Оказание услуг и сервис на пищевых предприятиях" учебно-методический комплекс подготовленный на основе инновационных технологий
Характеристика процесса обслуживания. Виды торговых помещений их назначения. Классификация, требования к посуде. Обслуживание пассажиров автомобильного транспорта. Основные принципы приготовления смешанных напитков. Формы организации труда официантов.
Подобные документы
Понятие и имидж секретаря. Основные ошибки в оформлении внешности. Требования к деловым и личным качествам. Профессиональная этика секретарского труда. Деловая этика. Культура поведения руководителя и секретаря. Работа с документами предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Понятие общения как сложного процесса взаимодействия между людьми, заключающегося в обмене информацией, а также в восприятии и понимании партнерами друг друга. Цель и средства общения. Основные требования к речи делового человека, недостатки деловой речи.
контрольная работа, добавлен 08.02.2010Цели проведения деловых приемов, их виды и классификация. Правила рассадки за столом во время делового обеда (ужина). Порядок обслуживания на приемах с рассадкой. Язык жестов столовыми приборами. Основные правила поведения на корпоративных вечеринках.
презентация, добавлен 21.09.2016Причины возникновения и обострения конфликтов в организации, формы их разрешения. Требования к внешнему виду сотрудника отдела выездных проверок налоговой инспекции. Типы невербальной коммуникации, мимика и жесты. Описание типа темперамента коллеги.
контрольная работа, добавлен 09.07.2013Основные принципы построения делового имиджа, формы его выражения. Внешний облик делового человека. Культура одежды делового мужчины и деловой женщины. Строгие требования к одежде для приёмов. Незаменимый атрибут - атташе-кейс, ручка и карандаш.
реферат, добавлен 11.04.2019Формирование духовной и материальной культуры японского общества. Основные правила этикета. Визитная карточка, телефонные звонки и личные контакты. Главные требования к одежде. Движения по коридорам помещений и по лестницам. Концепция взаимных долгов.
реферат, добавлен 25.05.2016Понятие и виды делового общения, их основные принципы. Этика делового общения "сверху-вниз", "снизу-вверх", "по горизонтали". Требования к выступлению в аудитории. Этапы подготовки и способы проведения публичного выступления. Поза, жесты, мимика оратора.
реферат, добавлен 10.11.2014Анализ процесса взаимодействия между людьми на основе обмена информацией в сфере профессиональной деятельности и бизнеса. Регламентированность делового общения. Исследование процесса взаимодействия людей, специфики их поведения по отношению друг другу.
курсовая работа, добавлен 09.07.2014Принципы и основные формы построения делового имиджа. Анализ существующих стереотипов во внешности человека, возникающих на основе простой ассоциации. Особенности культуры повседневной одежды делового мужчины и женщины, а также для вечерних приемов.
реферат, добавлен 05.02.2012- 35. Этика аудитора
Нравственные и моральные ценности, которые утверждает этика профессионального поведения аудиторов. Характерные принципы кодекса профессии бухгалтера и важнейшие требования к его деятельности: достоверность, профессионализм, доверие и качество услуг.
доклад, добавлен 24.01.2015 Понятие, структура, виды и содержание делового общения. Коммуникативная, интерактивная и перцептивная сторона общения, вербальные и невербальные элементы. Основные формы делового общения: беседа, переговоры, деловые совещания, публичные выступления.
реферат, добавлен 19.12.2011- 37. Этика нотариуса
Основные этические принципы в системе латинского нотариата. Правовое регулирование организации и деятельности нотариата во Франции и Германии. Международный союз латинского нотариата в аспекте международного частного права и процесса, его функции.
реферат, добавлен 08.02.2016 Сущность беседы и ее виды. Основные критерии, в соответствии с которыми составлена классификация типов деловых собеседников, принципы поведения. Структура беседы как средства разрешения конфликта. Техника аргументации и роль вопроса в деловой беседе.
реферат, добавлен 09.11.2013Исследование тупиков на переговорах, путей выхода из них на основе алгоритмов с применением нейронных сетей с ансамблевой организацией. Качественное описание процесса образования политического тупика на переговорах. Основные свойства процесса переговоров.
статья, добавлен 06.09.2012Специфические особенности делового общения. Классификация делового общения по способу обмена информацией. Рассмотрение форм группового обсуждения деловых вопросов. Формы осуществления деловых бесед и переговоров. Основные этапы переговорного процесса.
тест, добавлен 16.05.2016Цветовое решение помещений как один из важнейших элементов интерьера. Изучение особенностей эстетики интерьера, правила составления грамотных цветовых и световых композиций. Основные виды (стили) интерьеров, их сочетания и отличительные черты дизайна.
реферат, добавлен 30.07.2010История, виды и назначение столовых приборов, эволюция формы и дизайна. Основные и вспомогательные столовые приборы, ресторанный бизнес и правила согласно этикету. Столовые приборы как произведение искусства, высокое качество материала изготовления.
реферат, добавлен 23.01.2012Общая характеристика моральных норм и правил профессионального поведения переводчика. Основные правила и принципы соблюдения трудовой этики. Требования к культуре устной речи рассматриваемых специалистов. Общественный и правовой статус переводчика.
презентация, добавлен 21.04.2014- 44. Деловое общение
Деловое общение, его виды и формы. Основные принципы ведения делового общения. Установление контакта с аудиторией. Невербальные особенности в процессе делового общения. Личность коммуникатора и ее характеристики. Способности и черты коммуникатора.
реферат, добавлен 08.08.2018 Поводы для организации корпоративных праздников. Форма одежды, требуемая при посещении определённых мероприятий, организаций, заведений. Особые правила поведения на банкете в ресторане. Обращение со столовыми приборами. Виды обслуживания на приемах.
реферат, добавлен 22.11.2012Понятие и основные задачи этики в области медицины. Основные принципы биомедицинской этики, используемые в современных дискуссиях об эвтаназии, трансплантологии, клонировании. Проблема аборта, контрацепции, стерилизации и новых репродуктивных технологий.
реферат, добавлен 07.08.2014Понятие спора как характеристики процесса обсуждения проблемы, его виды, предмет и классификация, а также характеристика и сравнение конструктивных и деструктивных целей его ведения. Анализ понятий "дискyссия", "диспyт", "пoлемика", "дeбаты", "прeния".
контрольная работа, добавлен 24.09.2009Формы реализации делового общения. Виды коммуникативных барьеров и анализ причин их возникновения. Характеристика перцептивной формы общения. Примеры и функции невербального общения. Влияние навыков риторики на процесс установления деловых отношений.
контрольная работа, добавлен 17.04.2015Общие вопросы профессиональной этики: понятие и виды, функции и правила. Этические начала служебной деятельности государственных служащих и особенности профессиональной этики. Основные требования этикета и принципы поведения, нравственный долг служащих.
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Основные принципы делового этикета. Влияние личностных качеств на общение. Диалоговое и групповое деловое общение. Общая классификация собраний и совещаний по их назначению. Этика и психология деловых переговоров и бесед. Деловой завтрак, обед, ужин.
реферат, добавлен 25.10.2009