Обслуживание в гостинице
Нормативно-правовая документация, регламентирующая деятельность должностных лиц в гостинице, администратора и старшего администратора. Стандарты работы на этапах гостевого цикла, ведения телефонных переговоров и внешнего вида. Предъявляемые требования.
Подобные документы
Изучение теоретических основ работы отдела кадров. Характеристика деятельности гостиницы "Гольфстрим". Исследование организации работы кадровой службы в гостинице, оценка ее эффективности, рекомендации для дальнейшего совершенствования деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015История, структура и деятельность ГУ СО "Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов городского округа Сызрань" Анализ управленческой документации данного предприятия и разработка направлений совершенствования работы с ней.
дипломная работа, добавлен 19.05.2011Исследование формы мотивации и стимулирования труда для эффективной работы коллектива. Экспериментальная проверка. Принудительная сила администратора - главный мотор производства и главная мотивация к труду. Исследования настроения персонала в компании.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Производственная деятельность ресторана "Ямайка". Должностные обязанности заведующего производством, администратора зала и техника-технолога. Производственная программа, составление технологических карт, заявок на получение продовольственного сырья.
отчет по практике, добавлен 23.12.2012Правовая основа секретарской деятельности. Изучение должностных обязанностей и условий труда секретаря. Повестка дня проблемного совещания. Организация проведения переговоров. Подготовка и оформление информации по организации командировок руководителя.
отчет по практике, добавлен 09.11.2014Концепция, основные стадии и виды жизненного цикла продукции. Особенности маркетинговых решений на разных этапах жизненного цикла. Анализ жизненного цикла продукции на примере компании "Сименс". Характеристика предприятия и выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 26.10.2015Структура и элементы документации системы качества, ее функциональные особенности и основные принципы формирования. Требования к управлению документацией. Руководство по качеству и порядок проведения необходимых процедур по его формированию и контролю.
курсовая работа, добавлен 27.09.2012Основы и стили обслуживания клиентов гостиничного предприятия. Культура обслуживания клиентов гостиничного комплекса. Этика делового общения и стиль в обслуживании гостей. Основные правила ведения телефонных разговоров. Номерной фонд гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Классификация бухгалтерских документов. Организационно-правовая и распределительная документация. Требования к оформлению и порядку хранения с учетом конкретных условий деятельности организации. Уничтожение материалов на основании их сроков хранения.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Характеристика проектируемого цеха ресторана. Составление таблицы и графика загрузки зала. Определение количества потребителей, количества блюд и напитков. Расчет сырья, рабочей силы для цеха. Составление графика работы. Расчет и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.11.2008Ознакомление со структурой и спецификой работы Отдела по работе с личным составом МУ МВД РФ "Пушкинское". Нормативно-правовые акты, регулирующих деятельность ОРЛС. Порядок ведения и хранения трудовых книжек. Составление и ведение личных дел сотрудников.
отчет по практике, добавлен 01.07.2015Ознакомление с организационно-правовой документацией подразделения бухгалтерии. Изучение реквизитов и общих правил составления приказа и распоряжения. Информационно-справочная и справочно-аналитическая документация. Разработка примера номенклатуры дел.
контрольная работа, добавлен 29.09.2014Принцип "выиграть-выиграть" как модель переговоров и взаимовыгодного сотрудничества, знакомство с основными положениями. Общая характеристика системы Джима Кемпа, анализ особенностей. Страх принять неверное решение как одна из самых изматывающих эмоций.
презентация, добавлен 29.05.2013Переговоры как особая форма социального взаимодействия. Стратегии и основные тактические приемы ведения деловых переговоров. Основные стадии корпоративного общения. Анализ результатов переговоров и выполнение достигнутых договоренностей сторонами.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Понятие и содержание, общая характеристика деловых переговоров, их основные стадии, способы подачи позиции сторон. Подходы и типы поведения на переговорах, разработка практических рекомендаций по их проведению и критерии оценки конечной эффективности.
контрольная работа, добавлен 30.09.2013Особенности комплектования переговорной команды. Методы ведения деловых переговоров. Стереотипы поведения и принципы общения бизнес-партнеров. Приемы преодоления психологических аберраций в ходе деловых встреч. Способы достижения успешных соглашений.
презентация, добавлен 19.10.2013Мотивация труда: задачи и инструменты. Краткий обзор классических теорий мотивации персонала. Характеристика гостиницы "Forest Inn", анализ кадрового направления ее работы. Рекомендации по совершенствованию системы стимулирования работников предприятия.
дипломная работа, добавлен 18.05.2011Переговоры как важная форма человеческого общения. Анализ деловых переговоров между сотрудниками торговой организации с целью убеждения конфликтного сотрудника в изменении его методов работы. Подготовка и ход переговоров, переговорный стиль, выводы.
реферат, добавлен 16.10.2009Сущность и функции лидерства, содержание теории лидерских качеств. Поведение лидера в коллективе, его отличие от администратора. Определение власти как организационного процесса, ее соотношение с уровнем должности. Классификация базовых источников власти.
контрольная работа, добавлен 11.01.2012Основные этапы формирования переговорного процесса. Искусство ведения переговоров: стратегия, тактика, основные инструменты и распространенные ошибки. Техника создания благоприятного психологического климата. Роль выслушивания партнера по переговорам.
реферат, добавлен 21.06.2010Цели переговоров: нормализация натянутых отношений, изменение существующих отношений, достижение принципиально нового соглашения по интересующему вопросу, преодоление конфликтов. Функции, виды, основные стадии проведения и методы ведения переговоров.
реферат, добавлен 16.10.2009Сущность и факторы формирования психологического климата коллектива. Внешний вид сотрудника в организации. Создание положительного влияния внешнего вида сотрудников на психологический климат в организации. Технология создания имиджа сотрудника.
курсовая работа, добавлен 16.12.2015Характеристика парикмахерских услуг и предъявляемые к ним требования, спрос и ценообразование. Рациональное размещение, график работы, организационно-экономическая характеристика парикмахерской, разработка мероприятий по улучшению качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 17.04.2013Общая характеристика переговоров и их основные этапы, изучение техники и приемов ведения деловых переговоров. Особенности делового общения с тайскими партнерами, культура поведения в Таиланде. Поведение венгерских партнеров при решении деловых вопросов.
реферат, добавлен 16.01.2011Характеристика организационно-производственной структуры предприятия. Исследование содержания технологической документации основного и вспомогательного производств. Анализ должностных обязанностей руководителей предприятия. Мероприятия по охране труда.
отчет по практике, добавлен 11.01.2014