Стерилізація як метод консервування товарів
Стерилізатори та узагальнена схема технологічного процесу стерилізації. Вивчення методів стерилізації м’ясних та рибних консерв. Сучасні методи консервування та їх значення для практичної діяльності. Методи стерилізації молока та основні її властивості.
Подобные документы
Потреба в наявності розвинутої логістичної інфраструктури. Прийом, комплектація замовлень та відвантаження грузу. Зберігання товарів і вантажів. Обробка бракованої продукції. Аналіз витрат обігу за рік. Аналіз витрат, пов'язаних із закупівлею товарів.
реферат, добавлен 09.10.2011Вторинна та первинна інформація. Головні методи збору первинної інформації. Етапи проектування та основні правила побудови анкети для проведення опитування. Основні методи опитування респондентів. Методика складання звіту маркетингового дослідження.
контрольная работа, добавлен 28.11.2015Розробка практичних рекомендацій щодо відкриття власного торгівельного підприємства з урахуванням специфіки продажу майонезу. Характеристика методу продажу товарів та торгово-технологічного процесу у супермаркеті "Райцентр". Вимоги до якості майонезу.
дипломная работа, добавлен 30.08.2014Опис основних властивостей споживчих товарів. Базові методи визначення номенклатури споживних властивостей товару. Характерні риси і класифікація за групами якостей товару. Умови зберігання харчових продуктів, ознаки класифікації продовольчих товарів.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012Молодь як суб’єкт ринку. Особливості економічної характеристики роздрібного підприємства ТОВ "Молодіжна мода". Організація торгово-технологічного процесу реалізації товарів для молоді. Обслуговування покупців в магазині, шляхи удосконалення продажу.
курсовая работа, добавлен 24.09.2013Особливості комерційної діяльності підприємства. Планування потреби в сировині і матеріальних ресурсах, вивчення ринку сировини та матеріалів. Вивчення ринку та проведення маркетингових досліджень, аналіз життєвого циклу товару, зміст портфелю замовлень.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Поняття моди. Історія виникнення моди. Сучасні тенденції моди швейних, трикотажних товарів, аксесуарів та взуття. Провідні фірми і виробники. Українські та зарубіжні дизайнери. Традиції зарубіжних модних показів. Сучасні тенденції моди 2008-2009.
реферат, добавлен 07.04.2009Поняття супермаркету, його роль в системі товаропросування. Коротка організаційно-економічна характеристика діяльності підприємства, принципи його територіального розміщення. Організація продажу товарів і обслуговування покупців, методи активізації.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Основні види та призначення шкіряної сировини. Характеристика найбільш широко вживаних для виготовлення шкір видів шкіряної сировини. Асортимент текстильної, шкіряної та металевої галантереї та дзеркал. Споживчі властивості керамічних побутових товарів.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Сутність та складові політики просування. Роль просування в процесі виходу на нові ринки. Методи та інструменти просування українських товарів на зовнішні ринки. Конкурентні переваги українських товарів на зовнішніх ринках. Етапи стратегії просування.
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Товар як об'єкт комерційної діяльності, послуги і вимоги до них. Сутність і значення товарної політики підприємства, ціна і якість об'єктів товарного пропонування. Основні фактори, що визначають якість товарів, показники конкурентоспроможності товару.
курс лекций, добавлен 23.08.2010Критичний огляд сучасних підходів до розуміння основних принципів маркетингу. Визначення функцій маркетингу та напрямів виду діяльності відповідно до них. Продаж товарів у маркетингу як акт реалізації продукції, засіб спілкування та вивчення споживачів.
реферат, добавлен 19.10.2010Загальна характеристика та основні проблеми організації торгівлі на підприємстві. Сутність, цілі та система просування товарів. Аналіз товаропросування і основних показників діяльності торгівельного підприємства на прикладі ЗАТ "Хмельницька маслосирбаза".
курсовая работа, добавлен 23.02.2011Типи інструментальних моделей та їх класифікація. Причини широкого розповсюдження електронних таблиць. Основні властивості середовища Excel. Можливості Excel для проведення статистичного оцінювання. Технології параметричного аналізу методами "Що-Якщо".
реферат, добавлен 28.05.2010Сучасні тенденції розвитку глобального маркетингу. Етапи інтернаціоналізації маркетингової діяльності компанії. Особливості міжнародного маркетингу. Причини виходу фірми на зовнішні ринки. Особливості міжнародної товарної політики. Методи збуту.
реферат, добавлен 31.05.2012Характеристика підприємства "АБВ-Техніка". Організація, правила та культура обслуговування споживачів на ньому. Етапи та елементи, форми і методи продажу товарів. Висновки та пропозиції щодо підвищення ефективності обслуговування покупців в магазині.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Класифікація та характеристика асортименту м’ясних виробів. Вплив технології виробництва на формування якості готових виробів. Дослідження асортименту м’ясних консервів ТОВ "Лад-М" Перемозького м’ясокомбінату. Аналіз збутової політики м’ясокомбінату.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Вивчення теоретичних основ формування комерційної інформації про товари у ринковому середовищі. Носії інформації про товари і послуги, їх основні ознаки та значення. Товарні знаки, їх роль та критерії вибору. Вимоги до маркування та упаковки товарів.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Суть активізації продажу товарів. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Фактори активізації продажу товарної продукції. Засоби стимулювання продажу. Мерчандайзинг, як спосіб активізації продажу. Організація внутрішнього простору магазину.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Організація та методи маркетингових досліджень організації. Збір первинних даних та багатофакторний аналіз. Аналіз фінансово-господарської діяльності ПП "Флеш". Оцінка результатів діяльності підприємства. Шляхи вдосконалення маркетингової діяльності.
дипломная работа, добавлен 22.07.2009Організаційно-практичні риси міжнародного маркетингу. Сутність "кабінетних" маркетингових досліджень. Кабінетні методи дослідження ринку. Оргструктура керування корпорацією "Нестле". Системний підхід в підприємницькій діяльності на зовнішньому ринку.
дипломная работа, добавлен 16.07.2010- 47. Дослідження формування споживних властивостей живої товарної риби, що реалізується на ринку України
Стан виробництва та споживання рибних товарів в Україні. Хімічний склад та харчова цінність живої товарної риби. Вплив технології вирощування на якість сировини. Етапи та вивчення та оцінка якості живої товарної риби, що реалізується на ринку України.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014 Мета основні функції і завдання управління маркетингом. Методи управління маркетинговою діяльністю, що застосовується на ДП "Сокирницькому цеолітовому заводі". Шляхи вдосконалення процесу управління маркетингом на об,єкті дослідження.
курсовая работа, добавлен 11.03.2003Сутність зв'язків з громадськістю, головний зміст та значення даного процесу на сучасному етапі, прийоми та методи його реалізації. Мета і завдання зв’язків з громадськістю в маркетингу, оцінка впливу на ефективність реалізації концепції маркетингу.
реферат, добавлен 25.12.2011Роль посередницьких оптових структур в організації комерційної діяльності. Матеріально-технічна база оптового підприємства ППФ "Миксем", стан комерційної діяльності з закупівлі та продажу товарів. Міри з вдосконалення оптового ринку приватних товарів.
курсовая работа, добавлен 24.09.2015