Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика
Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.
Подобные документы
Негативное воздействие вибрации, шума, пыли и инфракрасного излучения на человека. Меры борьбы с опасными производственными факторами. Профилактика профессиональных отравлений. Задачи природоохранного законодательства, биологическая очистка сточных вод.
контрольная работа, добавлен 17.02.2013Формирование представлений о пищевых добавках. Современна классификация пищевых добавок. Анализ состава продуктов питания, часто встречающихся в рационе студентов. Вероятные проявления вредного воздействия пищевых добавок на организм подростков.
реферат, добавлен 18.03.2015Вентиляция и кондиционирование помещений. Вредные вещества и профилактика профессиональных отравлений. Анализ расчета оценки естественного освещения. Определение основных показателей естественного освещения и величины сопротивления защитного заземления.
контрольная работа, добавлен 29.11.2017Догоспитальный этап неотложной помощи и выведения пострадавших и заболевших из терминальных состояний при острых отравлениях на водном транспорте. Возникновение несчастных случаев от острых отравлений химическими веществами. Основное условие действия яда.
лекция, добавлен 30.01.2014Характеристика пищевых добавок как ряда веществ, которые вводятся в продукты питания при их изготовлении. Классификация пищевых добавок, суточная доза. Принципы формирования зависимости организма от них. Описание десяти самых вредных продуктов питания.
реферат, добавлен 13.05.2018Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Классификация загрязняющих веществ пищевых продуктов. Обеспечение безопасности пищевых продуктов. Отрицательное воздействие предприятий пищевой промышленности на объекты окружающей среды.
реферат, добавлен 08.05.2016Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Понятие, суть и особенности последствий производственных травм и отравлений, причины профессиональных заболеваний. Отрицательное воздействие ионизирующих излучений на окружающую среду. Классификация зданий и помещений по пожарной (взрывной) опасности.
контрольная работа, добавлен 15.01.2013Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Профилактика профессиональных отравлений. Влияние вредных веществ на организм человека. Нерациональное применение синтетических материалов. Особенности острой интоксикации.
реферат, добавлен 12.04.2009Воздействие физических, химических, биологических и психофизиологических факторов на человека в процессе его трудовой деятельности. Влияние вредных веществ на организм человека. Классы опасности вредных веществ. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2015Описание профессиональных заболеваний, вызываемых вибрацией, воздействием электромагнитных волн радиочастот, производственного шума (шумовая болезнь), атмосферного давления (метеозависимость) и их профилактика. Нормативно-правовая база по охране труда.
курсовая работа, добавлен 12.02.2011- 37. Пищевые токсины
Основные виды пищевых токсинов и их характеристика. Основы экономической самообороны. Сущность радиоактивного вещества и радиоактивности. Основные СДЯВ, применяемые в промышленности. Места возникновения ЧП в метро. Первая помощь при термических ожогах.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009 Определение экологической безопасности продуктов питания, продаваемых в магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками. Оценка степени экологического риска их употребления. Список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.
презентация, добавлен 23.12.2015Характеристики хлора, его применение. Обстоятельства и признаки отравления хлором. Формы клинического течения отравления в лёгкой, средней, тяжёлой форме, их симптомы. Промышленные отравления сернистым газом, симптомы, патогенез, лечение, профилактика.
реферат, добавлен 04.01.2016Понятие наркомании и алкоголизма. Степень привыкания человека к наркотикам. Профилактика как лучшая методика борьбы с алкоголизмом и наркотической зависимостью. Обучение педагогов основам мер профилактики. Принципы ведения профилактической работы.
доклад, добавлен 23.10.2015Сущность понятия "утомление", его основные признаки. Физиологические нарушения деятельности организма, связанные с состоянием переутомления. Требования к образу жизни и организации трудовой деятельности, направленные на предотвращение переутомления.
реферат, добавлен 01.06.2015Контакт с пищевыми продуктами и готовыми блюдами. Соблюдение требований личной гигиены и чистоты рабочей одежды. Функции кожи и благоприятная среда для развития микроорганизмов. Рентгеноскопический контроль, профилактика кишечных инфекционных заболеваний.
презентация, добавлен 11.11.2015Связь между количеством вносимых в рыбу удобрений и их содержанием в продуктах питания. Профилактика радиоактивного загрязнения пищи. Влияние на организм человека антибиотиков, встречающихся в пищевых продуктах. Допустимые уровни загрязняющих веществ.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Оценка употребления алкоголя в России. Профилактика и способы борьбы с алкоголизмом. Борьба с алкоголизмом и его профилактика. Регулирование объёмов выпускаемой алкогольной продукции и контроль над его качеством. Повышение популярности спортивных залов.
реферат, добавлен 08.12.2013Понятие и специфика профессиональных заболеваний, вызываемых воздействием на человека шума, инфра-, ультразвука. Причины заболеваемости и их материальные последствия, методика их профилактики. Разработка мероприятий по снижению данной заболеваемости.
контрольная работа, добавлен 09.12.2010Инфекционные заболевания, их особенности и классификация. Профилактика инфекционных заболеваний. Понятие социальных опасностей, их характеристика. Классификация и источники социальных угроз. Примеры социальных опасностей и цели социальной безопасности.
контрольная работа, добавлен 21.03.2016История исследования распространения ВИЧ и СПИДа. Особенности системы иммунитета человека, нарушение её структуры и функций. Пути передачи ВИЧ. Проявления инфекции и заболевания ВИЧ. Проверка на ВИЧ, способы и вакцины, используемые при лечении вируса.
реферат, добавлен 29.06.2015Целенаправленная работа по здоровьесбережению подрастающего поколения. Окружная комплексная программа "Образование и здоровье". Организация деятельности классов реабилитации здоровья. Профилактика наиболее распространенных заболеваний детей и подростков.
статья, добавлен 30.09.2018Понятие и суть вредных привычек. Проблема употребления алкоголя и ее актуальность в современном мире. Причины пьянства и его профилактика. Курение как социальная проблема общества. Профилактика курения и наркомании. Мотивация здорового образа жизни.
реферат, добавлен 08.03.2015Понятие калорийности (энергетической ценности) питания. Основные пищевые вещества: углеводы, белки, минералы и др. Источники полезных жиров. Роль воды для организма человека. Рациональные нормы потребления пищевых продуктов. Правила здорового питания.
презентация, добавлен 17.05.2016