Оказание услуг и сервис на пищевых предприятиях" учебно-методический комплекс подготовленный на основе инновационных технологий
Характеристика процесса обслуживания. Виды торговых помещений их назначения. Классификация, требования к посуде. Обслуживание пассажиров автомобильного транспорта. Основные принципы приготовления смешанных напитков. Формы организации труда официантов.
Подобные документы
Классификация видов и форм делового общения. Рассмотрение особенностей вербального и невербального общения, а также их структуры и функций. Установка контакта друг с другом, обмен определенной информацией для совместной деятельности, сотрудничества.
реферат, добавлен 07.01.2014Структура и главные функции общения, его формы: устное и письменное. Классификация и типы научного исследования: реферат, научный отчет аспиранта и тезисы доклада, статья в журнале. Нормы научной этики и главные закономерности общения в данной среде.
контрольная работа, добавлен 23.11.2015Деловое общение, его виды и формы. Принципы ведения деловой беседы, применимые в России. Условия спокойного реагирования собеседника на критику. Установление границы между собеседником и предметом разговора как очень важный психологический принцип.
реферат, добавлен 28.05.2014Сущность этики делового общения и ее основные принципы. Основные элементы механизма защиты предпринимательской тайны. Международные нормы делового этикета. Значение предпринимательской тайны, ее виды. Подготовка деловых бумаг по правилам этикета.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011От поведения секретаря-референта во многом зависит не только престиж фирмы, в которой он трудится, но подчас и успех партнеров и клиентов фирмы. Основные этические функции, современные требования этики и классификация секретарей (служебные обязанности).
реферат, добавлен 18.10.2011Принципы этики и нравственности, в соответствии с которыми строится и оценивается поведение в сфере международного бизнеса. Значение имиджа (культуры поведения и речи, умения одеваться) в политике организации. Формы регулирования отношений среди служащих.
курсовая работа, добавлен 23.05.2009Основные понятия профессиональной этики гражданской службы. Морально-нравственные основы гражданско-служебной деятельности. Этические принципы вспомогательной работы национальных служащих. Моральные правила и требования к государственным работникам.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Правила поведения вчера и сегодня, чувство такта, скромность, достоинство. Основы поведения работников сервисной деятельности. Коммуникабельность как важная черта делового человека. Основные принципы делового общения в сфере оказания сервисных услуг.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010Понятие и функции делового общения, его структура, уровни и виды. Значение устной и невербальной коммуникации. Особенности формулирования сообщения в вопросной форме. Влияние мимики и взгляда. Этические и культурные требования к выступлению в аудитории.
реферат, добавлен 21.01.2016- 110. Телефонный разговор
Основные требования к ведению делового телефонного разговора. Приемы эффективного запоминания. Формы передачи информации. Специфика жанра делового телефонного разговора. Умение слушать важная часть телефонного общения. Тон, тембр, сила, высота голоса.
реферат, добавлен 26.11.2013 Подготовка к проведению деловой беседы. Передача информации собеседнику. Имидж - важнейший аспект общения между людьми. Характеристика особенностей американской, английской и французской деловой культуры. Исследование видов презентации товаров и услуг.
реферат, добавлен 18.09.2015Классификация видов и форм делового общения. Вербальное и невербальное общения. Структура и функции общения. Процесс развития контактов между людьми в служебной сфере. Коммуникативная функция общения. Модель вербального коммуникативного процесса.
реферат, добавлен 10.11.2013Реализация потребности во взаимодействиях с другими людьми как одна из важнейших функций общения. Вербальное взаимодействие в педагогической деятельности как определяющее звено учебно-воспитательного процесса и функции непринужденной коммуникации.
статья, добавлен 06.04.2015Общее понятие, основные задачи и функции деловой беседы. Возможности устной деловой речи. Требования к деловому разговору. Типичные недостатки деловой речи и способы их устранения. Краткость как важнейшее условие эффективности любой формы деловой речи.
презентация, добавлен 27.11.2013Понятие конфликта, типы, структура, стадии протекания. Причины возникновения конфликта, управление данной ситуацией и методы ее разрешения. Основные правила и требования, предъявляемые к поведению человека в конфликтной ситуации, формы проведения.
реферат, добавлен 02.06.2012Соблюдение правил служебного этикета в общении руководителя с подчиненными как одно из средств для создания благоприятных условий для эффективного труда персонала. Основные виды распоряжений в зависимости от носителей актов управленческих решений.
статья, добавлен 16.06.2017Сущность и основные черты делового стиля одежды. Недопустимые модели и виды одежды и обуви. Требования к маникюру и к внешнему виду рук. Бижутерия и украшения, которые не допускаются на рабочем месте. Рекомендуемый гардероб успешного делового человека.
презентация, добавлен 06.12.2014Профессия юриста как одна из самых престижных в современном российском обществе. Главные принципы юридической этики. Основные принципы нравственности, нормы человеческой деятельности в суде. Этические принципы профессиональной деятельности юриста.
контрольная работа, добавлен 03.09.2015Сервисная деятельность как активность людей, вступающих в специфические взаимодействия по реализации общественных, групповых и индивидуальных услуг. Понятия сервисной культуры и этики, особенности повышения культурно–этического уровня обслуживания.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010Эстетическое оформление волос, придание им определенной формы посредством стрижки, завивки или фигурной укладки. Основные образы с точки зрения психологии. Бытовые и зрелищные прически, способы их изготовления. Модельная стрижка волос, понятие красоты.
презентация, добавлен 16.05.2016Понятие этики и корпоративной культуры, ее содержание и принципы. Различные подходы к понятию корпоративной культуры, влияние на деятельность организации. Процесс формирования и структурные элементы корпоративной этики, принципы оценки ее состояния.
контрольная работа, добавлен 31.05.2010- 122. Судейская этика
Содержание и значение судебной этики, специфика профессиональной деятельности судьи. Судейская этика: пределы, стимулы и ограничения. Особенности организации работы суда и роль его председателя. Основные нравственные требования к судебной деятельности.
реферат, добавлен 03.03.2013 Понятие, структура, виды, формы и функции делового общения. Психологические особенности делового общения. Влияние личности руководителя на поведение в коллективе. Роль деловой этики на эффективность деятельности организации. Решение конфликтной ситуации.
курсовая работа, добавлен 03.05.2010Требования к защитным и эксплуатационным свойствам одежды специального назначения. Стратегии развития арктической зоны РФ. Разработка материалов, адаптированных к природно-климатическим условиям Арктики, экстремально низким температурам, сильным ветрам.
статья, добавлен 22.04.2019Основные принципы этики и особенности их проявления в практике делового общения. Основные этические принципы: своевременность, немногословность, любезность, доброжелательность, приветливость, внешний вид, грамотность. Эффективное деловое общение.
контрольная работа, добавлен 01.03.2012