Фенольные вещества
Классификация фенольных веществ, их роль в формировании вкуса и цвета пищевых продуктов. Отличительные черты представителей производных овсикоричной кислоты, флавонолы и флавоны. Характеристика конденсированных и гидролизующихся дубильных веществ.
Подобные документы
Изучение острой токсичности производных N-ацетил-6-аминогексановой кислоты при различных путях введения. Программный прогноз активности по стимуляции регенерации солей N-ацетил-6-аминогексановой кислоты. Технологии синтетических лекарственных средств.
статья, добавлен 11.01.2022Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.
лекция, добавлен 14.03.2017Понятие о метаболизме. Основные направления превращения веществ: катаболизм и анаболизм. Процесс синтеза и расщепления аденозинтрифосфорной кислоты. Ферменты биологического окисления. Понятие и сущность окислительного фосфорилирования.
контрольная работа, добавлен 26.09.2018Основные химические вещества, содержащиеся в клетке. Органические соединения: углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты. Строение молекулы белка. Роль глюкозы как главного источника энергии в клетке. Функция запасания питательных веществ у липидов.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014История развития химии природных соединений. Место и роль Химии биологически активных веществ в органической химии. Основные принципы систематизации органических веществ. Классификация природных соединений по структурному и функциональному признакам.
презентация, добавлен 27.07.2015Получение пиридо/2,3–e/-1,2,4–триазоло/3,4–c/-1,2,4–триазина, тиоамид-1-метилпиперидин-4-карбоновой кислоты, 2,3,4–трихлортиофена в лабораторных условиях со склянкой Тищенко для поглощения хлористого водорода. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Определение кинетических закономерностей процесса циклизации N,N-дифенилглицин-2-карбоновой кислоты и процессов термодеструкции 10-карбоксиметилен-9-акриданона в среде полифосфорной кислоты в интересах синтеза производных акридонуксусной кислоты.
дипломная работа, добавлен 08.04.2014Получение щелочного хлороформного извлечения. Методы Васильевой и Поповой. Содержание большого количества балластных веществ, образование эмульсии на этапе экстракции. Выход извлечения барбитуровой кислоты. Окисление производных фенотиазина в сухом виде.
реферат, добавлен 27.01.2016Рассмотрение количественных характеристик поверхностно-активных веществ, основных этапов производства и механизма действия. Описание катионных, анионных и амфотерных поверхностно-активных веществ. Характеристика синтетических моющих средств на их основе.
презентация, добавлен 03.05.2016Знакомство с перспективами развития науки о питании. Общая характеристика основных химических веществ, которые входят в состав пищевых продуктов. Моносахариды как органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
лекция, добавлен 30.09.2013Получение диацетата фурфурола, 5-диэтиламинометилфурил-2-карбинола, метилового эфира 5-бензилфуран-2-карбоновой кислоты в лабораторных условиях при помощи трехгорлой колбы, снабженной мешалкой с ртутным затвором. Химические и физические свойства веществ.
лабораторная работа, добавлен 18.02.2011Химический состав природных вод, отличительные черты загрязняющих, органических и биогенных веществ. Классификация природных вод по степени минерализации, характеристика главных ионов в их составе. Факторы формирования химического состава природных вод.
реферат, добавлен 11.11.2014Понятие состояний веществ. Различия в тепловом движении молекул и в их взаимодействии. Особенности состояний веществ. Скачкообразное изменение ряда физических свойств при переходе веществ из одного агрегатного состояния в другое. Свойства аморфных тел.
реферат, добавлен 01.08.2017Уравнения реакции Вант-Гоффа. Жидкие, газообразные и твердые растворы. Изучение механизмов растворения веществ. Проникновение молекул вещества в полость и взаимодействие с растворителем. Температура замерзания и кипения. Определение молекулярной массы.
презентация, добавлен 29.09.2013Характеристика закономерностей термодинамических характеристик сольватации бензола, его монофункциональных производных. Исследование особенностей взаимодействия в водных и неводных растворах ароматических веществ в рамках теории Макмиллана-Майера.
автореферат, добавлен 14.12.2017Токсичные химические вещества, используемые в различных отраслях промышленности и в сельском хозяйстве. Классификация опасных химических веществ. Критерии классов ОХВ. Показатели, характеризующие токсичность. Влияние различных доз и концентраций ХОВ.
реферат, добавлен 17.02.2015Производные фенотиазина как одна из самых важных и перспективных групп лекарственных веществ в фармации и фармакологии. Фармацевтический анализ производных фенотиазина. Получение производных фенотиазина, их чистота, количественное определение, хранение.
курсовая работа, добавлен 10.02.2014Характеристика сферы применения поверхностно-активных веществ и их значения в современной жизни. Изучение современных методов получения нового поверхностно-активного вещества из доступного и дешевого сырья – олеиновой кислоты и малеинового ангидрида.
статья, добавлен 22.03.2016Краткая история и физико-химические основы тонкослойной хроматографии. Ее классификация и отличительные черты видов. Особенности процесса изготовления и используемых материалов. Техника нанесения исследуемых растворов и идентификация разделенных веществ.
реферат, добавлен 17.03.2010- 70. Использование природных соединений в каталитическом синтезе хиральных биологически активных веществ
Изучение каталитических трансформаций доступных природных соединений, их производных и аналогов для получения веществ с ценными фармакологическими свойствами. Исследование реакционной способности кислородсодержащих оптически активных монотерпеноидов.
автореферат, добавлен 27.02.2018 Физические и химические изменения веществ. Понятие и классификация химических элементов, получение соединений. Основные законы химии. Реакционная способность веществ, общие принципы описания влияния среды на нее. Сущность квантовохимической теории.
контрольная работа, добавлен 04.01.2011Основные определения процесса горения. Исследование горючих веществ и окислителей. Дисперсное состояние молекулярных веществ. Изучение дисперсионных и конденсационных аэрозолей. Виды пыли образующие взрывоопасные смеси. Термофильные микроорганизмы.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Физические и химические явления природы. Анализ процесса превращения одних веществ в другие. Классификация химических реакций по тепловому эффекту. Определение разницы между внутренней энергией продуктов реакции и внутренней энергией исходных веществ.
презентация, добавлен 15.09.2014Карбоновые кислоты как органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп, их изомерия и номенклатура. Особенности нахождения этих веществ в природе, получение и применение. Общая характеристика физических и химических свойств.
реферат, добавлен 12.02.2011Фенольные соединения как наиболее распространенные и многочисленные природные соединения. Индивидуальные флавоноиды и О-гликозиды. Антиоксидантная активность фенолов. Физические и химические свойства. Методы выделения флавоноидов из растительного сырья.
реферат, добавлен 02.12.2015