Антоциановые красители в чае и кофе

Антоцианы – красящие вещества цветочных лепестков различных растений, всевозможных плодов и ягод. Источник получения красных красителей. Характер окраски природных антоцианов и его зависимость от факторов химического строения. Анализ состава чая.

Подобные документы

  • Влияние полиэтиленимина на химико-аналитические характеристики бромтимолового синего, бромфенолового синего и фенового красного. Разработка методики химического определения полиэтиленимина в водных растворах с использованием трифенилметановых красителей.

    статья, добавлен 27.07.2016

  • Синтез и технологии получения высокоэффективных малотоксичных красителей на основе производных азофенолов. Математическое описание технологического процесса, проверка химической стойкости и токсичности красителей. Применение производных азофенолов.

    статья, добавлен 10.03.2018

  • Определение активности окиси алюминия, качественного состава смеси красителей с помощью ТСХ. Процесс разделения смеси красителей с помощью колоночной хроматографии. Расчет степени адсорбции и строение веществ. Особенности выбора элюента, его виды.

    методичка, добавлен 23.02.2014

  • Материальный баланс и вещественное выражение закона сохранения массы вещества. Равновесие в технологических процессах. Зависимость константы скорости от температуры и концентрация ключевого вещества в зоне реакции масс и взаимодействия вещества.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2011

  • Сущность производных углеводородов, содержащих в молекуле одну или несколько карбоксильных групп. Анализ их физических и синтетических свойств. Особенности строения муравьиного химического соединения. Способы получения предельных монокарбоновых кислот.

    доклад, добавлен 05.03.2015

  • Установление оптимальных условий для получения низкомолекулярного полиэтилена из промышленного отхода газо-химического комплекса, его состава. Исследование физико-химических характеристик и возможностей применения низкомолекулярного полиэтилена.

    диссертация, добавлен 25.06.2015

  • Основные свойства и методы получения капролактама (аминокапроновой кислоты). Нитрозирование циклогексана и его особенности. Получение капролактама из толуола. Сравнение основных методов получения вещества, особенности его применения в различных сферах.

    курсовая работа, добавлен 26.11.2017

  • Биография Бутлерова - русского химика, создателя теории химического строения органических веществ, учёного-пчеловода и лепидоптеролога. Создание им теории химического строения. Педагогическая и общественная деятельность Бутлерова, факты о его жизни.

    реферат, добавлен 02.06.2015

  • Разделы химического анализа, характеристика прикладных видов химического анализа. Определение качества лекарств, изготовляемых медицинской промышленностью. Изучение лекарственного вещества и лекарственной формы, изложенные в Государственной фармакопее.

    презентация, добавлен 26.09.2022

  • Понятие красителей первой группы, сфера их применения, особенности действия. Подготовка волос к окрашиванию. Правила использования блондирующих препаратов. Обзор рынка осветряющих средств, приготовление смесей, их нанесение и время выдержки на волосах.

    презентация, добавлен 30.04.2015

  • Красители как химические соединения, которые обладают способностью интенсивно поглощать и преобразовывать энергию электромагнитного излучения. Классификация азокрасителей по способу применения и химической структуре. Условия получения азокрасителя.

    реферат, добавлен 11.10.2013

  • Смесь как вещества, состоящие из нескольких соединений, не связанных между собой постоянными соотношениями. Рассмотрение способов определения понятия "очистка вещества" как разделение смеси. Общая характеристика природных смесей, анализ особенностей.

    презентация, добавлен 21.03.2020

  • Создание состава высокоэффективного полифункционального смесевого загустителя на основе природных и синтетических полимеров для печатания ткани активными красителями. Анализ устойчивости окраски напечатанных образцов к физико-механическим воздействиям.

    статья, добавлен 10.03.2018

  • Показатели противоизносных свойств моторного масла. Преимущества полимерных загущающих присадок. Характеристика группового химического состава нефти. Методика получения компонентов из исходных масляных фракций. Принцип работы блока компаундирования.

    контрольная работа, добавлен 24.06.2014

  • История появления, современные проблемы производства и применения красителей. Современная классификация синтетических красителей (антрахиноновые, сернистые, хинониминовые и арилметановые) и их свойства. Понятие реакции азосочетания, ее механизм.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2012

  • Исследование фотокаталитических свойств двух неорганических адсорбентов. Сравнительная характеристика эффективности фото-стимулированной деградации двух органических красителей -метиленового синего и бриллиантового зеленого на поверхности адсорбентов.

    статья, добавлен 30.07.2017

  • Основная роль фотосинтеза растений для формирования современного химического состава атмосферы. Особенность изучения биогеохимии микроэлементов. Значение микроорганизмов для разложения растительных остатков и повышения доступности элементов для культур.

    контрольная работа, добавлен 05.11.2016

  • Идея дискретного строения вещества. Процесс растворения краски в воде. Расширение воздуха при нагревании и сжатие при охлаждении. Мельчайшие частицы вещества. Изменение объема твердого тела. Изучение размеров молекул. Атомы кислорода и водорода.

    презентация, добавлен 26.10.2014

  • Понятие о технологии изготовления химических волокон. Добыча металлов из вторичного сырья. Беспрерывное разливание стали. Особенно чистые металлы. Порошковая и плазменная металлургия. Природные, синтетические красители. Химические и синтетические волокна.

    реферат, добавлен 15.03.2010

  • Понятие и сущность психостимуляторов, особенности их химического строения и показания к применению. Механизм действия теофиллина, действие аналептиков на сосудодвигательный центр. Механизм аналептического действия, классификация антидепрессантов.

    статья, добавлен 24.05.2020

  • Рассмотрение состава воздуха. Анализ нахождения кислорода в природе. Обзор истории приобретения названия. Сравнение методик его выделения сегодня и ранее. Особенность строения молекулы химического элемента. Исследование свойств кипения в жидком виде.

    презентация, добавлен 01.02.2016

  • Особенности химического строения изониазида. Присутствие небольших электродонорных заместителей в ароматическом ядре - фактор, который увеличивает фармакологическую активность данного вещества. Схема введения метильного радикала в бензольное кольцо.

    курсовая работа, добавлен 16.03.2022

  • Первоначальные химические понятия и основные законы химии. Стехиометрия как наука. Основы атомно-молекулярного учения. Вещества атомного строения. Главные сведения о строении атома. Атомное ядро и вещества молекулярного строения. Понятие массы молекулы.

    реферат, добавлен 08.02.2009

  • Обзор строения и составляющих частей углерода - химического элемента, самого многообразного вещества в природе. Строение его основных аллотропных модификаций – алмаза, графита и карбина. Значение углерода для жизни на Земле и его промышленное применение.

    реферат, добавлен 09.06.2011

  • Определение химического состава и структурно-морфолонических характеристик хризотил-асбеста и волокон, входящих в состав известково-кремнеземистых теплоизоляционных изделий. Разрушение и корродирование волокон под воздействием технологических приемов.

    статья, добавлен 28.08.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.