Микробиологический синтез элитного пищевого уксуса
Характеристика современного состояния биохимического производства уксусной кислоты для получения натурального пищевого уксуса. Изучение методов оптимизации и интенсификации производства уксуса из разного по составу и качеству растительного сырья.
Подобные документы
Характеристика материально-технической базы ботанического сада. Классификация и характеристика растительного сырья. Характеристика основных свойств зверобоя. Химический состав и полезные свойства. Применение зверобоя в традиционной и народной медицине.
отчет по практике, добавлен 06.09.2019- 77. Белые волки
Характерная особенность пищевого поведения волков. Охота волка на жертву. Средства общения у волков. Выбор партнера в стае. Вой волков в естественных условиях и в искусственных. Мех полярного волка. Анализ среды обитания и размножение полярных волков.
реферат, добавлен 25.05.2012 Изучение методов познания концепций естествознания. Характеристика натурфилософской, механистической, квантово-релятивистской и синергетической картин мира и их современного представления. Понятия пространства и времени в теории относительности.
шпаргалка, добавлен 21.12.2009Гипоталамические ядра - часть пищевого центра. Уменьшение внеклеточного жидкостных пространств при потере воды - один из физиологических стимулов возникновения жажды. Специфика функционирования сенсорного механизма антидиуретической системы животных.
реферат, добавлен 09.05.2015Значение рефлексов в жизни животных. Рассмотрение типов нервной системы. Исследование органов чувств: кожи, обоняния, осязания, зрения, слуха. Обзор особенностей пищевого и группового поведения. Реакция на погодные условия. Обучение, управление повадками.
реферат, добавлен 03.10.2017История открытия нуклеиновых кислот биохимиком Ф. Мишером. Характеристика нуклеотида дезоксирибонуклеиновой и рибонуклеиновой кислоты, их строение и назначение. Принцип комплементарности и репликации. Образование и функции аденозинтрифосфорной кислоты.
презентация, добавлен 30.10.2016Исследование значения белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании. Потребность человека в энергии и питательных веществах. Оценка пищевого статуса. Основы организации рационального питания человека. Общая цепь обмена веществ.
курсовая работа, добавлен 22.05.2014Изучение структурной организации растительного покрова, формирующегося в процессе самозаростания отвалов шахтных пород. Определение специфики пространственной организации растительных сообществ, выявление степени рудерализации растительного покрова.
статья, добавлен 27.03.2016Иерархический синтез информации и максимум производства энтропии как принципы работы мозга. Химическая и электрическая связь мозга и метаболизма. Условия появления Человека разумного. Существование человека как ступень иерархии энтропии-информации.
статья, добавлен 26.08.2010Основные положения теории Дарвина. Влияние теории Мальтуса о народонаселении на теорию естественного отбора. Современный синтез и мутации. Разгадка структуры дезоксирибонуклеиновой кислоты Дж. Уотсоном и Ф. Криком. Поведение как эволюционная функция.
реферат, добавлен 04.09.2010Анализ биохимического состава плодов интродуцированных таксонов кизила настоящего. Изучение параметров накопления в плодах антоциановых пигментов, а также соотношения в них содержания моноз, фракций пектиновых веществ и значения сахарокислотного индекса.
статья, добавлен 01.02.2019Клетчатка и ее физиологические особенности в переваривании питательных веществ. Анализ усвоения пищевого волокна в организме разных видов зверей и ее роль для них. Усваивание волокнистой соединительной ткани в организме жвачных и моногастричных животных.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Характерные особенности волка. Жизнь волков в стае и в заповеднике. Характерная особенность пищевого поведения волков. Охота волка на жертву. Средства общения у волков. Выбор партнера в стае. Вой волков в естественных условиях и в искусственных.
лекция, добавлен 25.01.2010Окисление углеводов в цикле лимонной кислоты через пировиноградную кислоту - главный путь аэробного окисления. Значение пентозофосфатного пути. Синтез и превращения углеводов. Синтез сахарозы и лактозы. Особенности синтеза и распада крахмала и гликогена.
лекция, добавлен 26.09.2018Микробиологический мониторинг лососевых рыб, выращиваемых в аквакультуре Северо-Западного региона. Исследование борьбы с болезнями на мировом опыте вакцинопрофилактики. Изучение чувствительности Renibacterium salmoninarum к антибактериальным препаратам.
статья, добавлен 09.06.2021Полигидроксиалканоаты как биоразлагаемая альтернатива синтетическим пластикам, подходы к снижению стоимости их производства. Изучение роста C. necator B-10646 и синтеза полимера при выращивании бактерий на среде, содержащей олеиновую кислоту и субстраты.
статья, добавлен 14.04.2022История открытия и общая характеристика мочевой кислоты. Рассмотрение химических свойств и специфики метаболизма мочевой кислоты. Исследование основных видов нарушения обмена мочевой кислоты, определение причин их возникновения и способов лечения.
реферат, добавлен 27.06.2014Подбор оптимального состояния препарата инулазы, осуществляющего ускорение реакции гидролиза инулина. Характеристика, экстракция и очистка фермента для получения фруктозы. Глутаральдегидный метод иммобилизации препарата и сохранение его активности.
статья, добавлен 12.02.2019Рассмотрение технологии получения генетически модифицированного организма и методов идентификации трансгенов. Анализ состояния и перспектив развития рынка генетически модифицированных товаров. Преимущества и недостатки получения трансгенных организмов.
реферат, добавлен 31.03.2014Пищеварение в ротовой полости, желудке и кишечнике. Состав и свойства желчи. Сущность всасывания и функции пищевого центра. Физиология почек, механизмы мочеобразования. Состав и свойства мочи. Обмен веществ и энергии. Физиология эндокринной системы.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015- 96. Желчные кислоты
Изучение механизма образования желчных кислот в организме человека, их основных функций в процессах расщепления жиров и холестерина, регуляции деятельности печени. Характеристика холиевой кислоты и мицелл. Метаболические превращения желчных кислот.
реферат, добавлен 09.01.2010 Оценка сортообразцов жимолости по биохимическому составу плодов. Установление главных болезней и абиотических факторов, повреждающих жимолость. Методы биохимического и фитосанитарного определения товарных качеств жимолости для разных условий выращивания.
статья, добавлен 23.02.2019Рассмотрение анатомо-физиологических особенностей организма людей умственного труда. Определение роли белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ для них. Расчет химического состава и энергетической ценности суточного рациона питания.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Соответствие химической структуры пищи ферментным пищеварительным системам организма - основной принцип рационального питания. Анатомо-физиологические особенности организма людей умственного труда. Жиры — наиболее концентрированный источник энергии.
курсовая работа, добавлен 27.06.2018Изучение истории и методики исследования молекулярной биологии. Описание первых исследований молекул, изучение структуры дезоксирибонуклеиновой кислоты, рибонуклеиновой кислоты и белка. Полимеразная цепная реакция, ее разновидности и применение.
реферат, добавлен 08.05.2016