Организация закупочной деятельности торгового предприятия ОТК "Алекс"
Классификация рыбных консервов и пресервов. Ассортимент и отличительные особенности рыбных консервов, требование к качеству, маркировке, хранению. Сущность, значение и организация закупочной работы. Размещение, выкладка бакалейных товаров в торговом зале.
Подобные документы
Содержание закупочной деятельности предприятия. Анализ финансового состояния организации. Разработка ассортимента. Совершенствование закупочной деятельности за счет планирования материально-технического обеспечения. Расчет эффективности мероприятий.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Изучение особенностей размещения товара, ассортимент и правила выкладки в торговом зале хлеба. Получение и подготовка к продаже хлебобулочных изделий. Разруб мяса и крупных рыб. Проверка упаковки и маркировки. Режим хранения и обслуживание покупателей.
реферат, добавлен 26.05.2016Определение и классификация молочных консервов. Химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие и сохраняющие качество молочных консервов. Требования к качеству консервов. Дефекты, причины их возникновения. Оценка качества молочных консервов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2017Химический состав и пищевая ценность рыбных пресервов, технология их изготовления, классификация и требования к качеству, существующие дефекты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение рыбных пресервов. Порядок проведения исследования качества.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Анализ коммерческой деятельности на примере ООО ТЦ "Меркурий". Характеристика торгового предприятия. Поступление, приемка, хранение, размещение и выкладка товара в торговом зале. Система управления качества труда работников магазина. Расчет за покупку.
курсовая работа, добавлен 30.11.2013Характеристика магазина Борисовского горпищеторга и финансовых результатов его деятельности. Виды торговых зданий и интерьеров. Технологическая планировка магазина, размещение и выкладка товаров в торговом зале. Виды торгового оборудования магазина.
курсовая работа, добавлен 22.12.2010Содержание основных и вспомогательных составляющих технологического процесса торгового потока. Основные его схемы. Организация операций по поступлению и приемке товаров в магазин, их хранение и подготовка к продаже, размещение и выкладка в торговом зале.
курсовая работа, добавлен 02.11.2013Изучение задач и перспектив развития розничного торгового предприятия. Организационно-экономическая характеристика магазина. Содержание торгово-технологического процесса в магазине, пути его совершенствования. Размещение и выкладка товаров в зале.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Организация и содержание закупочной работы. Изучение и поиск коммерческих партнеров по закупке товаров. Выбор поставщиков на торговом предприятии. Рассмотрение процесса управления закупками товаров. Совершенствование организации закупочной работы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Теоретические аспекты организации закупочной деятельности предприятия. Этапы и методы закупочной работы, формирование ассортимента товаров, повышение конкурентоспособности и исследование рынка. Выбор поставщика и комплексный анализ интересующей продукции.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Особенности метода самообслуживания. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Расчет торговой площади магазина. Определение эффективности коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Организация закупочной и сбытовой деятельности ООО "ROSA-маркет". Техническое оснащение и эксплуатация оборудования на предприятии. Анализ маркетинговой деятельности и ассортимента товаров супермаркета. Оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
отчет по практике, добавлен 21.05.2016Основы торгового процесса. Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Ассортимент реализуемых товаров. Товароснабжение торгового предприятия. Оборудование торговых залов. Оформление документации по приемке, хранению и реализации товаров.
отчет по практике, добавлен 12.10.2014Основной ассортимент реализуемой продукции в магазине "Купец". Структура торговых и неторговых площадей. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству и количеству. Обслуживание покупателей. Размещение и выкладка товаров в зале.
отчет по практике, добавлен 17.05.2015Характеристика и сущность мерчандайзинга: эволюция, задачи, функции, цели и виды. Правила, принципы и технология размещения и выкладки товаров в торговом зале; атмосфера магазина и факторы, влияющие на совершение покупки на примере универсама "Полушка".
курсовая работа, добавлен 19.09.2012Химический состав и пищевая ценность сгущенного молока. Сырье и схемы производства. Классификация и ассортимент сгущенного молока. Требования к качеству и недопустимые пороки. Органолептическая оценка качества и организация приемки молочных консервов.
реферат, добавлен 04.08.2010Направления развития торговли на современном этапе. Источники поступления товаров в магазин. Организация и подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров. Дополнительные услуги в магазине. Рекламно-информационная работа на торговом объекте.
реферат, добавлен 05.10.2011Организация совершенствования закупочной оптово-розничной торговли на примере предприятия ООО "Рысь в Саратове". Роль закупочной деятельности в коммерческом предприятии. Выбор и характеристика оптовых поставщиков. Организация доставки товаров.
дипломная работа, добавлен 02.01.2010Оптовые базы: организация, технология, проектирование. Организация и технология продажи товаров через торговые автоматы. Характеристика и краткое описание деятельности торгового предприятия. Особенности размещения и выкладки товаров в торговом зале.
контрольная работа, добавлен 13.10.2010Сущность торгово-технологического процесса в магазине, пути его усовершенствования. Организация приемки и хранения товаров в магазине, их подготовка к продаже, размещение и выкладка в торговом зале. Потери при организации технологических процессов.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Характеристика современных методов размещения и выкладки товаров в торговом зале магазина. Изучение сущности мерчандайзинга, его значения для повышения эффективности продаж. Исследование и анализ размещения и выкладки товаров в магазинах "Полушка".
курсовая работа, добавлен 28.01.2015Теоретические аспекты использования маркетинга в деятельности предприятий розничной торговли. Организация размещения выкладки товаров как составная часть управления. Определение места расположения секции в торговом зале. Расчет технической оснащенности.
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Содержание торгово-технологического процесса, основные принципы рациональной организации. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Технология розничной продажи товаров.
курсовая работа, добавлен 17.10.2014Коммерческая деятельность как неотъемлемое условие потребительского рынка. Специфические особенности осуществления маркетинга в розничной торговле. Анализ основных должностных обязанностей товароведа. Организация закупочной работы магазина "Емеля".
курсовая работа, добавлен 01.09.2014Ознакомление с организацией технологического процесса на розничном торговом предприятии. Порядок и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Хранение и подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011