Обслуживание в гостинице
Нормативно-правовая документация, регламентирующая деятельность должностных лиц в гостинице, администратора и старшего администратора. Стандарты работы на этапах гостевого цикла, ведения телефонных переговоров и внешнего вида. Предъявляемые требования.
Подобные документы
Задачи и классификация деловых совещаний, их планирование, технология организации и проведения. Искусство ведения переговоров. Анализ хозяйственной деятельности ООО "Альянс-тур". Особенности процесса проведения деловых совещаний и заседаний в турфирме.
курсовая работа, добавлен 16.03.2011Цель создания проектной технической документации. Требования к выполнению документов. Общесистемная документация для описания и обоснования решений, принятых в проекте АСУ; содержание ее разделов. Состав документов предпроектной и проектной стадий.
реферат, добавлен 29.10.2010Теоретические аспекты изучения личных качеств руководителя. Организационная структура управления предприятием. Предложения по улучшению организации труда администратора ЗАО "РосМебель". Формула определения эффективности структуры рабочего дня менеджера.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014- 79. Совершенствование работы службы персонала в гостинице ОАО "Садко Отель Хилтон Москоу Ленинградская"
Сущность организации обслуживания в гостиничном комплексе. Нормативная основа системы управления персоналом в гостиницах. Кадровая политика гостиницы ОАО "Садко Отель Хилтон Москоу Ленинградская". Мероприятия по совершенствованию подготовки персонала.
дипломная работа, добавлен 16.06.2013 Изучение деятельности салона красоты "Ароса", анализ его организационной структуры и системы управления. Должностные обязанности директора, администратора (менеджера) и других сотрудников. Системы мотивации и стимулирования работников предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.12.2013Основные тенденции в развитии мирового гостиничного бизнеса. Особенности средств размещения города Москвы. Планирование, процесс подготовки и проведения мероприятий в гостинице "Никольская Кемпински Москва". Ивент-менеджмент как составляющая работы отеля.
дипломная работа, добавлен 23.03.2015Характеристика, задачи, этапы и основные приемы проведения деловой беседы, переговоров, совещания. Выбор средств для организации делового общения. Тактика, психологические приемы и методы аргументации. Национальные стили ведения деловых переговоров.
презентация, добавлен 23.08.2016Функции и роль службы приема и размещения в организации работы гостиничных предприятий. Использование автоматизированных систем в службе приема и размещения. Анализ хозяйственной деятельности гостиницы "Лена", расчет экономической эффективности услуг.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014- 84. Имидж фирмы
Особенности разных периодов развития организации. Гибкая система мотиваций. Имидж компании как работодателя. Построение эффективной системы внутреннего PR. Требования, предъявляемые к PR-менеджеру. Корпоративные стандарты. Условия успеха в бизнесе.
реферат, добавлен 25.02.2009 - 85. Организация работы планово-экономического отдела ООО "Заря" Каслинского района Челябинской области
Схема структуры управления предприятия ООО "Заря". Численность работников планово-экономического отдела. Профессиональная деятельность специалистов предприятия. Формы морального и материального стимулирования. Документация и делопроизводство в хозяйстве.
отчет по практике, добавлен 24.10.2013 Историческое развитие гостиницы, характеристика направлений деятельности. Организационная структура и номерной фонд гостиничного предприятия. Должностные обязанности директора, администратора и бухгалтера. SVID анализ: возможности и угрозы внешней среды.
отчет по практике, добавлен 24.03.2013Роль менеджеров в организации, их эффективность и значение обучения актерским техникам. Программа занятий на курсах театрального мастерства; диагностика личности: внешнее наблюдение, методика Делингера, определение качеств Лидера и Администратора.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Значение документирования системы менеджмента качества, его цели и преимущества, нормативное обеспечение. Назначение документации СМК. Состав и иерархия документов. Требования, предъявляемые к их подготовке, выпуску, пересмотру, утверждению и изменению.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016Нормативно-методическая основа делопроизводства, объекты ЖКХ и их нормативная документация. Нормативное-правовые акты в области регулирования жилищно-коммунального хозяйства. Порядок оформления деловых документов в соответствии с требованиями стандартов.
курсовая работа, добавлен 27.04.2019Понятие и особенности проведения переговоров, основные этапы их проведения и оценка необходимости в деятельности предприятия. Правила подготовки к переговорам, критерии и требования к данному процессу, его этапы и возможные стратегии проведения.
реферат, добавлен 11.09.2010Характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Фирма "Арка" ресторан "Эль ранчо". Порядок оказания услуг общественного питания. Должностные обязанности, права и ответственность шеф-повара, администратора зала и менеджера.
отчет по практике, добавлен 08.10.2010Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Общая миссия компании "Красотель". Направления деятельности отеля. Услуги, включенные в стоимость проживания. Организация управления персоналом в гостинице. Источники образования имущества. Управление маркетинговой и логистической деятельностью.
отчет по практике, добавлен 13.12.2013Унификация и стандартизация документов. ГОСТ Р6.30-2003: область применения стандарта, виды бланков. Оформление реквизитов организационно-распорядительных документов. Нормативно-методическая основа делопроизводства. Договорно-правовая документация.
учебное пособие, добавлен 07.04.2011Разработка организационно-методических и нормативно-технических документов для решения отдельных задач управления персоналом организации по месту прохождения практики. Торгово-технологические процессы и коммерческая деятельность в ООО "КавМинВоды".
отчет по практике, добавлен 22.08.2010Анализ работы старшего менеджера в ЗАО "Депозит-плюс". Его место и роль в организации. Функции менеджера: планирование деятельности коллектива, распределение заданий подчиненных, проведение собраний, заполнение форм отчетности, ведение переговоров.
отчет по практике, добавлен 19.04.2014Основные требования, предъявляемые к управленческим решениям. Процесс организации разработки и реорганизации управленческих решений, базирующийся на выборе приоритета в индивидуальном или коллегиальном (групповом) подходе. Процесс контроля в менеджменте.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Исследование основных аспектов функционального менеджмента в гостинице. Изучение миссии, целей и стратегии организации. Номера и услуги, предоставляемые гостиницей. Система вознаграждений персонала. Стиль управления и организационная культура отеля.
отчет по практике, добавлен 29.12.2014Рестораны и бары в гостинице, их особенности и принципы организации внутреннего производства, оценка влияния на эффективность обслуживания. Отдел обслуживания массовых мероприятий. Меню в ресторане "Икорный бар", предложения по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Организационно-правовой документ, определяющий функции, обязанности, права и ответственность сотрудника. Квалификационные характеристики должностей служащих, требования к специальным знаниям. Разработка, согласование и утверждение должностных инструкций.
презентация, добавлен 21.05.2015