Стерилізація як метод консервування товарів
Стерилізатори та узагальнена схема технологічного процесу стерилізації. Вивчення методів стерилізації м’ясних та рибних консерв. Сучасні методи консервування та їх значення для практичної діяльності. Методи стерилізації молока та основні її властивості.
Подобные документы
Поняття та значення в сучасному суспільстві засобів масової інформації. Особливості медіа-досліджень, характеристика основних програмних продуктів, що використовуються в даному процесі. Аналіз ринку друкованих ЗМІ України, напрямки їх удосконалення.
дипломная работа, добавлен 03.11.2010Характеристика барів, як типів підприємств громадського харчування. Організація технологічного процесу. Товарознавча характеристика сировини. Технологія приготування та відпуск фруктових коктейлів. Устаткування барів. Облік і калькуляція. Охорона праці.
дипломная работа, добавлен 15.03.2015Пропонування послуги інтернет-замовлень та доставка продуктів харчування та товарів для дому в будь-яку точку столиці. Інформація про ціни в роздрібних мережах м. Києва. Цільова аудиторія бізнес-проекту "Хата.ua". Методи просування проекту на ринок.
бизнес-план, добавлен 19.11.2013Сутність і різновиди логістичних стратегій, їх призначення та роль в діяльності підприємства, визначення перспектив. Аналіз дистрибуції товарів і методика утворення ланцюга поставок. Пропозиції щодо створення схеми постачання на даному підприємстві.
дипломная работа, добавлен 06.06.2010Стан і тенденції розвитку виробництва молока в Україні. Розробка і технологія отримання нового виду молока з підвищеною біологічною цінністю. Математичне моделювання рецептури, митне оформлення молока при його переміщенні через Східну регіональну митницю.
дипломная работа, добавлен 17.09.2011Фактори, які визначають конкурентоздатність товарів і послуг. Основні напрямки діяльності підприємства та науково-технічні особливості виробництва. Оцінка імпортно-експортної ситуації на ринку ізоляторів. Маркетингова діяльність на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 14.02.2012Дослідження формування господарських зв’язків суб’єктів роздрібної торгівлі з постачальниками товарів. Аналіз організації товаропостачання та пошук шляхів вдосконалення організації цього процесу. Шляхи формування широкого та стійкого асортименту товарів.
курсовая работа, добавлен 20.09.2013- 58. Вивчення і формування попиту населення на товари і послуги в роздрібному торговельному підприємстві
Сутність, цілі та завдання вивчення і форми попиту споживачів на товари в роздрібному торговельному підприємстві. Фактори, що впливають на формування попиту споживчих товарів у роздрібній торговельній мережі. Удосконалення процесу формування попиту.
курсовая работа, добавлен 01.04.2013 Системи вимірювання і прогнозування ринкового попиту на банківські послуги, основні концепції його визначення. Методи оцінки поточного та перспективного попиту на послуги банку АКБ "Мрія". Аналіз ефективності використовуваних методів, шляхи їх підвищення.
курсовая работа, добавлен 14.09.2016- 60. Маркетинг
Поняття "маркетинг". Місце в ринкових відносинах належить маркетингу у сфері виробничого і торговельного бізнесу. Маркетингова діяльність. Основні принципи маркетингу. Методи маркетингової діяльності. Планування товарорух і збуту. Формування попиту.
доклад, добавлен 08.09.2008 Поняття комерційної діяльності, її функції. Комерційні процеси в роздрібній торгівлі. Впровадження маркетингу в комерційній діяльності. Організація роздрібного продажу продовольчих і непродовольчих товарів на торговому підприємстві ПП "Миргород".
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Поняття та значення упаковки товару. Особливості продажу через Інтернет. Маркетингова оцінка витрат на пакувальні матеріали і упаковку продукції підприємства. Розгляд основних способів конкурентної диференціації товарів за допомогою відповідної тари.
статья, добавлен 18.09.2014Аналіз поняття реклами, її видів та значення. Вивчення сучасних напрямків реклами. Класифікація нетрадиційних методів реклами. Приклади світового досвіду використання нетрадиційної реклами. Переваги та недоліки використання сучасних напрямків реклами.
статья, добавлен 05.10.2017Аналіз формування асортименту товарів з пластичних мас господарського призначення на прикладі ЗАТ "Юність" м. Прилуки та ВАТ "Пластмас-Прилуки": оцінка якості, вивчення попиту населення на ці товари, споживчи властивості і структура асортименту.
дипломная работа, добавлен 11.09.2008Стадії вивчення кон’юнктури ринку. Мета та приклади автоматизованого розв’язання задач з дослідження та оцінювання кон’юнктури товарного ринку і потреб у товарах. Мета та основні методи комплексного дослідження ринку та величини попиту на товари.
контрольная работа, добавлен 28.05.2010Сутність, характеристики та особливості попиту на промисловому ринку. Основні фактори, що впливають на поведінку покупця товарів виробничого призначення. Основні типи закупівельних ситуацій. Модель поведінки покупця товарів виробничого призначення.
презентация, добавлен 17.05.2014Поняття, суть та значення сегментації та позиціонування. Етапи, принципи, методи позиціонування послуг. Загальна характеристика фінансово-господарської діяльності та SWOT- аналіз ЧП "Диво", аналіз ринку споживачів. Вибір стратегії охоплення ринку.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Хімічний склад та споживчі властивості м'яких сирів. Класифікація та асортимент даної продукції, а також головні вимоги до її якості. Загальна характеристика методів оцінки якості продовольчих товарів, шляхи та напрямки, перспективи їх покращення.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Використання нових методів і технологій доставки товарів. Концептуальний підхід до розвитку системи логістики. Необхідність інформаційної логістики. Оптимізація матеріального та інформаційного потоків. Основні положення і напрямки концепції логістики.
реферат, добавлен 05.04.2012Рослинні волокна: бавовна та льон, їх хімічний склад, будова, головні фізичні та хімічні властивості. Загальні відомості про кераміку: класифікація та типи, особливості виготовлення. Визначення показників якості товарів. Виробництво штучного хутра.
контрольная работа, добавлен 16.12.2013Сутність продажу товарів в магазинах самообслуговування на прикладі "METRO Cash and Carry". Організація процесу обслуговування покупців, реклами та інформації у магазині. Шляхи підвищення ефективності продажу товарів у магазинах самообслуговування.
курсовая работа, добавлен 11.11.2010Методи досягнення конкурентних переваг на ринку банківських послуг. Закономірності сучасної банківської конкуренції. Поняття, види та етапи маркетингових досліджень. Матричні методи формування стратегії. Особливості і тенденції цінової політики.
учебное пособие, добавлен 28.03.2014Дослідження впливу технологічних процесів виробництва майонезу на його властивості. Характеристика пакування, маркування, транспортування і зберігання продукції. Вивчення фізико-хімічних методів дослідження якості та виявлення фальсифікації майонезу.
дипломная работа, добавлен 05.06.2011Сутність товару та роль інновацій на сучасному етапі діяльності підприємства. Основні етапи життєвого циклу товару. Етапи та особливості розроблення концепції нового товару, формування його маркетингової стратегії. Огляд ринку дитячих товарів в Україні.
дипломная работа, добавлен 19.11.2012Дослідження можливостей використання засобів мережі Інтернет в рекламній діяльності, видів Інтернет-реклами та Інтернет-технологій для просування товарів. Сутність первинної та вторинної інформації. Особливості діяльності та обліку Інтернет-магазинів.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013