспечение. Внедрение нового оборудования (упаковки текучих продуктов в пакеты) с целью повышения эффективности и производительности линии.
отчет по практике, добавлен 24.03.2018Производство оригинальной упаковки из полимерных материалов. Технология и организация упаковочного цеха, оборудование для производства упаковочного материала. Упаковка в виде игрушек для кондитерской продукции, праздничная упаковка для сладких подарков.
отчет по практике, добавлен 05.04.2016Функциональность упаковочной отрасли. Офсетные технологии при производстве этикеток и упаковки. Разработка их дизайна. Понятие о композиции. Символика изображенных предметов и цвета. Разработка собственного дизайна упаковок для сувениров Бурятии.
дипломная работа, добавлен 30.05.2013Классификация упаковки. Служебное назначение и конструкторские решения стеклянной тары. Оборудование и сырье, используемые при изготовлении металлической упаковки. Стандартизация деревянной тары. Принципы контроля качества тароупаковочных изделий.
дипломная работа, добавлен 12.04.2017Оборудование, основные элементы и устройства соэкструзионной линии, её средняя производительность, качество продукции. Производство и основные свойства ламистерной пленки. Использование гидроизоляционной пленки. Линии для производства тары и упаковки.
курсовая работа, добавлен 13.11.2011Визначення технологічних параметрів біогазового процесу для різних субстратів та їх впливу на кінетику процесу. Характеристика способу утилізації ламінованої паперової упаковки з отриманням біогазу і вторинної сировини у вигляді полімерної плівки.
статья, добавлен 26.02.2017Изложение технологии производства готовых продуктов из мяса лося: потребительские показатели мяса; функционально-технологические свойства сырья, направления его рациональной переработки; способы повышения качества фаршей с различной степенью измельчения.
дипломная работа, добавлен 13.03.2014Исследование особенностей технологического процесса посола мяса и рыбы. Изучение устройства и принципа действия оборудования для посола. Описания машин для массирования мяса. Характеристика влияния препаратов протеаз на интенсивность созревания мяса.
лекция, добавлен 08.03.2018Классификация национальной и международной нормативно-технической документации, регламентирующей вопросы метрологического обеспечения в полиграфии, индустрии упаковки и смежных областях. Особенности разработки и распространении международных стандартов.
контрольная работа, добавлен 12.04.2024Исследование основных свойств пластмасс – синтетических материалов, получаемых на основе органических и элементоорганических полимеров. Рассмотрение основных преимуществ резинотехнических изделий, которые получают при специальной термической обработке.
контрольная работа, добавлен 14.03.2017Данные санитарно-гигиенических исследований (определение формальдегида, определение бромирующихся веществ и миграции летучих органических соединений) полимерной полиэтиленовой пленки наполненной крахмалом. Проблема утилизации упаковки, ее решение.
статья, добавлен 12.08.2020- 41. Вплив щільності упаковки наповнювачів на експлуатаційні властивості водно-дисперсійних покриттів
Водно-дисперсійні фарби з різним співвідношенням карбонатних наповнювачів. Підвищення експлуатаційних властивостей лакофарбових покриттів. Розвиток забезпечення максимальної щільності упаковки наповнювання та полімерної матриці лакової покрівлі.
статья, добавлен 22.03.2016 Виды упаковок лекарственных средств и их функции. Основные виды первичной и вторичной упаковки, материалы для их производства. Требования ГОСТа 17768-90 к упаковке лекарственных средств. Характеристика аппаратов по автоматизации упаковочного процесса.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Ознакомление с функциями мясорубки, которая применяется для измельчения мяса и рыбы на фарш и повторного измельчения котлетной массы. Исследование процесса приготовления полуфабрикатов из птицы. Рассмотрение рецепта паровых биточков из толстолобика.
реферат, добавлен 02.01.2017Планировка холодильника. Выбор строительно-изоляционных конструкций и материала. Поверочный расчет изоляции. Количество камер, их емкость и размеры. Техническая характеристика холодильных машин для хранения продуктов. Распределение испарителей по камерам.
курсовая работа, добавлен 04.04.2016Основные характеристики и виды современных машин для нарезки и измельчения мяса и рыбы, применяемых на предприятиях общественного питания. Принцип работы машин и параметры, влияющие на качество конечного продукта. Область применения и значение.
реферат, добавлен 16.05.2009Разработка технологии совмещенных процессов вальцевания и экструзии для утилизации полимерной тары и упаковки и снижения затрат. Влияние параметров валково-шнекового оборудования на физико-механические показатели получаемого вторичного материала.
автореферат, добавлен 01.09.2018Возможности снижения усадочных напряжений, возникающих при поверхностной проклейке и приводящих к нарушению сплошности покрытия целлюлозных композиционных материалов. Разработка и оценка мероприятий по повышению их печатных и оптических свойств.
дипломная работа, добавлен 14.02.2018Транспортирование убойных животных. Разделка туш в розничной торговой сети. Сроки и технология хранения и транспортирования мяса. Маркировка мяса. Виды клеймирования в зависимости от категории продукции. Использование мяса переболевших животных.
контрольная работа, добавлен 26.03.2009Убой и переработка птицы на конвейерных линиях. Технология исполнения операций навешивания птицы на конвейер, оглушения, убоя и обескровливания. Тепловая обработка, потрошение и охлаждение туши. Ветеринарно-санитарная экспертиза птицы на производстве.
статья, добавлен 11.04.2016Сравнительный анализ электрических методов определения качества мясного сырья. Исследование эффективности импедансной спектроскопии. Влияние структуры и химического состава анализируемого образца на результаты определения показателей качества мяса.
статья, добавлен 28.04.2018