Сортирование и калибрование пищевого сырья
Исследование вариантов состава двухкомпонентных смесей. Характеристика принципа работы калибрователей. Характеристика основных способов просеивания. Анализ ситового, воздушного, триерного и магнитного сепарирования. Физические основы измельчения.
Подобные документы
Характеристика процесса измельчения - уменьшения размеров частиц твёрдых материалов путём механического воздействия. Машины для измельчения. Смесители центробежного действия с вращающимся конусом, принцип работы. Производительность процесса просеивания.
реферат, добавлен 12.05.2021Понятие очистки и сепарирования сельскохозяйственной зерновой продукции. Обеспечение процессов очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья. Классификация оборудования для применения в этой сфере. Техническая характеристика сепараторов.
курсовая работа, добавлен 08.03.2018Исследование эффективности просеивания трудносыпучего сырья и качества бентонита. Разработка параметров ввода бентонита в трудносыпучие компоненты комбикормов с получением предварительных смесей. Влияние бентонита на их гранулометрический состав.
автореферат, добавлен 02.05.2018Принцип действия машины для измельчения мясного сырья на пищевые продукты. Техническая характеристика и комплектация мясорубки, мясорыхлителя и ленточной пилы. Расчет мощности машины для измельчения мяса. Необходимые меры по технике безопасности.
контрольная работа, добавлен 13.12.2015Специфика переработки растительного сырья. Классификация оборудования для измельчения пищевого сырья. Преимущества метода переработки растительного сырья, использующего гидродинамическую кавитацию при конструировании технологического оборудования.
статья, добавлен 13.02.2018Способы дегидратации пищевого сырья. Отличие технологии производства снэков от Фаст Фуда. Использование филе куриного бедра для мокрого посола. Оптимизирование состава посолочных смесей. Анализ влияния поваренной соли и сахара на процесс осмодегидратации.
статья, добавлен 01.02.2019Исследование состава формовочных смесей различного состава. Получение количественных зависимостей влияния добавок в рецептуру смесей. Улучшение эксплуатационных и технологических свойств, промышленных изделий, повышение уровня и качества продукции.
статья, добавлен 01.12.2022Характеристика агропромышленного производства. Анализ технологического процесса и эффективности работы оборудования крупяного цеха. Функции и структура технологической лаборатории. Показатели качества сырья и экологической безопасности производства.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Исследование усовершенствованных способов криоконсервирования и криосепарации пищевого растительного сырья. Основное содержание и критерии оценки эффективности предлагаемых усовершенствований технологии криоизмельчения на примере растительного сырья.
статья, добавлен 28.04.2017Ознакомление с устройством для измельчения пластичных материалов. Рассмотрение патента устройства для измельчения и перемешивания пластинчатых материалов. Характеристика и анализ особенностей схемы устройства для измельчения волокнистых материалов.
контрольная работа, добавлен 07.10.2014Исследование технологического процесса в измельчающем отделении. Проведение контрольного просеивания муки. Анализ интенсивного измельчения зерна в дранной и размольной системах. Особенность замены центробежных пневмосетовых сепараторов на рассев ЗРШ-4М.
статья, добавлен 30.04.2019Изучение процесса разделения сыпучей смеси на отдельные фракции, отличающихся формой и размерами частиц. Обработка материалов воздействием внешнего давления, создаваемого в прессах. Сортирование продуктов на мукомольных и крахмалопаточных предприятиях.
курс лекций, добавлен 27.11.2014Общая характеристика машины для просеивания муки МПМ-800, знакомство с конструкцией и принципом работы. Анализ основных функций малогабаритного мукопросеивателя "Воронеж-2". Особенности технологического процесса приготовления кондитерского изделия.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Теоретические основы процессов дробления, измельчения и грохочения, принципы построения и расчета схем. Описание устройства, области применения, принципа действия, условий эксплуатации основного дробильно-измельчительного и классифицирующего оборудования.
методичка, добавлен 23.05.2016Характеристика основных способов производства портландцемента, выбор схемы, которая зависит от физических и химических свойств сырья. Тонкое измельчение сухих сырьевых смесей, способы сухого помола. Технологическая схема производства портландцемента.
реферат, добавлен 21.05.2013Характеристика сырокопченых колбас - как излюбленного продукта. В работе представлены основные аспекты применения поселочных смесей, представлена основная характеристика применяемых стартовых культур. Обеспечение правильного процесса созревания сырья.
статья, добавлен 15.05.2017Смеси нефтяного сырья из месторождений: Западно-Сибирского, Червленного, Новосергиевского, Зайкинского, Сорочинского. Распределение получаемых фракций при первичной переработке. Анализ предположительного выхода светлых фракций из модельных смесей.
автореферат, добавлен 30.04.2018Строение тела рыбы, ее физические свойства и массовый состав. Характеристика морских млекопитающих, беспозвоночных. Принципы консервирования, классификации основных способов. Перевозка, хранение живой и уснувшей рыбы-сырца, ее правила охлаждения.
учебное пособие, добавлен 21.03.2013Машины для добычи каменных материалов, их характеристика. Машины и оборудование для измельчения каменных материалов, для сортирования и обогащения материалов. Схемы принципов действия машин для дробления. Дробильно-сортировочные установки и заводы.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Проведение исследования новых неэнергоемких продуктов полученных в результате комбинированных процессов и нанотехнологий. Характеристика инновационных методов концентрирования пищевого сырья и электромагнитных способов производства добавок в пищу.
статья, добавлен 26.02.2017Исследование и анализ классификации нефтяных смесей. Ознакомление со схемой процесса однократной перегонки нефти испарением и дросселированием. Рассмотрение и характеристика особенностей основных этапов схемы ректификации смесей в простых колоннах.
реферат, добавлен 21.01.2016Цель и значение измельчения кормов. Способы и зоотехнические требования к технологии измельчения кормов. Основы теории измельчения. Классификация, рабочие органы и процесс молотковых дробилок. Работа деформации при ударе. Расчет молотковых дробилок.
реферат, добавлен 17.07.2015Исследование приемки мясного сырья и вспомогательных материалов. Особенность разделки, обвалки и жиловки мяса. Характеристика проведения измельчения и посола. Приготовление колбасного фарша в куттерах. Анализ упаковки, транспортировки и хранения товара.
контрольная работа, добавлен 27.11.2016Разработка математической модели измельчения асфальтового гранулята в молотковой дробилке и электромагнитной измельчительной установке. Анализ параметров технологического процесса и степени их влияния на эффективность измельчения асфальтовых гранул.
автореферат, добавлен 03.02.2018Разработка масштабной и математической модели для расчета площадей срезаемых сечений. Основные материалы для изготовления зенкеров. Очистка и сглаживание поверхности отверстий перед нарезанием резьбы или развертыванием. Калибрование отверстий для крепежа.
статья, добавлен 30.04.2018