Экономика общественного питания
Эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов на примере ресторана "Беларусь". Влияние трудовых факторов на товарооборот и фондоотдачу. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств. Динамика производительности труда.
Подобные документы
Сущность оборотных средств, их состав, структура и показатели эффективности использования. Нормирование и виды запасов, определение потребности в оборотных средствах. Анализ оборачиваемости оборотных средств предприятия и влияния их на рентабельность.
дипломная работа, добавлен 11.11.2010Характеристика финансово-экономической деятельности и трудовых ресурсов предприятия. Структура и динамика трудового потенциала. Анализ производительности труда работников и показателей заработной платы. Основные пути совершенствования организации труда.
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Расчет и оценка показателей оборачиваемости и использования оборотных средств. Управление величиной текущих финансовых потребностей предприятия. Исследование оборачиваемости оборотных средств на "ОАО Уссурийский бальзам". Применение политики скидок.
дипломная работа, добавлен 21.04.2014Источники информации для проведения анализа и оценки трудовых ресурсов предприятия. Оценка персонала по составу, стажу, возрасту и уровню образования на примере ООО "Вымпел–М". Система показателей, характеризующих полноту использования трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Теоретические аспекты трудовых ресурсов и кадров предприятия, под которыми понимают совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. Производительность и трудоемкость.
курсовая работа, добавлен 21.01.2012Трудовые ресурсы как важный фактор деятельности предприятия. Сущность трудовых ресурсов и организации труда на предприятии. Нормы труда, их функции и роль в управлении производством. Изучение затрат рабочего времени. Нематериальные мотивации труда.
дипломная работа, добавлен 18.12.2008Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010- 108. Трудовые ресурсы
Анализ трудовых ресурсов и расходов на оплату труда в торговле. Обобщение неиспользованных возможностей и экономическое обоснование прогнозных резервов роста производительности труда и повышения эффективности использования средств на оплату труда.
курсовая работа, добавлен 25.07.2008 Структура оборотных средств предприятия. Значение их лучшего использования в условиях рыночной экономики. Система показателей и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств. Кругооборот фондов предприятия. Источники формирования оборотных средств.
контрольная работа, добавлен 23.03.2010Анализ налогов, вносимых в бюджет из прибыли. Величина чистой прибыли. Использование средств фондов накопления и потребления. Влияние факторов использования трудовых ресурсов на изменение фонда рабочего времени. Оценка платежеспособности организации.
контрольная работа, добавлен 30.08.2010Оценка эффективности использования оборотных средств как денежных ресурсов, авансированных в оборотные производственные фонды и фонды обращения. Корректировка показателей оборачиваемости в связи с инфляцией. Планирование доходов от реализации продукции.
контрольная работа, добавлен 18.10.2015Сущность ликвидности и платежеспособности предприятия. Эффективность использования имущества. Структура и динамика активов. Влияние факторов первого порядка на динамику коэффициента текущей ликвидности. Показатели оборачиваемости оборотных активов.
дипломная работа, добавлен 04.04.2013Производственно-экономические показатели работы предприятия. Состояние оборотных средств и пути повышения эффективности их использования. Оценка состава и структуры оборотных средств. Анализ оборачиваемости и эффективности использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 18.11.2010Источники формирования, способы нормирования и показатели эффективного использования оборотных средств. Расчет численности персонала, затрат на силовую электроэнергию, эксплуатацию оборудования. Определение производительности труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 01.10.2010Понятие и экономическая сущность ресурсов как основных факторов производства. Раскрытие состава материальных, трудовых, финансовых и информационных ресурсов предприятия. Комплексная оценка эффективности использования ресурсного потенциала организации.
курсовая работа, добавлен 22.01.2016Особенности формирования и использования трудовых ресурсов машиностроительных предприятий в Орловской области. Общая характеристика деятельности ОАО "ГМС Насосы". Предложения по повышению эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.08.2011Производительность труда как экономическая категория. Анализ производительности труда: ее уровень и динамика, влияние факторов на рост объема продукции, производительность труда по группам резервов. Разработка мероприятий по повышению ее показателей.
контрольная работа, добавлен 21.06.2010Характеристика производственно-финансовых показателей работы предприятия. Оценка наличия и обеспеченности трудовыми ресурсами, их качественного состава и движения. Анализ использования рабочего времени, производительности труда и трудоемкости продукции.
курсовая работа, добавлен 06.11.2010Понятие материальных ресурсов. Значение экономии материальных ресурсов. Методика анализа использования материальных ресурсов. Анализ эффективности использования материальных ресурсов на ОАО "Дальдизель". Рекомендации по оптимизации их использования.
курсовая работа, добавлен 13.10.2003Организационно-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ его специализации, объёмов производства и материалоёмкости основных видов продукции, состава и структуры оборотных средств, эффективности использования материальных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Оценка деятельности предприятия, путем анализа оборотного капитала. Понятие и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств. Показатели оборачиваемости. Анализ и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств на примере ООО "ТД"Радуга-свет"".
курсовая работа, добавлен 20.10.2008Понятия, классификация и оценка основных и оборотных средств предприятия. Характеристика источников формирования оборотных и основных средств на предприятиях питания и в гостиницах. Анализ формирования финансовых ресурсов на примере ОАО "Ресторан".
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Обеспеченность предприятия ресурсами. Экономико-статистический анализ эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО "Ново-Вятка". Анализ тенденции и динамики численности работников, индексный анализ эффективности использования трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010- 124. Оборотные средства
Классификация оборотных средств. Анализ состава оборотных активов. Анализ оборачиваемости оборотных средств. Общая оценка оборачиваемости активов предприятия. Расчет норматива оборотных средств. Анализ эффективности использования оборотных средств.
реферат, добавлен 12.01.2003 Экономическое содержание показателей трудовых ресурсов на макроуровне торговой отрасли и динамика их развития. Заработная плата как экономическая категория рынка трудовых ресурсов. Показатели эффективности использования труда и заработной платы.
дипломная работа, добавлен 14.07.2013