Фенольные вещества
Классификация фенольных веществ, их роль в формировании вкуса и цвета пищевых продуктов. Отличительные черты представителей производных овсикоричной кислоты, флавонолы и флавоны. Характеристика конденсированных и гидролизующихся дубильных веществ.
Подобные документы
Нечеткая химическая информация и методы ее обработки. Исследование функций принадлежности. Классификация химических структур и веществ. Проблемы нечеткости параметрических данных. Оценка качества волокнистых материалов. Прогнозирование свойств веществ.
автореферат, добавлен 30.01.2018Аминокислоты - органические кислоты, их разновидности, пространственное строение. Методы получения аминокислот, их роль в природе; свойства: амфотерность, реакция по аминогруппе и карбоксилу. Синтез пептидов, классификация и строение белковых веществ.
реферат, добавлен 09.03.2010Изложение процесса электрофильной внутримолекулярной циклизации функционально замещенных олефинов и ацетиленов: образование под действием серной кислоты, иода и этилата натрия конденсированных производных 4Н-пирозоло[4,3-е]тиазоло[3,2-a]пиримидин-4-она.
статья, добавлен 30.03.2014Рассмотрение основных типов кристаллических решеток. Определение сущности явления проводимости. Ознакомление с особенностями деления кристаллических веществ по величине электропроводимости. Анализ и характеристика аморфных и кристаллических веществ.
реферат, добавлен 15.10.2014Анализ пектиновых веществ как высокомолекулярных производных углеводов, которые входят в состав клеточных стенок растительных тканей. Характеристика результатов исследования влияния низких температур на качественные характеристики цитрусового пектина.
статья, добавлен 19.05.2017Понятие взаимодействия магнитного поля с другими веществами. Методы измерения магнитных свойств веществ. Диамагнитные восприимчивости атомов в молекуле. Основные экспериментальные методы определения магнитной восприимчивости и растворенных веществ.
реферат, добавлен 16.12.2012Рассмотрение классификации поверхностно активных веществ - органических соединений дифильного строения. Исследование особенностей анионоактивных веществ. Определение свойств катионных тензидов. Анализ синтетических поверхностно активных веществ.
реферат, добавлен 16.05.2022Изучение науки о строении и свойствах веществ, используемых в косметических целях, их влиянии на кожу волосы, ногти, человека. Вредные компоненты в большинстве коммерческих продуктов. Использование парабенов в качестве консервантов и пищевых добавок.
презентация, добавлен 26.03.2013Исследование различных свойств веществ в зависимости от их химического состава. Характер взаимодействия элементов вещества. Внутренние механизмы и условия протекания химических процессов. Изучение скорости протекания реакций и применение катализаторов.
реферат, добавлен 01.12.2010Основополагающие законы химии. Эволюция представлений о строении атома. Виды веществ и растворов. Закономерности строения молекул. Электролитическая диссоциация. Классификация неорганических веществ. Характеристика переходных металлов и полимеров.
учебное пособие, добавлен 25.03.2015Синтез и алкилирование алкил 3-амино-5-метил-4-оксо-2-тиоксо-1,2,3,4-тетрагидротиено[2,3-d]пиримидин-6-карбоксилатов. Причины затруднения моноацилирования аминогруппы обоих полученных классов веществ. Получение конденсированных производных тиадиазола.
статья, добавлен 13.02.2014Методика оценки качества неорганических лекарственных веществ для установления их подлинности, доброкачественности, а также количественного содержания. Расчет навески неорганического лекарственного вещества при определении подлинности по катиону и аниону.
методичка, добавлен 19.03.2013Изучение основных классов неорганических веществ: кислоты, основания, оксиды, соли. Правила составления химических формул по названию. Определение валентности вещества и ее использование в составлении формулы. Правила уравнения схемы химической реакции.
учебное пособие, добавлен 15.03.2010Растворимость кислот и солей. Насыщенный, ненасыщенный растворы. Зависимость растворимости твердого вещества от температуры. Взаимная растворимость жидкостей. Энергетика растворения кристаллических веществ. Очистка веществ методом перекристаллизации.
реферат, добавлен 07.10.2019Описание синтеза 7-моно и 7,8-дизамещенных производных на основе 8-гидроксиметил-3-метилксантина. Установление строения производных 8- и 7,8-замещенных 3-метилксантина и 8,9-дигидропиразинопурин-2,4-диона с помощью масс-спектрометрических исследований.
статья, добавлен 11.02.2014Сущность и понятие суспензии, характеристика процесса её получения. Описание, отличительные черты суспензии из гидрофильных и гидрофобных лекарственных веществ. Особенности конденсационного метода изготовления суспензий, их возможное применение.
реферат, добавлен 06.12.2015Горючесть как способность вещества, материала, изделия к самостоятельному горению. Анализ основных методов оценки пожарной опасности газов. Особенности зоны агрессивного воздействия тепла. Знакомство с классификацией веществ и материалов по горючести.
курсовая работа, добавлен 21.11.2018Анализ основных методов исследования химической идентификации и количественного анализа веществ. Характеристика принципов дробного анализа и систематического анализа веществ и основы химического и физико-химического определения их количественного состава.
учебное пособие, добавлен 14.05.2011Марганец как химический элемент, его свойства. Соединения марганца в биологических системах. Марганец в минеральном питании растений. Влияние марганца на образование дубильных веществ и алкалоидов в картофеле. Анализ исследований марганцевых удобрений.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015Изучение характеристики химических элементов на основании их положения в периодической системе Д.И. Менделеева. Изучение методов получения аммиака, оксида углерода и соляной кислоты. Решение экспериментальных задач по распознаванию и получению веществ.
учебное пособие, добавлен 08.12.2011Классификация химических реакций по числу и составу реагентов и конечных веществ. Окислительно-восстановительные реакции разложения для солей азотной кислоты. Классификация реакций по фазовым признакам. Суть протолитической теории кислот и оснований.
реферат, добавлен 25.01.2012Химические реакции - процессы, в результате которых из одних веществ образуются другие, отличающиеся от них по составу и строению. Классификация химических реакций по числу и составу реагирующих веществ, изменению степеней окисления, участию катализатора.
презентация, добавлен 16.02.2012- 98. Растворы
Общая характеристика и классификация растворов. Механизмы растворения веществ в воде. Тепловые эффекты при растворении. Влияние различных факторов на растворимость веществ. Коллигативные свойства растворов. Механизмы электролитической диссоциации.
учебное пособие, добавлен 26.08.2015 Разработка подхода к синтезу производных 4-меркапто-1,3-тиазола на основе хлоральамидов. Исследования полицентровых субстратов. Обработка реагентом Лоуссона в диоксане. Образование из продуктов присоединения алкиловых эфиров мерокаптоуксусной кислоты.
статья, добавлен 11.02.2014Изучение свойств и общая классификация веществ как физических субстанции со специфическим химическим составом. Исследование состава и свойств неметаллических материалов. Анализ структуры полимеров. Выявление особенностей строения металлов и их свойств.
контрольная работа, добавлен 30.03.2012