Обов’язки адміністратора готелю, ресторану, офісу
Класифікація готелів та систем бронювання. Прийом й розміщення гостей, реєстрація. Контроль роботи покоївки, портьє. Санітарно-гігієнічна підготовка залу ресторану. Методи обслуговування дипломатичних прийомів, банкетів. Прийом відвідувачів в офісі.
Подобные документы
Історія створення та господарювання смт Рудниця. Статус та майно селищної ради, права та обов’язки. ЇЇ відділи: бюджетний, доходів та видатків, соціального захисту населення та фінансування апарату управління, бухгалтерського обліку та звітності.
дипломная работа, добавлен 27.06.2013Організація закупівель як передумова забезпечення стійких конкурентних позицій хлібопекарського підприємства. Організаційні структури відділу постачання. Посадові інструкції начальника відділу постачання та інших спеціалістів, їхні права та обов’язки.
отчет по практике, добавлен 12.02.2014Задачи, классификация и характеристика видов исследования систем управления: прогнозирование, планирование, контроль и диагностика с целью разработки долгосрочных мероприятий по совершенствованию организации, ее структуры, методов и моделей управления.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011База відпочинку "Парус", основні та додаткові послуги. Інфраструктура, посадові обов'язки працівників. Нормативно-правова база, що регулює діяльність бази відпочинку. Освоєння технології та навичок робочої професії сфери готельного і ресторанного бізнесу.
отчет по практике, добавлен 03.12.2009Суть професійного навчання персоналу - процесу формування у співробітників спеціальних знань, необхідних навиків, які дозволяють підвищувати продуктивність праці, максимально якісно виконувати функціональні обов'язки, освоювати нові види діяльності.
контрольная работа, добавлен 21.06.2011Суть і призначення процесу ліквідації підприємства, його основні етапи. Склад ліквідаційної комісії та порядок складання балансу. Функції комісії та ліквідатора. Порядок проведення антикризового аудиту. Завдання, права й обов'язки арбітражного керуючого.
контрольная работа, добавлен 17.08.2009Суб’єкти соціально-трудових відносин. Види соціального страхування. Обов'язки держави як суб'єкта соціально-трудових відносин, а також організації та профспілок. Проблеми розбудови національної моделі соціально-трудових відносин та шляхи їх вирішення.
реферат, добавлен 15.08.2009Характеристика підходів до прийняття управлінських рішень. Основні постулати класичного (раціонального) підходу. Процес ухвалення рішення з позицій класичного підходу. Функції та обов’язки контролерів і їх помічників. Облік покриття постійних затрат.
контрольная работа, добавлен 15.02.2011Сутність, класифікація і характерні риси управлінських рішень. Фактори, що визначають їх якість і ефективність. Стадії, структура, методи та моделі прийняття рішень. Застосування наукового підходу в процесі прийняття управлінських рішень на підприємстві.
курсовая работа, добавлен 01.07.2008Составление меню и сценарий обслуживания банкета. Встреча гостей швейцаром у входа в ресторан, официальная часть. Правила обслуживания гостей официантами на приеме. Схема сервировки стола на банкете с полным обслуживанием. Последовательность подачи блюд.
реферат, добавлен 04.11.2011Поняття та основні правила реєстрації документів на підприємстві. Журнальна та карткова форми реєстрації службових документів. Особливості оформлення цифрового та літеро-цифрового індексу. Рекомендації щодо застосування автоматизованої форми реєстрації.
дипломная работа, добавлен 26.10.2015Анализ систем учета и планирования деятельности предприятия. Контроль внутренней и внешней системы учета. Систематический учет всех (количественных) движений товаров и связанных с ними денежных изменений, использование производственных факторов.
курсовая работа, добавлен 03.08.2009Методологічні аспекти, принципи і методи дослідження впливу стилю управління керівника на соціальну ефективність роботи персоналу закладу громадського харчування. Зміст форм стилів управління, цільова зміна мотиваційних настроїв в управлінні персоналом.
дипломная работа, добавлен 12.09.2010Суб’єкти та об’єкти, мета податкового менеджменту. Програма створення державної комп'ютеризованої системи моніторингу сплати податків, зборів. Менеджмент роботи з платниками податків і зборів. Сукупність прийомів і методів організації податкових відносин.
реферат, добавлен 10.11.2012Причини відсутності на підприємствах торгівлі середнього та великого розміру професійних суб’єктів превентивного антикризового управління. Функціональні обов’язки керівника фірми. Створення відділу антикризового управління на підприємствах торгівлі.
статья, добавлен 05.10.2017Теоретичні основи вивчення методів і прийомів впливу у менеджменті. Взаємозв’язок управління персоналом та соціального управління. Поняття про владу та керівництво, їх вплив на діяльність. Методи управління персоналом ВАТ "Сумський м’ясокомбіна".
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Характеристика персоналу підприємства та методи управління ним на основі законів менеджменту, класифікація. Критерії вибору системи управління персоналом організації на основі напрямків її діяльності. Методи аналізу стану системи управління персоналом.
реферат, добавлен 13.11.2009Аналіз діяльності туристичної фірми "Vip Trevel": базова характеристика підприємства, система управління, договірні відносини з партнерами, основні напрямки діяльності. Матеріально-технічна база та організація роботи служб готелю ВАТ "Тернопіль готель".
отчет по практике, добавлен 27.06.2013Аналіз умов організації обов’язкового навчального процесу в дошкільному навчальному закладу для дітей дошкільного віку, розгляд шляхів удосконалення системи контролю. Спеціальна підготовка керівного складу освітянської галузі як нагальна вимога часу.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013Договір як основна правова форма організації і регулювання відносин при здійсненні закупівель між їхніми учасниками, різновиди, порядок оформлення та складання. Структура задач матеріально-технічної підготовки проектів. Принципи роботи з контрактами.
реферат, добавлен 13.05.2010Теоретичні засади документарного забезпечення діяльності колегіальних органів. Підготовка та оформлення протоколу як основного виду документа колегіальних органів, перспективи його розвитку. Вплив новітніх технологій, раціоналізація роботи з документами.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Сутність форм та систем оплати праці на підприємстві. Методи морального і матеріального стимулювання. Аналіз систем оплати праці в санаторії "Приморський". Аналіз забезпеченості трудовими ресурсами. Охорона праці робочого місця працівника відділу кадрів.
дипломная работа, добавлен 26.01.2014История развития общественного питания. Организация обслуживания гостей по случаю бракосочетания в кафе "Не спеши". Характеристика предприятия, его подготовка к проведению банкета: разработка меню, оформление торгового зала, схема размещения гостей.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Встановлення оптимального режиму роботи менеджера. Ефективне використання робочого часу менеджерів. Порядок та вимоги проведення бесід з відвідувачами. Організація інформаційного обслуговування менеджера. Вимоги до інформації, що надходить до менеджера.
контрольная работа, добавлен 30.11.2010Сутність та цілі ділових переговорів і нарад, організація та процес їх здійснення: підготовка і проведення зустрічі та рішення проблеми. Аналіз результатів, тактичні прийоми, методи і стилі налагодження офіційного обговорення питань з діловими партнерами.
курсовая работа, добавлен 23.12.2010