Пищевые токсикоинфекции и токсикозы и их профилактика
Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.
Подобные документы
Развитие массовых заболеваний инфекционными болезнями на определенной территории. Источники заражения, механизм и пути передачи инфекций, продолжительность скрытого (инкубационного) периода. Эффективность вакцинации как метода профилактики болезней.
реферат, добавлен 16.05.2017Понятие и классификация отравлений, общие принципы оказания неотложной помощи при отравлениях. Симптомы отравления уксусной кислотой и появление химического ожога. Противоотечная и противовоспалительная терапия экзотоксического шока. Отравление аммиаком.
реферат, добавлен 26.11.2014Изучение вопросов охраны труда механизаторов, полеводов, животноводов и работников ферм. Рассмотрение профилактики острых и хронических профессиональных заболеваний и отравлений, связанных с применением минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов.
реферат, добавлен 03.02.2014Сохранение здоровья работающего населения. Рационализация питания отдельных групп населения. Первичная профилактика заболеваний. Факторы снижения неблагоприятного воздействия производственной среды. Формирование мировоззрения о здоровом образе жизни.
статья, добавлен 02.08.2013Клинические проявления, специфические симптомы и виды профессиональных болезней. Разработка системы мер медицинского, санитарно-гигиенического и лечебно-профилактического характера. Создание здоровых и безопасных условий труда и быта на производстве.
реферат, добавлен 05.06.2015Лесопожарная профилактика – совокупность мероприятий, направленных на предупреждение возникновения пожаров и создание условий для их быстрого тушения. Необходимость выполнения противопожарных мероприятий в лесу. Требования правил пожарной безопасности.
реферат, добавлен 26.11.2011Мероприятия по профилактике и ликвидации инфекционных заболеваний сельскохозяйственных животных и птиц. Значимость дезинфекционных мероприятий в чрезвычайных ситуациях природного и техногенного характера. Купирование и ликвидация опасных патогенов.
статья, добавлен 03.01.2021Физико-химические свойства ядов, клинические проявления, профилактика и первая помощь при отравлении. Профилактика и первая медицинская помощь при отравлениях веществами нервно-паралитического, психотомиметического, удушающего и общеядовитого действия.
реферат, добавлен 07.08.2015Понятие о инфекционных заболеваниях и их классификация. Источники, сущность механизма и пути передачи инфекции. Особенности профилактики инфекционных заболеваний, роль соблюдения личной гигиены, проведение профилактических прививок и дезинфекции.
презентация, добавлен 03.04.2013Общие сведения о летучих ядах. Симптомы отравления угарным газом. Рассмотрение токсичности оксида углерода. Помощь при отравлении газом. Лечение интоксикации продуктом полноценного прогорания топлива. Исследование опасности ингаляционных отравлений.
реферат, добавлен 25.05.2015Профилактика нарушений состояния здоровья человека. Органы и системы организма работников, повреждающихся от химического фактора. Первичная, вторичная, третичная профилактика. Гигиеническая диагностика. Экзогенные и эндогенные отравления. Действия ядов.
контрольная работа, добавлен 28.03.2016Методы обеспечения комфортных условий в помещениях: системы отопления, вентиляции и кондиционирования. Причины загрязнения воздуха на производстве. Виды профессиональных заболеваний и отравлений. Нормирование содержания вредных веществ в воздухе.
контрольная работа, добавлен 27.01.2016Причины неблагоприятной ситуации населения. Отравление угарным и светильным газом. Симптомы поражения нервной системы. Токсикоз лекарственными препаратами и алкоголем. Оказания первой медицинской помощи и доставка пострадавшего в лечебное учреждение.
реферат, добавлен 06.01.2014- 64. Химия и пища
Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
реферат, добавлен 29.04.2016 Изучение состава, указанного на упаковке продуктов (шоколадные конфеты и колбасы), пользующихся спросом среди людей. Выявление опасных и запрещенных пищевых добавок в данных продуктах, купленных в супермаркетах города Краснодара; их маркировка.
статья, добавлен 10.04.2019Требования к внешнему виду работников пищевых предприятий. Правила использование спецодежды, уход за руками. Принципы уборки помещения. Санитарная обработка оборудования. Методы защиты продуктов от загрязнения. Схема проведения медицинских осмотров.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Исследование и анализ номенклатуры консервированных пищевых продуктов и концепции их безопасности. Ознакомление с главными методами исследования томатной пасты. Рассмотрение принципов классификации и характеристики основных видов плодоовощных консервов.
диссертация, добавлен 24.05.2018Улучшение органолептических свойств или структуры продуктов питания и увеличение их стабильности при хранении как одна из основных целей использования пищевых добавок. Особенности легализации и маркировки генетически модифицированных продуктов в РФ.
реферат, добавлен 04.05.2017Понятие "здоровье" и "здоровый образ жизни". Адаптация и стресс. Особенности протекания хронических неинфекционных заболеваний. Профилактика детских инфекционных заболеваний. Детский травматизм. Формирование здорового образа жизни детей в условиях ДОУ.
курсовая работа, добавлен 19.12.2019Принципы оказания первой помощи пострадавшему от укуса животного. Укус змеи, каракурта, скорпионов, тарантула, пресноводных рыб, земноводных. Яды растительного происхождения, вызывающие острые отравления человека. Основные клинические симптомы отравлений.
контрольная работа, добавлен 12.02.2013Изложение мероприятий по защите людей, обеззараживанию продовольствия: меры безопасности при проведении обеззараживания; выполнение санитарной экспертизы пищевых продуктов, воды; защита сельскохозяйственных животных и растений от заражения до его угрозы.
реферат, добавлен 04.06.2014Социально-экономическое значение улучшения условий труда. Условия труда и их анализ. Характеристика трудовых операций и ее составляющие компоненты. Электротравмы и профилактика их возникновения. Обеспечение безопасности при обслуживании электроустановок.
реферат, добавлен 30.05.2009Особенности детского травматизма, причины создания травмоопасных ситуаций. Взаимосвязь уровня травматизма с возрастными особенностями детей. Основные виды травм, которые дети могут получить дома. Профилактика детского травматизма и несчастных случаев.
доклад, добавлен 23.12.2014Группы заболеваний, передающихся половым путем. Классические и "новые" венерические болезни. Болезни кожи, передающиеся половым путем. Болезни с преимущественным поражением других органов. Факторы риска и профилактика заражения половыми инфекциями.
реферат, добавлен 14.10.2017Определение понятия "гиподинамия", актуальность проблемы гиподинамии в современном мире. Основные симптомы гиподинамии и серьезность ее последствий. Особенность гиподинамии у детей. Основные способы профилактики гиподинамии и связанных с ней заболеваний.
реферат, добавлен 15.12.2014